Lassú tűzhely Paleo csirkeleves

Javában zajlik a tél itt, Connecticutban, és az időjárás csak egyre rosszabb. Gyakorlatilag nincs hová tolni a havat. Eközben a hőmérséklet úgy csökken, mint a lányok bugyija Tom Brady-nek a Patriots Superbowl győzelem után.

Emlékszel, mikor adott anyád csirkelevest neked, amikor beteg voltál? Miért csirkealeves? És miért csak akkor, ha beteg vagy? Nos, tele van könnyen emészthető sovány fehérjével, bélgyógyító zselatinnal, aromás zöldségekkel és meleg húslevessel, hogy kényelmesen és mosolyogva töltse meg a lelket. Igen, ez a leves mosollyal tölt el. Anyám mindig felveregetett egy adag csirkelevest, ha valaki megbetegedett, vagy akár csak a téli szezon megkezdéséhez. Azt hiszem, még mindig ... Ma, ezt olvassa? Mennyi csirkeleves van nálad?

Ez egy glutén- és gabonamentes recept is. Ez azt jelenti, hogy ennek a csirkehúslevesnek nincs hagyományos tészta, vagy, pasztina, mint sok olasz hozzáadhatja. Tökéletesen tiszta, és megtisztítja a megfázást, miközben megnyugtatja az emésztési zavarokat. Mindkét világ legjobbja, ha egy megfázásos colitis ulcerosát kér.

Lassú tűzhely
A téli hónapok közeledtével mindig szeretek készíteni leveseket és könnyű meleg ételeket. Az ünnepek nagyon elfoglaltak lehetnek. Tehát, ha futásod van, és megfázol, az utolsó dolog, amit meg akarsz tenni, az egy étel elkészítése. Készítsen hatalmas adag levest, és melegítse fel, ha éhes!

Ha megfázok (ami nagyon ritka, mióta elkezdtem paleózni), a fekélyes vastagbélgyulladásom azt mondja: „ó, rosszul leszel? Itt hadd fellángoljak, hogy az egész tested ne működjön! ”. És bumm ... az immunrendszerem összeomlik.

Nincs jobb megfázás elleni gyógyszer, mint egy forró tál paleo csirkeleves egyenesen a fazékból.

  • 6 sárgarépa
  • 5 szár zeller, karikára vágva
  • 4 kilós szabad tartású csirke
  • 2 nagy fehér vagy sárga hagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • 3 liter víz (hozzávetőleges)
  • 1 liter zöldség- vagy csirkehús (hozzávetőleges)
  • Só és bors ízlés szerint (hagyja ki a borsot az AIP esetében)
  • 1 babérlevél
  • 3 ág kakukkfű

Útvonalterv:

  1. Először nagyjából vágja le a zöldségmennyiség felét: 2 zellerrudat, 3 sárgarépát, 1 hagymát, 1 fokhagymagerezdet. Nagyjából ketté vágva rendben van. Csak a lassú tűzhely aljának kibélelésére van szükségük.
  2. Ezután tegye a csirkét a zöldségek tetejére a lassú tűzhelybe. Fűszerezheti a madarat sóval, borssal vagy más kedvenc ételízesítővel. Töltse fel vízzel és fedje le.
  3. Hagyja főzni magasan kb. 4-5 órán át
  4. Ha megfőtt, vegye ki a madarat, és tegye félre kihűlni. Kihúzza az összes zöldséget, és dobja el őket ... a családi háziállatért, vagy mentse el őket egy másik húsleveshez.
    Tartsd meg a húslevest! Ez tele van a leveshez szükséges ízekkel és gyógyító tápanyagokkal.
  5. Amikor a madár elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, távolítsa el az összes húst a csontokból. A húst aprítsa és/vagy vágja vissza a lassú tűzhelybe.
  6. Vágja fel a többi fel nem használt zöldséget: 1 hagyma, 3 sárgarépa, 3 zellerszár, 1 fokhagymagerezd. Adja hozzá a lassú tűzhelyhez a hússal együtt. Ezután adjon hozzá még egy csirke húslevest, hogy megtöltse a sült edényt. Használhat helyette vizet is, de lehet, hogy a levesének nincs annyira koncentrált íze. Végül dobja be a friss kakukkfüvet és a babérlevelet. Hagyja a nyarat alacsonyan még 4 órán át.

Tálalás előtt ne felejtse el eltávolítani a babérlevél és a kakukkfű szárát.

Tárolja a tétel egy részét fagyasztóbarát tartályokban. Így nem kell teljesen más leves levest készítenie, amikor legközelebb érzi magát az időjárás alatt.