Különféle ételeket eszik, amelyek károsak az egészségére?

Ez az American Heart Association jelentés igent mond.

ételeket

Évek óta hallottuk az egészségügyi szakértők tanácsát, hogy különféle ételeket fogyasszanak. És van értelme - ha kibővíti, amit eszik, akkor nagyobb valószínűséggel kap több jótékony tápanyagot. Például ne csak egyél mandulát, hanem keverj össze néhány diót, és egészséges adagokban kapsz E-vitamint (a mandulából) és növényi alapú omega-3-at (a dióból). Színezd meg a kelkáposzta-salátát néhány sárgarépával és paradicsommal, és szem-egészséges A-vitamint (sárgarépa) és szív-egészséges likopint (paradicsom) adsz a K-vitaminban gazdag kelkáposztához.

De az American Heart Association egy új tudományos tanácsadója, amely a Circulation folyóiratban jelent meg, azt mondja, hogy változatos étrendje nem biztos, hogy jót tesz a derékvonalának, vagy meglepő módon segít egészségesebb étrendben.

Hagyom, hogy ezt egy percig megemésztse.

A „különféle ételek fogyasztására” vonatkozó tanács mögött az volt a szándék, hogy egészséges ételek széles választékát eszi. De ez a fentebb vázolt egészséges, sokszínű példa nem éppen az, amit a gyakorlatban alkalmazunk. Kiderült, hogy amikor változatosabbá tesszük étrendünket, tanulmányok azt mutatják, hogy egészségtelenebb, feldolgozottabb ételeket eszünk, és összességében kevesebbet, egészségesebbet. Tehát párosítson egy növekvő élelmiszerbolt-listát (sokféleséget) kevésbé egészséges ételekkel, és van értelme, hogy megnő a hízás kockázata.

Tehát miért történik az ellenkezője annak, amire számíthat?

Beszéljünk példaként arról, hogy ez hogyan alakulhat ki étkezéskor. "Általában éppen annyi idő telik el, hogy" nem ehetnék még egy falatot "és" mi a desszert ", hogy egy-két rovatot kiengedjünk az övünkből" - írja David Katz, MD, MPH. „Ez a jelenség nem egy üreges láb ... sokkal inkább az emberi étvágyközpont nagyon jól tanulmányozott vonása, amelyet érzékszervi jóllakottságnak nevezünk. Hajlamosak vagyunk étel- és ízfüggő módon feltöltődni ”- magyarázza Katz. Másképp fogalmazva: kielégítheti étvágyát és hasát egy sós főétellel, de aztán elkalandozhat a desszertkészlet mellett, és egy teljesen új étvágy kigyullad. Mégis - hello - ez technikailag különféle ételek fogyasztása.

Végül, ha a) javítani szeretné étrendjét, és b) meg akarja tartani magát a súlygyarapodástól, vagy c) megadja magát a lábának, amikor a fogyásról van szó ... Legyen unalmas. Ismételje meg az étkezéseket. Egyhangúság, barátaim, a barátod.

Ne mondjon le teljesen a változatosságról, mert még mindig szeretne keveréket kapni ezekből a jó tápanyagokból és a betegségeket leküzdő vegyületekből, de nem kell minden héten sokféle és hosszú élelmiszerbolt-lista. Rendben van, ha étkezési tervét kéthetente megismétli - nemcsak időt takarít meg, hanem az egészségét is.