Lassú tűzhelyes húsgombóc | Paleo, migrén-barát, alacsony nátriumtartalmú

Ezeket a lassú tűzhelyű húsgombócokat először kókuszolajban pirítják, majd a vaskos paradicsomszószommal párolják a kedves húsgombócokhoz, amelyek sok speciális diétás igényt kielégítenek. [Vegetáriánus és vegán olvasók, van egy linkem egy remek, hús nélküli receptre!]

Amikor átálltam a migrénes étrendre és kevesebb keményítőtartalmú ételt kezdtem el fogyasztani, először éhes voltam. Összes. A. Idő. A Férj még azzal is viccelődni kezdett, hogy biztosan van galandféregem, mert tomboló voltam. Miután a testem újra megszokta a hús és az állati fehérje, a sok kiváló minőségű telített zsír és szinte semmilyen gabona elfogyasztását - mindez nagyon jó a migrén agyára -, akkor közel sem voltam olyan éhes, mint a nagy változás előtt. A fagyasztóban mindig vannak Trader Joe’s fűből táplált marhahamburgerei, és imádom húsgombócokat vagy fasírtot készíteni, és extra adagokat fagyasztok a gyors vacsorákhoz.

Ehhez a recepthez 3 csésze paradicsommártásra lesz szükség.

Ezeket cukkini „tésztával” tálaltam, teljesen gabona nélküli étkezéshez. Szüksége van egy spiralizálóra, hogy így vágja le őket; kézzel is felvághatja őket, vagy használhat mandolint. A legjobb eredmény érdekében pároljuk a tésztát egy kis paradicsomszószos szószban körülbelül három percig, hogy felmelegedjen és megpuhuljon.

Alkalmas:
alacsony nátriumtartalmú, migrénes, gluténmentes, paleo, szemmentes, szójamentes, GFCF, csökkentett cukortartalmú étrend

Nem:
vegán vagy vegetáriánus étrend

Akár ez is tetszhet:
Cindy's Paleo olasz húsgombóc a Cindy's Table-től (nem alacsony nátriumtartalmú)
Vegetáriánus húsgombócok a Cookin ’Canuck-tól (nem GF vagy alacsony nátriumtartalmú)