Lapos serpenyősertés recept zöldbabbal

A zöldbabos lapos serpenyősertésnek ez a receptje kevesebb, mint 25 perc alatt elkészül a vacsorával! Olyan gyorsan és egyszerűen! A sertésszelet és a zöldbab édes sós mázzal büszkélkedhet. Ez a recept része lehet egy alacsony szénhidráttartalmú, keto, tejmentes, Paleo vagy Banting étrendnek.

Jogi nyilatkozat: Az ezen az oldalon található néhány link affiliate link, ami azt jelenti, hogy bármilyen értékesítésből kis jutalékot adunk a receptek megőrzésének elősegítése érdekében! Nem fizet többet. köszönöm a tamogatásod!

A recept

Ez a recept nedves, gyengéd sertésszeleteket készít mustár- és kakukkfűjegyekkel, és csak egy kis édességgel. Egy pirospaprika pehely megszórása csak egy kis ziccert ad nekik.

A zöldbabot ugyanabban a mázban vonják be, mint a sertésszeleteket, és zöldségfélékbe pörkölik. A zöldbabról készült fotóim nem tesznek igazságot nekik. Ezek a babok olyan jók, hogy felülmúlják a sertésszeleteket ebben a receptben. Hidd el, ez egy szomorú pillanat, amikor az utolsót megeszik

Időnként többször is eljutok ahhoz, hogy egy receptet eljussak odáig, hogy készen állok megosztani veletek. Nem ezzel. Ezt a receptet szögeztem le először. Annak ellenére, hogy jól értettem az első alkalommal, még háromszor elkészítettem - egyszer megerősítettem a receptet, és még kettőt, mert a férjem folyamatosan sertésszeletet és zöldbabot vásárolt abban a reményben, hogy újra elkészítem.

Nem volt gondja meggyőzni, hogy újra sikerüljön. Azok a zöldbabok hívták a nevemet. Ez a recept olyan gyors, egyszerű és finom, hogy hamar a család kedvencévé vált.

Az ihlet

Ezt a lapos sertésszelet receptet a Southern Living ugyanaz a cikke ihlette, ahol ihletet kaptam a citromfokhagymás garnélarákos serpenyős vacsorámhoz Broccolini-recepttel.

Miután elolvastam a lapos serpenyős ételekről szóló cikküket, azt tapasztaltam, hogy ideális megoldás az elfoglalt háztartások számára egészséges, házi készítésű étel elkészítésére. Gyorsak, egyszerűek és minimális tisztítást igényelnek.

Hogyan lehet sertésszeletet sütni

A sütés a sertésszelet elkészítésének egyik legegyszerűbb módja. A recept egyszerűségének része, hogy szinte nem igényel előkészítést.

Csak mossa meg és szárítsa meg a zöldbabot, és vágja le a végeit (ha szükséges). Keverje össze a nedves hozzávalókat egy keverőtálban, majd vonja be a sertésszeleteket a mázzal. Tegye a karajokat egy olajozott serpenyőre.

Ezután vonja be a zöldbabot a mázzal, és terítse el a sertésszelet melletti lapon.

Végül tegye a lapot a sütőbe, és süsse kb. 20 percig. A sütés felénél meg kell fordítania őket, hogy egyenletesen főzzenek.

Honnan tudhatom, mikor készülnek a sertésszeletek?

A sertésszelet túlsütése szárazra és szívóssá teszi őket. Szerencsére többféleképpen lehet megállapítani, hogy megfelelő hőmérsékletre főzték-e őket. Közülük kettőt meg lehet csinálni hőmérő nélkül.

Tesztelés érintéssel

Az egyik módja annak, hogy megtudjuk, mikor készül egy sertésborda, ha fogóval vagy spatulával nyomjuk rá. Az érzett ellenállás információt ad arról, hogy mi történik a karaj belsejében. Ha puha és pofás, akkor is ritka. Ha nehéz, akkor túl van kész. Azt akarja, hogy a sertésszelet szilárd legyen, de ne legyen kemény. Ez a módszer egy kis gyakorlást igényel.

Tesztelés vágással

A sertéshús második eldöntési módja a húsba vágás. Helyezzen egy darabot egy vágódeszkára, és hagyja pihenni néhány percig. A pihentetés lehetővé teszi, hogy a gyümölcslevek felszívódjanak a húsba, és a belső hőmérséklet néhány fokot megemelkedjen. Ezután vágja a karaj legvastagabb részébe.

Ha a karaj elkészül, akkor végig fehér lesz, de egy kis rózsaszín elfogadható.

Teszt húshőmérővel

Húshőmérővel történő teszteléshez helyezze a hőmérőt a sertésszelet legvastagabb részébe. Győződjön meg arról, hogy nem érinti a csontot, mert ez pontatlanná teszi az olvasást. A belső hőmérsékletnek 145 ° Fahrenheit és 160 ° Fahrenheit között kell lennie. 145 ° -nál biztonságosan fogyaszthatók, de közepén enyhén rózsaszínűek lesznek.

Mit fogyasszon disznószeletből vacsorára

Ezt a lapos serpenyős receptet nagyon szeretem, hogy valóban egy egész vacsora. Nem kell mást készítenie - különösen, ha családja alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyaszt.

Azonban, ha még mindig szeretne valamit a sertésszeleten és a zöldbabon kívül, a sertésszelet egészséges oldalainak ötletei közé tartozik az oldalsó saláta, az Egyszerűen sült kelbimbó, a Karfiolpüré gombás mártással vagy az alacsony szénhidráttartalmú pekándió töltelékünk.

Milyen egyéb alacsony szénhidráttartalmú receptek a sertésszelethez?

A sertésszelet receptjei mellett a blogon más sertéshús-receptekkel is találkozhatunk, köztük sertés bélszín mustárkrém mártással, Paleo ropogós sertésszelet és Paleo lassú tűzhelyű sertéssült.