Köszvény és paradicsom

A paradicsom rossz a köszvény számára?

Mindannyian eszünk paradicsomot, vagy frissen eszünk egy salátában, Isten tudja, hogy szeretem a görög salátámat, vagy pedig mártásként, pasztaként, léként és ketchupként fogyasztjuk őket! A paradicsom népszerű zöldség, egyesek szerint gyümölcs, mivel tartalmaz magokat, de a végén a paradicsom gazdag antioxidáns-forrást tartalmaz, magas a C-vitamin és a likopin mennyisége, amely egy természetben előforduló vegyszer, amely a gyümölcsöknek és zöldségeknek piros színt kölcsönöz, mint a görögdinnye, sárgabarack vagy rózsaszín grapefruit. Ezenkívül a paradicsom sok vizet hordoz.

Egyes köszvényes betegek között tévhit van arról, hogy a paradicsom valóban köszvényes rohamokat okoz. Ez egyszerűen nem igaz, ha alaposan megvizsgálja az összetevőket. A paradicsom 90% -ban víz, és a víz fontos nekünk köszvényben szenvedők számára. Ezután a paradicsom alacsony purintartalmú étel, és minden olvasómnak már tudnia kell, hogy a magas purintartalmú ételek köszvényes rohamot válthatnak ki. Mi más? A paradicsomban kevés a cukor és a szénhidrát. A fene is nagyon alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm csak 18 kalóriát tartalmaz! Továbbá 100 gramm paradicsom 237mg káliumot tartalmaz! Tehát honnan veszik az emberek azt az elképzelést, hogy a paradicsom káros nekünk?

Igaz, ha a paradicsomot főzik, az anyagcseréjük után enyhén savassá válik a szervezetben, de semmi olyan lényeges, amely komoly kárt okozna az egészségedben. Például a főzés során a paradicsom több likopint szabadít fel, ami nagyon sok más egészségügyi körülmény szempontjából hasznos. Ha frissen eszi őket, mint én a görög salátámban, akkor kevesebb savasságot tapasztal.

A paradicsom az „éjjeli paradicsom” ételcsalád része, amely burgonyát, paprikát és padlizsánt tartalmaz, amelyekre sok ember allergiás. Ennek a ténynek köszönhetően sokan úgy gondolják, hogy ezek a zöldségek fokozzák a gyulladást és az ízületi gyulladás fájdalmát, bár nincs olyan kutatás, amely ezt bizonyítaná. Itt kell megkülönböztetni, hogy mi a helyes a rossztól, és használni kell a józan észt!

A paradicsommal az a probléma, hogy alacsony a pH-értékük, és valószínűleg ezért olyan népszerű köszvény kiváltó okok, és hogy még jobban bonyolítsák, a paradicsomban a pH a paradicsom fajtájától és feldolgozásának módjától függően változik.

Itt található a különböző feldolgozott paradicsom hozzávetőleges pH-értéke:

szőlő érett 4,42-4,65
gyümölcslé 4,10-4,60
konzerv 3,50-4,70
püré 4,30-4,47
paszta 3,50–4,70
feszült 4,32-4,58
Cseresznyeparadicsom 4,00-4,50
Marhapecsenye 4,60-5,00
Roma és Vita Gold 5.10
Szuper Marzano 5.20
paradicsomleves tejszín 4.62

Mint látható, a paradicsom pH-értéke általában 5 alatt van, így ez az étel nagyon savas lesz, ami nem jó a köszvényben szenvedőknek.

2015 augusztusában egy új új-zélandi Otago Egyetem új tanulmánya szerint a paradicsom valóban köszvény kiváltó tényező. A köszvényben szenvedő új-zélandiak felmérése azt kérdezte, melyik étel okozta a kiváltó okot, és a paradicsom az esetek 20,2% -ában szerepelt. Az alkohol, a tenger gyümölcsei és a vörös hús mögött a negyedik leggyakrabban említett kiváltó okként került besorolásra. Ezeket az adatokat azután összegyűjtötték és három hosszú ideje tartó amerikai tanulmányból elemezték összehasonlítás céljából. Az adatok azt mutatták, hogy a paradicsomfogyasztás összefügg a magasabb húgysavszinttel a vérben.

Íme egy idézet a tanulmány egyik kutatójától:

"Noha adataink nem támasztják alá azt az állítást, miszerint a paradicsomfogyasztás a köszvényes rohamok kiváltója, támogatjuk azt a hipotézist, miszerint a paradicsomfogyasztás köszvényes rohamokat válthat ki a szérum urát növelésével."

