Legfelsõbb étkezés a szem egészségéért

Lehet, hogy felnőttként azt mondták, hogy a sárgarépa jó a szemednek. Azok, de valójában nagyon sok olyan étel van, amely javítja a szem egészségét. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek fontosak a szem védelme és a szembetegségek (és az ételek, amelyekben megtalálják) megelőzésében.

1. Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak, a DHA és az EPA egészséges zsírok, amelyek elősegítik az általános és a szem egészségét. A zsírsavak alacsony étrendi szintjét a száraz szem szindrómához kötik.

Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók olyan olajos halakban, mint a tonhal, a lazac, a pisztráng, a makréla, a szardínia, a szardella és a hering. Sok dió, hüvelyes és héj is gazdag omega-3-ban, beleértve a diót, a brazil diót, a kesudiót, a földimogyorót, a chia magot, a lenmagot és a kendermagot.

2. A-vitamin

Az A-vitamin kritikus fontosságú az olyan állapotok megelőzésében, mint a xeroftalmia (rendellenes szárazság és gyulladás) és az éjszakai vakság.

Az A-vitamin megszerzésének két módja van: Számos állati termékben természetesen előfordul, mint A1-vitamin (vagy retinol), és a szervezet karotinoidok, például lutein és zeaxantin felhasználásával is előállítja (erről bővebben alább). Az A-vitaminokban gazdag ételek közé tartozik a máj, a makréla, a lazac, a tonhal és a kecskesajt.

3. C-vitamin

A C-vitamin antioxidáns, amely lassítja az életkorral összefüggő makula degeneráció (az 55 év feletti vakság vezető oka) progresszióját, és csökkentheti a szürkehályog kialakulásának kockázatát.

A citrusfélék, mint a citrom, a narancs, a grapefruit és a bogyós gyümölcsök tele vannak C-vitaminnal - de ugyanígy a spenót, a paradicsom, a paprika, a bok choy, a karfiol, a papaya, az eper és a tök.

4. E-vitamin

Az E-vitamin megvédi a szemsejteket a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek lebontják az egészséges szemszövetet, és szürkehályoghoz vagy az életkorral összefüggő makula degenerációhoz vezethetnek.

A búzacsíra, a mandula, a napraforgómag, a mogyoró, a földimogyoró és a mogyoróvaj csak néhány az E-vitaminban gazdag ételek közül.

5. Lutein és Zeaxanthin

A lutein és a zeaxanthin olyan karotinoidok, amelyek kiszűrik a káros kék fényt, hogy megvédjék és fenntartsák a szem egészséges sejtjeit.

Ezeket a betegségekkel küzdő antioxidánsokat nem természetes úton állítják elő, ezért kritikus fontosságú, hogy étrendjükhöz jusson. Szerencsére sok sötét, leveles zöldségben megtalálhatók, mint a spenót, kelkáposzta és gallér, valamint édesburgonya, tök, sárgarépa, paprika és mangó.

6. Cink

A nyomokban található ásványi anyag, a cink elősegíti az A-vitamin szállítását a májból a retinába annak érdekében, hogy melanint állítson elő, amely védő pigmentként működik. A cinkhiányt szürkehályog, valamint rossz éjszakai és gyenge látási viszonyok jellemzik.

Bizonyos típusú húsokban és kagylókban magas a cinktartalom, különösen az osztrigában. A marha, a homár, a sertés, a joghurt és a lazac szintén jó cinkforrás. Az orvosok azt javasolják, hogy a cink mellett vegyék be a rézet, mivel a cink megzavarhatja a réz felszívódását.

Elég étrendben van-e a szem egészségét elősegítő vitamin? Ha nem, vegye fel az általunk említett élelmiszerek egy részét az élelmiszerboltlistájára! Ne felejtse el a szem egészségének egyik legfontosabb részét: védje meg szemét a káros UV sugárzástól és károsítsa a kék fényt az Eagle Eyes napszemüveggel és szemüveggel, gyenge fényviszonyokhoz, éjszakai és számítógépes használathoz.