Kuttu Ki Tikki | Hajdina szelet recept | Hajdina burgonya krokett

Kuttu ki Tikki vagy hajdina szelet az egészséges, könnyen elkészíthető és töltelékes szelet recept a Navratri fesztivál. Ez gluténmentes, tejmentes, és vegán. Ezek a szeletek táplálóak és remek snack-választás böjtölés nélküli napokra.

Kuttu vagy hajdina liszt leginkább során fogyasztják Navratri böjt napok Indiában.

Sok étel elkészítve ezzel kuttu ka paratha, kuttu ka pakora, kuttu ki poori. Ma megosztom egy szelet receptjét Sujata blogger barátomtól, a "Batter Up With Sujata" -tól a receptcsere eseményre.

A receptjében ugyanazt rizst használta, kuttu lisztet adtam ezeknek a szeleteknek a készítéséhez, mivel a sama rizs mennyisége nem volt elég, miközben ezeket a szeleteket készítettem.

  • 1 A hajdina előnyei
  • 2 Miért fogja szeretni ezt a receptet?
  • 3 Hozzávalók
  • 4 Hogyan készítsünk kuttu ki tikkit
  • 5 Változatok
  • 6 Szolgáltatási javaslatok
  • 7 Javaslatok tárolása
  • 8 tipp és GYIK
  • 9 Kuttu Ki Tikki | Hajdina szelet recept | Hajdina burgonya krokett

A hajdina előnyei

A hajdina vagy a kuttu a tápanyagba csomagolt liszt, magasan fehérje és rost. Remek antioxidáns, szabályozza a koleszterint, és nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

A hajdina liszt alacsony glikémiás indexű, emiatt könnyen emészthető és jó cukorbetegségre.

tikki

Miért fogja szeretni ezt a receptet?

Ezeket a hajdina szeleteket vagy a hajdina burgonyakrokettet nagyon egyszerűen, egyszerűen és gyorsan elkészíthetjük kamra vágott alapanyagokkal.

A hajdina vagy a "kuttu" a böjt napjai alatt fogyasztott, különösen a Navratri böjti napokon.

Könnyű a gyomorban és gluténmentes. Földimogyoróval ezek a pogácsák ropogósak és diószerűek.

Hozzávalók

A hajdina pogácsákat nagyon könnyű elkészíteni a rendelkezésre álló kamra alapanyagokkal.

Kérjük, olvassa el a receptkártyát az összetevők és a mérések részletes listájához.

  • Kuttu vagy hajdina liszt- a csillag összetevője a hajdina liszt.
  • Burgonya- segítenek a liszt összekötésében.
  • Földimogyoró- minden egyes részében ropogást ad.
  • Sabudana vagy tápióka gyöngy- tápióka gyöngy hozzáadása segít a tészta megkötésében és simaságában.
  • Fűszerek- köménymagpor, korianderpor, vörös chili por, sendha namak (éhomi só), száraz mangópor
  • Álcaanyag- gyömbér, zöld chili, zöld korianderlevél

Hogyan készítsünk kuttu ki tikkit

Lássuk tehát lépésről lépésre, hogyan lehet elkészíteni ezt a finom, ropogós és remek snacket Kuttu ki Tikki vagy hajdina szelet recept vagy hajdina burgonyakroketta.

  1. Először legalább 2 órán át áztassa a sabudanát. Ez megint attól függ, hogy melyik méretű sabudanát használja.
  2. Közben főzzünk burgonyát. Hámozza meg és pépesítse őket, tartsa félre.
  3. Száraz sült földimogyoró, és durvára őrölve.
  4. Amikor a sabudana készen áll, keverje össze az összes hozzávalót egy keverőtálban. Állítsa be a sót ízlés szerint. A kombináláshoz nincs szükség vízre, a sabudanának és a burgonyapürének van annyi nedvessége, hogy puha tésztát készítsen.
  5. Osszuk el ezt a keveréket egyenlő részekre, ezzel a keverékkel 16 tikkit tudnék készíteni.
  6. Sekélyen sütjük a tikkiket kis ghee-ben vagy derített vajban. Használhat olajat is.
  7. Süssük mindkét oldalát. Tálaljuk vrat ki chutney-val.
  8. A Kuttu ki Tikki vagy a hajdina szelet forrón tálalható.

