Laktóz: intolerancia tünetek és étrend. A „tej” megtagadása - nem gyógymód

A laktóz-intolerancia első tünetei még csecsemőkorban is jelentkezhetnek. Néhány csecsemő nem tudja megfelelően feldolgozni a tejet. Ezért a problémák: gyenge súlygyarapodás, változások a széklet szabályosságában és minőségében, valamint kólika és görcsök. Mások már felnőttkorban észreveszik a laktóz-intolerancia tüneteit. Úgy gondolják, hogy ez akkor történik, amikor több tényező is érintett. Ezzel a diagnózissal az embereknek továbbra is tejtermékeket kell fogyasztaniuk. Ebben az esetben a laktózmentes termékek ideálisak.

A laktóz lényegében tejcukor. A diszacharidcsoport szénhidrátjának számít, glükóz és galaktóz molekulák maradványaiból áll. A laktóz főleg a tejtermékekben található meg, de lehet gyógyszerekben is, töltőanyagként. A tejcukor néhány cukrászda része. Az édességek részeként „mesterséges édesítőszereket” láthat, lehetséges, hogy laktóz lesz. Ügyeljen az apró betűs utasításokra. A baba tápszer ennek az elemnek körülbelül 85% -át tartalmazza. A laktózból a gyógyszereket a bél rendellenességeinek kezelésére készítik: a székrekedéstől a dysbiosisig.

Ha „laktát” vagy „tejsav” van a készítményben, akkor ne aggódjon. Semmi közük a laktózhoz.

Egyébként a felnőttek laktózbontási képességét a genetikának köszönhetjük. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a gén nemzedékről nemzedékre mutálódott. A tej asszimilációs képessége segített az embereknek az ókorban túlélni.

A laktóz hatása a testre

Mint minden más élelmiszer, itt is vannak előnyei és hátrányai.

A galaktóz (a laktóz része) különösen fontos az agy megfelelő működéséhez. Ezért a csecsemőknek elegendő mennyiségben kell fogyasztaniuk.
A laktóz glikémiás indexe kétszer alacsonyabb, mint a glükózé. Ezért a tejcukor alkalmas cukorbetegek számára.
Nagyon sok energiát ad. Ez egyfajta üzemanyag a szervezet számára, miközben a felhalmozódott fehérjéket nem fogyasztják el.
Erősíti az immunrendszert és elősegíti az antitestek termelését a fertőzések leküzdése érdekében.
Javítja a bél mikroflóráját és növeli a hasznos baktériumok számát.
A rák, a CVD és a szürkehályog-betegségek megelőzése.
Pozitív hatással van az idegrendszerre.
Javítja az anyagcserét és a kalcium felszívódását.
Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekre vonatkozik.
Javítja a bőr regenerálódását.
Mínuszok:

Súlygyarapodás. De nem mindenkinek, ez rossz minőségű laktóz. Helyesen használható, ha a gyermek vagy Ön alulsúlyos.
A normális laktózfelvételű embereknél nem észlelnek több elemet fogyasztó hátrányt.

Laktóz intolerancia (hipolaktázia)

A „laktóz-intolerancia” kifejezés azt jelenti, hogy a szervezet nem képes lebontani a tejcukrot. Ez kellemetlen következményekhez vezet. A laktóz intoleranciát hipolaktáziának is nevezik. Néhány embernél ez erősebben nyilvánul meg, mint másoknál. Néhány ilyen diagnózissal biztonságosan ehet sajtot, fagylaltot vagy túrót.

A hipolaktázia oka az, hogy a szervezetben nincs laktáz, vagy szűkös mennyiségben termelődik. Ez egy enzim, amely felelős a laktóz részekre bontásáért: glükóz és galaktóz. Ezután a vékonybélben dolgozzák fel. Ha kevés vagy egyáltalán nincs laktáz, akkor a tejcukor a belekben marad. Visszatartja a vizet, ami hasmenéshez vezet. Amikor a bélbaktériumok laktózzal érintkeznek, megindul az erjedési folyamat, amely puffadáshoz és felfúvódáshoz vezet.
A tej- és laktóz-intolerancia allergiája különböző diagnózis. Csak a kiváltó ok - a tejtermékek - egyesíti őket. Ellenkező esetben tüneteikben és kezelési módjaikban különböznek egymástól. A tejallergia kiütésben, bőrviszketésben, orrfolyásban és könnyezésben nyilvánul meg. Ezek a tünetek az immunrendszer reakciói. Fordulnia kell az allergológushoz.

A hipolaktázia meglehetősen gyakori jelenség. Sőt, egyes országokban szintje magasabb lehet, mint másokban. Ez az ország történelmének köszönhető. Hány generáció fogyasztott tejet, mielőtt kifejlesztette a hasítási enzimért felelős gént. Ahol a tejtermelést régóta fejlesztik, ott a hipolaktázia szintje alacsonyabb. Például Kínában az emberek 93% -a nem képes felszívni a tejcukrot. Bantu (afrikaiak) - 89%, afroamerikaiak - 75%, franciák - 42%. Oroszországban a mutatók régiónként változnak. Számos tanulmány szerint az ország északi részén a lakosság mintegy 35% -a szenved hipolaktáziában. Az ország területén található 16-18% -a lakosok.

Laktóz intolerancia: Tünetek

A következő tünetekkel laktóz-intoleranciát tapasztalhat:

hasmenés;
gyomorfájdalmak;
hányinger;
hányás (ritkán);
puffadás;
puffadás.