Lehet-e a csokoládé az egészséges étrend része?

Carrie Gabriel | 2018. február 15

Csokoládé. Gazdag, krémes és az ókori aztékok „az istenek ételének” tartják, valamint a korai európaiak által használt gyógyszerként. Különleges csemegeként vagy ünnepként kapják meg barátait és szeretteit, de szomorúság, stressz és csalódottság idején is megengedjük magunkat.

A csokoládé mindenhez illik - a fogyás kivételével. Vagy nem? Bár a csokoládét tartalmazó étkezési terv túl jól hangozhat ahhoz, hogy hű legyen azokhoz, akik fenntartani vagy lefogyni próbálnak, valójában van az egészséges táplálkozás részeként csokoládét élvezhet.

Mi előnyös a csokoládéban?

Válasz: sok minden valójában! Tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládé különösen elősegítheti a szív egészségét és javíthatja a vérkeringést, elősegítve az artériák rugalmasságának helyreállítását, ugyanakkor megakadályozva a fehérvérsejtek tapadását az erek falán. Ráadásul az étcsokoládé tele van olyan ásványi anyagokkal, mint a kálium, a cink, a szelén és a vas.

A csokoládé is jól érzi magát! Fenil-etil-amint (PEA) tartalmaz, egy olyan vegyszert, amely arra ösztönzi az agyadat, hogy felszabadítsa ezeket a jó érzésű endorfinokat. Ugyanakkor a csokoládé olyan flavonoidokat tartalmaz, mint a kvercetin, amely erős antioxidáns, amely megvédi sejtjeinket a szabad gyökök okozta károsodásoktól.

A normális és szükséges testi funkciók, például a légzés, az ivás és az evés ösztönzik az oxidatív stresszt okozó szabad gyökök képződését. A túl sok oxidatív stressz azonban számos egészségügyi problémához vezethet, mint például a szívbetegségek és a rák. A flavonoidok segíthetnek megvédeni az oxidatív stresszel járó betegségeket.

A csokoládé számos egészségügyi előnnyel járhat, de ha inkább tejcsokoládé rajongó vagy, akkor valószínűleg kihagyja ezeket az előnyöket. A flavonoidok legmagasabb szintje a természetes kakaópor. Az Egyesült Államok törvényei csak 10 százalékos kakaó-szilárd anyagot írnak elő tejcsokoládénkban, így több cukrot és zsírt kap, mint bármi más.

Ahelyett, hogy megtagadnád magadtól a csokoládét, engedj helyet neki az étrendben.

Ha szereti a csokoládét, ne vonja el magától. Tartalmazza az étcsokoládét a napi vagy heti kalóriatartalomban, és élvezze a bűntudat nélkül. Ha étkezés után néhány négyzetet szeretne hozzáadni, szorítson be több fizikai tevékenységet. És ha attól fél, hogy túlzásba esik a csokoládé, vásároljon snack nagyságú finomságokat, vagy ossza meg a bárot egy barátjával vagy kedvesével.

Próbálja ki a csokoládé alternatíváit.

Nem tagadható, hogy a csokoládé magas cukor-, zsír- és kalóriatartalmú. Még az organikus szuperétel és a nyers verzió sem kalóriamentes! Ennek ellenére nem rossz ötlet innovatívvá válni a csokoládéval, és olyan helyettesítésekkel játszani, amelyek alacsonyabb kalóriatartalmúak, de magasabbak lehetnek a tápláló összetevőknél is.

A nyers kakaó kiváló hely a kezdéshez! Kakaó alapú habokat készíthet avokádóval, kakaóporral, fagyasztott banánnal és cukrozatlan mandulatejjel. Kipróbálhatja a forró csokoládét is jobb minőségű kakaóval, amely gazdagabb kakaóízzel és kevesebb cukorral rendelkezik, mint a szokásos forró csokoládé. Használhat még cukrozatlan kakaóport chili vagy barbeque szószban is. Így többet fog kiaknázni a kakaó egészségügyi előnyeiből.

A csokoládéval enni.

Ha Ön olyan típusú ember, aki csokoládét vásárol azzal a szándékkal, hogy csak megesz néhány négyzetet, fokozottan figyeljen arra, mennyit eszik valójában. A kutatások azt mutatják, hogy a csokoládéfogyasztást nehéz csak egy négyzetnél megállítani, mert az emberek többsége olyan cukros változatokat választ, amelyekben több a cukor, mint a tápanyag, így elégedetlenek. Párosítsa a csokoládét egy szelet sajttal és friss gyümölccsel, vagy egy dió alapú nyomkeverékkel édes és harapnivaló snackért.

Megfelelő típusú csokoládéval és megfelelő mennyiségben továbbra is élvezheti ezt a dekadens csemegét az egészséges étrend és az életmód részeként!

Carrie Gabriel táplálkozást tanult a Kaliforniai Állami Egyetemen, Los Angelesben, és az ottani Koordinált Dietetikai Programon keresztül szerezte RDN-jét. Dietetikusként dolgozik különböző vállalati wellness cégeknél, recepteket készít a főzési demókhoz és a táplálkozási szemináriumok tartalmát.

2012-ben hozta létre cégét, a Steps2Nutrition-ot, abban a reményben, hogy több ember dolgozik együtt elfoglalt szakemberekkel és sajátos táplálkozási szükségleteikkel. Haladó végzettséggel rendelkezik a súlykezelés terén, és gluténmentes és tejmentes ételkészítésre szakosodott különféle ügyfelek számára.

Carrie egészséges és ízletes receptjeit és étkezési tippjeit megtalálhatja weboldalán, a www.steps2nutrition.com oldalon, valamint Instagram- és Twitter-fiókján (@ steps2nutrition).

További blogbejegyzések.

A NutriBullet & Magic Bullet turmixgépek tisztítása