Chutney

  • 1 csésze szorosan csomagolt zöld korianderlevél
  • 1 zöld chili
  • 2 evőkanál citromlé (ízlés szerint állítsa be)
  • 2 paradicsom
  • 1 "Gyömbér
  • Sendha namak ízlés szerint

Vegyen mindent egy őrlőedénybe, és addig őrölje, amíg sima állagot nem kap. Ízlés szerint állítsa be a sót és a citromlevet. Vrat ki zöld chutney készen áll.

Változatok

Használhatja ugyanazt rizslisztet, Amarnath-lisztet vagy rajgira-lisztet is ezekhez a szeletekhez.

Csak cserélje ki a kuttu ka aata-t a fent említett lisztekre, és kövesse a folyamat további részét.

Javaslatok megjelenítése

Hajdina szelet legjobban szolgálják fel chutney vagy házi sima túró. Ellenőrizheted zöld chutney & imli chutney valamint ha megengedett nálad.

Javaslatok tárolása

Ezeket a legjobb frissen tálalni.

Hűtőszekrény- Elkészítheti a tésztát és a pogácsákat. Ezeket a pogácsákat légmentesen lezárt edényben tárolja, és 4-5 napig hűtőszekrényben tarthatja.

Szükség szerint vegye ki a hűtőszekrényből, és sekélyen vagy mélyen süsse meg őket. Tálaljuk forrón

Mélyhűtő- Szükség esetén ezeket a pogácsákat fagyasztóbarát cipzáras zacskókban tárolhatja, és a fagyasztóban tárolhatja.

Olvassa fel, mielőtt felhasználná ezeket a pogácsákat. Főzzük a követelményeknek megfelelően, és melegen tálaljuk.

Tippek és GYIK

  1. Ha a tészta nem jön össze, használjon kevés vizet. Nem használtam vizet.
  2. Ezek a szelet kiválóan helyettesítik a hamburgert. A gyerekek imádják kompromisszumok nélkül, ízlés nélkül böjtölni.
  3. Ezeket a gluténmentes liszteket normál napokon is fel lehet használni, mivel nagyon tápláló.

Használjon éhomi lisztet főtt burgonyával, sült földimogyoróval, áztatott sabudanával, zöld chilivel, zöld korianderrel, köménymagporral és sóval. Kombináljon mindent víz nélkül, és tésztát készítsen. Oszd fel egyenlő darabokra, és serpenyőben pirítsd meg mindkét oldalról. Sütheti őket mélyen is. Tálaljuk őket vrat ki chutney-val.

Cserélje ki a kuttu lisztet (hajdina lisztet) ezekre a receptekre, és készítse el kedvenc sama rizs ki tikkijét.

Különféle lehetőségeket ellenőrizhet vrat ka khana vagy upvas étel a Navaratri fesztivál ideje alatt. Továbbá van hétnapos étkezési terv megosztva, ami nagyon hasznos és könnyen létrehozható.

Találjon még valami érdekeset böjt vagy upvas receptek

  • Vrat ki sabudana khichdi
  • Lauki Ka Halva
  • Rajgira Paratha
  • Sama rizs kheer
  • Phoolmakhana Numkeen | Sós lótuszmag

Házi túró A házi készítésű ghee segít abban, hogy nyugodtan maradjon a böjt napján. Ellenőrizd a sült köménypor recept is.

★ Készítette ezt a receptet? Kérjük, adja meg az alábbi csillag besorolást! További gyors és egyszerű receptekért kövesse tovább Facebook, Twitter, Youtube & Pinterest .