Feltételezik, hogy mivel a paradicsomban sok a glutamát nevű vegyület, amely „stimulálhatja vagy felerősítheti az urát szintézisét, ha nitrogén donorként működik a purin szintézisében”, azt javasolták, hogy ez lehet a kiváltó ok. A kutatók kijelentették, hogy további kutatások szükségesek a köszvény kiváltó tényezői és a paradicsom közötti kapcsolat meghatározásához.

Bár a paradicsom nagyon tápláló és nyilvánvalóan alkalmas a legtöbb köszvényes beteg számára, a paradicsomot az általános kiegyensúlyozott étrend részeként kell fogyasztani. Ne fogyasszon paradicsomot reggel, éjjel és nappal, mert írtam ennek a finom zöldségnek számos előnyéről. Végül egy figyelmeztetés. Próbálja ki és olvassa el a paradicsomot tartalmazó élelmiszerek címkéit, és nézze meg, mennyi nátrium van bennük, valamint cukrot, mivel a só és a cukor rombolást okozhat az egészségén, és növelheti a köszvény kockázatát is.!

kapcsolódó cikkek

Köszvény és hálaadás

Köszvény és afro-amerikaiak

Hogyan lehet megakadályozni a köszvényes támadást

Köszvény és lúgos test

36 válasz a következőre: "Köszvény és paradicsom"

Nem hiszem el, hogy ez a kapcsolat a köszvény és a paradicsom között olyan régóta ismert, és csak most tudtuk meg. A férjemet nagyon fiatalon, mindössze 30 évesen ütötték meg, és 14 éve gyakori és súlyos támadásoktól szenved. Nyáron mindig rosszabbak. (Ami történetesen az, amikor imád enni az összes friss paradicsomot a kertből.) A múlt hónapban videót néztem egy egészségügyi kiegészítésről, és a dr. említette a köszvény fellángolását okozó paradicsomot. 14 év alatt soha nem figyelmeztettek minket a paradicsomra, és nem láttuk őket egyetlen listán sem. A kertünkben a paradicsom szezonjának csúcspontja volt, és a férjem mindent megette és fájdalmasan sántított. Mondtam neki a paradicsomról, és abbahagyta az összes paradicsomtermék fogyasztását. Jobban jár, mint nagyon sokáig!

Teljesen valótlan! A paradicsom súlyos fellángolást okoz a köszvényben. Apám apja paradicsomot kapott a kertjéből, és a válasz gyors és súlyos volt. Ha köszvénye van, nagyon ajánlom, hogy maradjon teljesen távol, vagy fogyasszon alacsony mennyiséget.

Úgy döntöttem, hogy hagyok egy megjegyzést, mert aggódom a paradicsommal kapcsolatos tanácsai miatt. Ön azt írta: „Egyes köszvényes betegek között tévhit van arról, hogy a paradicsom valóban köszvényes rohamokat okoz. Ez egyszerűen nem igaz, ha alaposan megvizsgálja az összetevőket ”.

Több mint 10 éve diagnosztizáltak nálam köszvényt, és sok éven át több köszvényes rohamban szenvedtem, míg körülbelül 5 évvel ezelőtt azt a tanácsot kaptam, hogy zárja ki a paradicsomot az étrendemből, és ezt követően a köszvényes rohamok leálltak. Mivel azonban imádom a paradicsomot, alkalmanként nem tudtam visszatartani a vásárlást. Valahányszor (!) Több meggyparadicsom vásárlása és elfogyasztása támadást váltott ki (évente legalább kétszer történt az elmúlt 5 évben). Ugyanez történt akkor is, amikor konzervált paradicsomot eszem a saját levükben, vagy túl sok ketchupot adok az ételhez. Érdekes módon a nagy paradicsomnak, például a marhahús paradicsomnak csak minimális hatása van. Nekem, mint tudósnak (biológusnak) a „kísérleteim” egyértelműen azt mutatják, hogy bizonyos paradicsomok nagyon rosszak nekem. Ha a paradicsom nem jelent problémát más szenvedők számára, az csak azt jelentheti, hogy a köszvénynek különböző okai lehetnek (sok más betegségnél ez nem szokatlan - ezért egy betegség reagálhat a különböző gyógyszerekre különböző betegeknél).

A vörösbor szintén erős kiváltó tényező számomra, de széles körben ismert és nem vitatott - nem iszom. Azt is erősen gyanítom, hogy az imádott májpástétom fogyasztása problémákat okoz. Van néhány más gyenge kiváltó tényező is, amely némi fájdalmat okozhat (például marhahús), de nem igazán fellángol. Megint nem azt mondom, hogy ez mindenkinek így van.

