Lacto-Ovo vegetáriánus étrend: korlátozott bizonyíték

american

A laktó-ovo vegetáriánus étrend növényi étrend, amely elkerüli a húst, halat és baromfit, de közepes mennyiségű tejterméket és/vagy tojást tartalmaz.

A rákkutatás

Az AICR harmadik szakértői jelentése szerint a növényi étrendre vonatkozó ajánlás teljesítésén túl a bizonyítékok túl korlátozottak ahhoz, hogy bármilyen következtetést lehessen levonni a lakto-ovo vegetáriánus étrendről, mint konkrét választásról a rák kockázatának csökkentésére.

Jelenlegi bizonyíték

  • Összességében rák. Hosszú távú megfigyelési populációs vizsgálatokból származó bizonyítékok azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrend egésze (amely magában foglalja a lakto-ovo vegetáriánus étrendeket, valamint a vegán étrendeket és a húst vagy halat tartalmazó étrendeket hetente legfeljebb egyszer) összefüggésben áll a rák alacsonyabb kockázatával étrendre, amely hetente többször tartalmaz húst és halat. A Lacto-ovo vegetáriánus étrend kifejezetten hasonló összefüggést mutat az alacsonyabb rákkockázattal.
  • Emésztőrendszeri rákok. Egy nagy amerikai tanulmányban, a nem vegetáriánus étrendekhez képest, a laktó-ovo vegetáriánus étrendet a gyomor-bél traktus rákos megbetegedéseinek alacsonyabb kockázatával társították. Egyes bizonyítékok szerint ez magában foglalhatja a vastagbélrák alacsonyabb kockázatát. Ennek a kapcsolatnak van értelme, mivel erős bizonyítékok kötik össze a tejtermékek és az étkezési kalcium nagyobb fogyasztását a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával.

Az adatok értelmezése

A globális tudományos szakirodalom szisztematikus áttekintése után az AICR/WCRF elemezte, hogy a különféle növényi élelmiszerek és azok tápanyagai hogyan befolyásolják a rák kialakulásának kockázatát.

  • A „valószínű” kategóriába sorolt ​​bizonyítékok azt jelentik, hogy erős kutatások mutatják a rák okozati összefüggését - vagy csökkentik, vagy növelik a kockázatot. A kutatásnak tartalmaznia kell minőségi humán vizsgálatokat, amelyek megfelelnek a meghatározott kritériumoknak, és az eredmények biológiai magyarázatát.
  • A valószínű megítélés elég erős az ajánlások igazolásához.
  • A „korlátozottan szuggesztív” kategóriába sorolt ​​bizonyítékok azt jelentik, hogy az eredmények általában következetesek az általános következtetésekben, de ritkán elég erősek ahhoz, hogy igazolják a rák kockázatának csökkentésére vonatkozó ajánlásokat.

Forrás: AICR/WCRF. Diéta, táplálkozás, fizikai aktivitás és rák: globális perspektíva, 2018.

Folyamatos vizsgálati területek

Az számít, hogy mit eszel és mit nem: A vegetáriánus étrend és a rákkockázattal való összefüggésük vizsgálata néha kissé eltérő eredményeket mutat. Közelebbről megvizsgálva azt sugallja, hogy a különbség egy része tükrözheti az egyes ételválasztások fontosságát.

  • Azok az emberek, akik vegetáriánus étrendet követnek, de gyakran használják az édességeket, a finomított gabonákat, a cukorral édesített italokat és a hozzáadott zsírok egészségtelen választását, nem mutatnak annyi egészségügyi hasznot. A vegetáriánus étrendet követők, akik korlátozzák ezeket az ételeket, és tartalmaznak bőséges zöldségféléket, hüvelyeseket (száraz babot, borsót, lencsét és szójaételeket), dióféléket és magvakat, általában a legalacsonyabb a rák és a szívbetegség kockázatát.
  • Összességében elmondható, hogy a vegetáriánus étrendet követõ tanulmányokban részt vevõ emberek általában keveset vagy egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt, kerülik a dohányzást, rendszeresen testmozgnak és egészséges testsúlyt tartanak fenn. Bár a kutatók megpróbálnak igazodni ezekhez a tényezőkhöz statisztikai elemzésük során, a vegetáriánus étrendet követők általános életmódja tükröződhet a látott egészségügyi előnyökben.