Éjszakai Crockpot zabpehely gyümölccsel és vaníliával

Az egyik napról a másikra áztatott zabpehely az egyik kedvenc reggelink. Ez olcsó, a gyerekeim össze tudják állítani előző délután, és reggel nem igényel erőfeszítést. Néhány órán át áztatjuk a zabot, így a bennük található antitápanyagok lebomlanak, és a zab jobban emészthető. Vaj vagy kókuszolaj hozzáadásával lassan emészthető zsírok adódnak a zabpehelyhez, ezáltal mindenki ebédig teli marad.

A recept 4-6

Hozzávalók az egyik napról a másikra áztatott Crockpot zabpehelyhez

1-1/2 csésze vastag hengerelt zab (itt talál organikus hengerelt zabot - ne használjon azonnali vagy gyors zabot)

1 evőkanál citromlé, joghurt vagy kefir

4 csésze víz vagy tej

2 evőkanál vaj vagy kókuszolaj (vásároljon minőségi kókuszolajat itt)

1 csésze apróra vágott friss gyümölcs (1 alma, 1 körte itt - nem hámozom meg, de a gyermekeim nem bánják a hámlást) vagy 1/4-1/2 csésze szárított (gyakran használunk mazsolát)

1/2 teáskanál vanília

Útmutatások az éjszakai áztatott zabpehelyhez

Nagyszerű tevékenység ez az óvodások számára - ki tudják mérni a zabot és a vizet, míg anya felszeleteli a gyümölcsöt.

Helyezzen zabot, majd citromlevet vagy kefirt, majd vizet vagy tejet és sót egy 1-1/2 literes edénybe. Ne használjon olyan mennyiséget, amely nagyobb, mint 2 liter, a süteményeknek 3/4-nek kell lenniük ahhoz, hogy megfelelően elkészítsék az ételt.

Adjunk hozzá vajat, gyümölcsöt és vaníliát. Fedjük le fedővel.

Kapcsolja alacsonyra a lassú tűzhelyet, amikor lefekszik (anya), a zabpehely 6-8 órával később készen áll, de szükség esetén még egy kicsit tovább mehet.

Szeretném, ha a gyerekek elkészítenék ezt a zabpelyhet, míg én vacsorát készítek, így néhány órája van, hogy beázzon, mielőtt bekapcsolnánk, ez segít lebontani az anti-tápanyagokat.

Megjegyzés a főzőlap hőmérséklet-beállításain: Az "alacsony" beállítás nagyon jól működik az enyémen, de voltak olyan edényeim is, amelyek nagyon forrón főznek. Kipróbálhatja a „tartsa meleg” beállítást, ha a tiéd előbb megkapja, majd az „alacsony” szintig haladjon, ha ez nem elég meleg. Ezen (a Proctor Silex 1-1/2 literes) a lassú tűzhely „melegen tartása” valóban alig melegszik, és alacsony hőmérsékleten jól működik az éjszakai főzéshez.

Megjegyzés a szemekről: Igen, több mint 2 év gabonamentes után újra eszünk gabonát! Naponta körülbelül 1-2 adag gluténmentes szemet és alkalmanként gluténtartalmú szemeket fogyasztunk.