Legjobb étrend: Napi 6 mini étkezés vagy 3 négyzet?

A tanulmány azt javasolja, hogy napi 6 kis étkezés ne segítsen csökkenteni az éhségérzetet

2011. március 31 - Egy kis tanulmány szerint, ha egész nap gyakran étkezik a kis étkezés, az nem éri el az étvágyat, miközben diétázik.

Egy új tanulmány szerint sok diéta és dietetikus népszerűsíti az ilyen mini étkezéseket, de ezek nem lehetnek jobbak napi három négyzet étkezésnél, ha teljes és elégedett érzésről van szó. Elhízottság.

"A laikus sajtóban sokat hallani azt állítva, hogy a mini étkezések jobbak voltak, de semmilyen tudományos bizonyíték nem támasztotta alá ezeket az állításokat" - mondja Heather J. Leidy, a tanulmány kutatója, a University of University táplálkozási és mozgásfiziológiai adjunktusa. Missouri, Columbia. Leidy a doktori fokozatot a nyugati Lafayette-i Purdue Egyetemen szerezte, amikor a tanulmányt elvégezték. "Nem azt mondjuk, hogy a napi három étkezés a legjobb, de a mini étkezések nem kedveznek jobban az étvágy kontrollálásában" - mondja.

3 Étkezés vs. 6

Huszonhét túlsúlyos vagy elhízott férfit csökkentett kalóriatartalmú étrendbe helyeztünk, amelyben a kalóriák 25 vagy 14% -a 12 héten keresztül sovány fehérjéből származott. A férfiakat arra kérték, hogy ugyanazt a diétát fogyasszák, mint három étkezés vagy napi hat étkezés három napig a hét hetétől kezdve, majd további három napra átálltak a másik étkezési szokásokra.

A férfiak óránként éhség vagy jóllakottság érzésüket regisztrálták, amikor ébren voltak a vizsgálat napi három vagy hat étkezése során, elektronikus eszközzel.

Azok a férfiak, akik alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak, elégedettebbnek és kevésbé éhesnek érezték magukat, mint azok, akik alacsony kalóriatartalmú, normál fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak.

Azok a férfiak, akik napi hat mini ételt ettek, nem javultak az étvágykontrollban vagy a teltségérzetet észlelték azokhoz képest, akik napi három ételt ettek.

Az eredmények valószínűleg túlsúlyos vagy elhízott nőkre vonatkoznak, mondja Leidy. Néhány ember, például sportolók, szabadidős futók, valamint cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenvedők számára előnyös lehet, ha egész nap gyakrabban esznek kisebb ételeket, mondja.

"De a gyakori étkezés nem a legjobb diétás stratégia az elhízás leküzdésére" - mondja.

Folytatás

Nincs mindenre alkalmas stratégia

Ez egy bonyolult dolog, mondja Dana Greene, MS, RD, táplálkozási szakember Brookline-ban (Massachusetts). "Vannak, akik egész nap élvezik a kis étkezéseket, másoknak pedig nincs idejük és/vagy nem is szeretnek enni. gyakran - mondja.

A tanulmány három étele kalóriakontrollált volt, ami elősegíti a fogyást - mondja Greene.

"Úgy gondolták, hogy a kis étkezés gyakrabban történő fogyasztása stabilizálja a vércukorszintet és jobban szabályozza az étvágyat, de ha ezek a gyakori étkezések nincsenek megfelelően adagolva, ez nem fog menni" - mondja. "Nem hiszem, hogy mindenki számára egy válasz lenne."

Irreális elvárások

Tanya Zuckerbrot, RD, az F-Faktor étrend szerzője és egy New York-i táplálkozási szakértő azt mondja, hogy "a napi hat étkezésből álló étrend irreális lehet fenntartani, figyelembe véve az emberek mozgalmas életmódját".

Egy e-mailben azt mondja, hogy „ha egy tartalmasabb ételt eszel, fokozódik az érzékszervi ingerlés, mert több étel megy keresztül a szádban, és hosszabb ideig eszel, és mindkettő elősegíti a elégedettség. ”

Zuckerbrot minden étkezés során elősegíti a sovány fehérje és rost kombinációját. "A rost és a fehérje kombinációjából álló ételek segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakva, mert a leghosszabb ideig emészthetőek" - mondja. "Emellett stabilizálják a vércukorszintet, és így megakadályozzák a cukorszint drasztikus emelkedését és összeomlását, amelyek végső soron fokozottabb éhséghez, falatozáshoz és/vagy rossz étkezési döntésekhez vezethetnek."

A National Pork Board és az American Egg Board finanszírozta az új tanulmányt. A tojás és a sovány sertéshús az étrend fő fehérjeforrásai közé tartozott.

Források

Leidy, H. Elhízottság, 2011; 16. kötet: 818-824.

Dana Greene, MS, RD, Brookline, Massachusetts.

Tanya Zuckerbrot, RD, szerző, The F-Factor Diet, New York City.

Heather J. Leidy, PhD, adjunktus, táplálkozási és testmozgási fiziológia, Missouri Egyetem, Columbia.