Azt tanácsolom, hogy mindenkinek, akinek köszvénye van, próbálja meg elvégezni egy egyszerű ellenőrzést: hagyja abba a paradicsom/ketchup fogyasztását (kerülje az alkoholt, a marhahúst és a májat is - anélkül, hogy a kísérlet esetleg nem működne), és nézze meg, mi az eredmény. Biztos vagyok benne, hogy néhány (nem minden!) Szenvedő ember hasznosnak fogja találni. Ha azonban túlságosan szereti a paradicsomot, és nem tudja abbahagyni az evést, próbálja meg másképp csinálni a kísérletet: egyél meggy paradicsomot vagy sok ketchupot, ha nincs fáklyája - nézd meg, hogy ez kivált-e támadást. A háziorvosom (orvos) 5 évvel ezelőtt azt mondta, hogy a paradicsom határozottan nem lehet kiváltó tényező, de valójában ajánlaniuk kell a köszvényeseknek, hogy kezdjék el ellenőrizni magukat. Szerencsére - a köszvény az a betegségtípus, amelynek kiváltó okai szisztematikusan ellenőrizhetők! Sok más betegség nem alkalmas erre !. Ha a paradicsom nem kiváltó tényező - más összetevők lehetnek az ételekben, amelyekről kiderül, hogy problémásak. Úgy tűnik, hogy a köszvény diétától függ!

A legutóbbi tudományos tanulmány, amelyet a blogjában említett a paradicsomfogyasztás támogatására, mint a köszvény fellángolására, meggyőző számomra:
https://bmcmusculoskeletdisord.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12891-015-0661-8

Összefoglalva, bár a paradicsom diétából való kizárása nem segít mindenkinek, rendkívül hasznos lehet egyes köszvényes betegek számára. Mivel a paradicsom kizárása nem mindenki számára orvosolható, valószínűleg ennek köszönhető, hogy ezt az orvosi szakma főleg figyelmen kívül hagyja.

P.S. Körülbelül fél éve nem volt támadásom. Tegnap a családommal egy hamburgerhelyen voltunk, és nem tudtam ellenállni a ketchup hozzáadásának (amikor a köszvény sokáig nem tér vissza, hajlamos vagyok azt gondolni, hogy teljesen meggyógyultam). Ma sántítok, és el kell kezdenem egy indometacin-kúrát, mint minden alkalommal, amikor paradicsomot ettem. Haragudtam magamra, és úgy döntöttem, hogy megnézem, változnak-e az emberek paradicsommal kapcsolatos megítélésében a köszvény. Így találtam meg a webhelyét - a „köszvény és paradicsom” keresés felső soraként került elő.

Elég gyakran eszem különböző fajtájú paradicsomokat, még párolt paradicsomot is. Valójában sok mindent eszem, amit valakinek, aki köszvényben szenved, nem mondják neki, és az elmúlt 2 évben nem voltak támadásaim. Még iszom az alkalomtól. Kerülöm az olyan dolgokat, mint a ketchup, vagy a legtöbb dolgot hozzáadott vagy finomított cukrokkal. Amikor mégis fogyasztom őket, akkor olyan takarékosan. Ez a megfelelő hidratálás mellett számomra az elsődleges kulcs volt.

A húgysavszintek önmagukban kevésbé foglalkoznak. Ez a szám értelmetlen, hacsak nem párosítja a húgysav kiválasztási sebességével. Alacsony húgysavszint mellett továbbra is támadást kaphat, ha a teste nem hajtja végre elég gyorsan. Természetesen ez azt jelenti, hogy a magasabb húgysavszint növeli a kockázatot, mert kisebb a sávszélessége, amellyel játszhat. Ezért találtam a legfontosabbnak a megfelelő hidratálást.

A köszvényre nincs gyógymód, ezért soha ne tévessze meg ezt a gondolatot. Ez egy állandó kiegyensúlyozó cselekvés a szintek és a szintek között. A túl sok köszvényes tanács kizárólag az input elkerülésére összpontosít, de a kibocsátás növelése ugyanolyan fontos.

Ausztráliában élünk, és a feleségem felkerült az oldalára, hogy segítsen a köszvény kezelésében.
Azt kell mondanom, hogy az Ön weboldala a leghatározottabb a köszvény kezelésében és kezelésében, amelyhez valaha is hozzáfértem - kiváló.
Túl gyakran, amikor meglátogatjuk orvosainkat (háziorvosoknak vagy háziorvosoknak is hívják), ugyanazt a régi üzenetet mondják nekünk - kerülje a paradicsomot, a szardínia és az alkohol fogyasztását.

Csak a saját kutatásom után tudtam meg, hogy a cukor a köszvényes betegek számára az egyik leginkább figyelmen kívül hagyott méreganyag, a magas hústartalmú étrend mellett.

Köszönjük kemény munkáját és fantasztikus weboldalát.