Harmonikus Egészségügyi, Egészségügyi és Wellness Coaching

Amikor olyan nőkkel dolgozom az edzői programokban, akik fogyni próbálnak, gyakran azt tapasztalom, hogy frusztráltak önmagukban a kemény nélkülözés és a rossz akaraterő miatt történő verés miatt. Mindennapi étkezési küzdelemben szenvednek, és megpróbálják kideríteni, hogy "jók" vagy "rosszak". Ez stresszhez, testszégyenhez, ételfüggőséghez és mindezek legnagyobb problémájához vezet: HORMON-EGYENSÚLY!

lehet

Nem a túlevés okoz hízást valakinek. A kövérség és a hormonális káosz vezetett ahhoz a zsírhoz, amely az embereket túlevésre készteti. Az ételek minőségére kell összpontosítani, nem pedig a kalóriaszámolásra. Ha problémái vannak a túlevéssel, az adagok ellenőrzés alatt tartásával vagy a vágyakozással, az első lépés a hormonok kiegyensúlyozása. A hormonok kiegyensúlyozásának legelső lépése az ösztrogén kiegyensúlyozása. Ha túl sok ösztrogén van a szervezetben, szinte lehetetlen lefogyni, és nagyobb a súlygyarapodás, az emlőrák és a prediabétesz kockázata is.

Íme egy finom hús nélküli recept, amelyet kipróbálhat a Vegán Enchiladákhoz, Angela Liddon ihlette az Oh Oh Glows című filmből. Ezt sokszor készítettem vacsorára, és a családom mindig szereti. Ne hagyja ki a Cilantro Avocado krémes mártást, mert ez a kicker teszi csodálatosá ! Remélem, élvezni fogja ezt a receptet.

Ha a húst csak 3 napig szünteti meg, elkezdheti egyensúlyba hozni az ösztrogén szintjét. Dr. Sara Gottfried szerint a metabolikus hormon visszaállításának minimális ideje 3 nap. Hormon-visszaállító étrendjén alapuló programot dolgoztam ki, ahol nőkkel dolgozom hét különböző hormon visszaállításában 3 napos sorozatban, de az első, amellyel mindig elindulok, az az ösztrogén.

  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 hagymát apróra vágva (

    2 bögre)

  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 csésze édesburgonya, apróra vágott (vagy cukkini), mindegyikből egy csésze
  • 1 paprika apróra vágva
  • 2 marék spenót, apróra vágva
  • 1 doboz fekete bab (

    2 csésze), lecsepegtetjük és leöblítjük

  • Enchilada szósz vagy tészta szósz (kb. 2,5 csésze)
  • 1,5 teáskanál őrölt kömény
  • 1-2 ek friss lime juice, ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál Himalája rózsaszín só
  • 1/2 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál chili por, vagy ízlés szerint
  • 4 teljes kiőrlésű tortilla pakolás (Élelmiszerért az életért Ezékielet használtam)
  • Cilantro Avocado krémmártás, a tetejére öntve (recept alább)
  • Zöld hagyma és apróra vágott koriander, díszítéshez

1) Melegítse elő a sütőt 350-re

2) Forralj fel vizet és párold az édesburgonyát egy kis edényben 10 percig, amíg meg nem puhul.

3) Hevítsen olajat egy nagy serpenyőben, adjon hozzá hagymát és főzzön áttetszőig. Adjunk hozzá fokhagymát, alacsonyabb hőmérsékleten főzzük további 2 percig. Adjunk hozzá apróra vágott borsot, spenótot, cukkini (ha használunk), lecsöpögtetett fekete babot és előfőzött édesburgonyát, és főzzük 5-7 percig közepesen alacsony hőmérsékleten.

4) Most adjon hozzá enchilada vagy tészta szószt. Keverje jól össze, és adjon hozzá ízesítőit: kömény, lime juice (én a Santa Cruz Organic tiszta lime juice-t használom egy üvegben), só, fokhagyma por, chili por - mindezt ízlés szerint. Szükség esetén állítsa be a fűszereket. Keverje meg jól.

5) Kanalazzunk kb. 3/4-1 csésze keveréket a rakott tál aljára, és vékony rétegben terítsük szét. Kanalazzon kb. 1/2-3/4 csésze keveréket mindegyik tortillára, és tekerje be, és helyezze a hajtást a rakott edényre. Ismételje meg a maradék 3 tortillát, és hagyjon egy kis tölteléket, hogy elterjedjen a tetején.

5. Tortillákat 350F-on sütünk 18-20 percig. Közben készítse el a Cilantro krémmártását (lásd alább). Amikor az enchiladák megfőttek, vegyük ki a sütőből, és öntsük a szószt a tetejére. Díszítsük apróra vágott korianderrel és zöldhagymával. Azonnal tálaljuk. 4 enchiladát készít.

CILANTRO AVOCADO KRÉMMÁRCSA

  • 1 & 1/4 csésze avokádó hús
  • 2 evőkanál vizet, vagy többet, ha szükséges a vékonyodáshoz
  • 2-3 evőkanál lime juice, ízlés szerint
  • 1 teáskanál almaecet (opcionális)
  • 1 csésze friss koriander
  • 1 teáskanál kóser só, ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál fokhagymapor
  • 3/4 ek őrölt kömény
  • Fekete bors, ízlés szerint
  • Pirospaprika pehely vagy cayenne bors, ízlés szerint

Útvonalterv:

1. Egy konyhai robotgépben az avokádó húsát és a vizet krémesre dolgozza fel. Most adjuk hozzá a többi hozzávalót, és dolgozzuk addig, amíg sima és jól össze nem keveredik. A legjobb eredmény elérése érdekében azonnal használja.

Itt a döntő

És így eszem meg a maradék tölteléket ebédre.

Ha többet szeretne megtudni a hormonok egyensúlyáról vagy az egészséges hús nélküli ételek támogatásáról