Lehet-e a sárgarépa eszköz az ízületi gyulladás elleni küzdelemben?

A lila sárgarépa gyulladáscsökkentő és antioxidáns szintje 28-szorosa a narancssárga sárgarépának.

Az ausztráliai Queensland-i tudósok ezt bizonyosan hiszik. Egy kutatócsoport keményen dolgozott egy ősi zöldség tanulmányozásában: az eredeti lila sárgarépa, amely a narancssárga sárgarépa unokatestvére.

Amint arról a Sky News beszámolt, a csapat patkányokon tesztelte a sárgarépát, hogy értékelje gyulladáscsökkentő tulajdonságait. Az eredmények bebizonyították, hogy a sárgarépa csökkenti az ízületi gyulladás hatásait, ami annak tudható be, hogy a zöldségnek a narancssárga sárgarépa gyulladáscsökkentő és antioxidáns szintje 28-szorosa.

A lila sárgarépa Afganisztánban gyökerezik, egészen a 900-as évekig nyúlik vissza - írja a Sárgarépamúzeum honlapja. A sárgarépa több évszázadon át létezett Közép-Ázsiában, mielőtt az arabok a 10. században nyugatra vitték volna őket. Úgy gondolják, hogy a modern narancssárga sárgarépa két különböző sárgarépa-csoportból származik: a keleti sárgarépa, amely lila és sárga, elágazó gyökérrel; és a nyugati sárgarépa, amely sárga, narancssárga, fehér vagy vörös, elágazó gyökérrel.

Amint arról az International Business Times beszámolt, a lila sárgarépát szuperételként hirdetik. Az oldalon egy interjú található az ausztrál lila sárgarépa tanulmány kutatóival, amely részletesen tárgyalja az eredményeket.

A tanulmány megállapította, hogy a lila sárgarépa 28-szor több antocianint tartalmaz, amelyek a málna és az áfonya lila-vörös pigmentjéért felelős antioxidánsok. A vizsgálatban részt vett patkányok 16 héten át zsíros, magas szénhidráttartalmú étrendet kaptak, hogy "tükrözzék az egészségtelen nyugati étrend hatásait".

A tanulmány absztraktja szerint a "magas szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrenddel táplált patkányoknál magas vérnyomás, szívfibrózis, fokozott szívmerevség, endotheliális diszfunkció, csökkent glükóztolerancia, fokozott hasi zsírlerakódás, megváltozott plazma lipidprofil, májfibrózis és fokozott plazma májenzimek, az oxidatív stressz és gyulladás fokozott plazma markereivel, valamint fokozott gyulladásos sejtek beszűrésével. "

Amint a patkány egészsége romlani kezdett, a csapat elkezdte beépíteni a lila sárgarépalevet, és egészségük javulni kezdett.

A szerzők azt írták: "A lila sárgarépalé minden változást csillapított vagy megfordított, míg a β-karotin nem csökkentette az oxidatív stresszt, a szívmerevséget vagy a máj zsírlerakódását." A gyümölcslé emellett javította a "glükóz toleranciát, valamint a szív- és érrendszeri és a máj szerkezetét és működését".

A tanulmány a British Journal of Nutrition folyóiratban jelenik meg, és címe: "A lila sárgarépalé és a β-karotin összehasonlítása magas szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrenddel táplált patkány metabolikus szindróma modellben". A kutatást a Brisbane-i Queenslandi Egyetem Orvostudományi Karának kutatói végezték.