Könyvismertető Eat Yourself Slim, Michel Montignac

fordította Erin Goodwillie
279 oldal, 19,95 USD, Erica-ház, Baltimore
ISBN 1-893162-05-2
Írta: Mary Etcheverry

yourself

Mit vacsorázott tegnap este? Lehetett volna Caesar salátát, kacsamellet zöldpaprika szószban és csokoládéhabot, és fogyott! Ahogy a szerző mondja: "Nem azért hízunk, mert túl sokat eszünk, hanem azért, mert rosszul eszünk."

Miután elméletei miatt több mint 10 éven keresztül kigúnyolták, Michel Montignacnak végre tudományos kutatása van a "Le Methode" támogatására. Elmélete szerint nem a zsír hízik meg, hanem a cukor és bizonyos szénhidrátok okozzák az elhízást a vércukorszint emelésével, ami a testet zsírraktározásra indítja. Most mások felpattantak a "cukor és alacsony szénhidráttartalmú" kocsira, de ez a könyv kezdte a mozgást. Montignac részletesen leírja, hogy haszontalan a kalória számlálása, és hogyan válasszon inkább ételeket "glikémiás indexük" vagy a vércukorszintre gyakorolt ​​hatásuk alapján.

Ez a könyv azoknak szól, akik komolyan gondolják a testüket irányító alapvető táplálkozási alapelveket. Részben meglehetősen technikai jellegű, de praktikus ételdiagramokat és recepteket is tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy karcsúvá tegye magát.