Len jack palacsinta (paleo, keményítőmentes, keto, alacsony szénhidráttartalmú)

Ezek a lendugók emlékeztetnek a hajdina palacsintákra, amelyeket korábban szívesen ettem, mielőtt gabona/keményítő mentes lettem volna. Számomra ez a verzió ugyanolyan töltelék, és még mindig megvan az a „teljes kiőrlésű” ízük, pedig gabonamentesek!
Ezek a len Jax palacsinták remekül kiegészítik a „gabonamentes pékség” receptjeimet. És beszéljen megfizethetőről! Az Egyesült Államok legtöbb üzletében könnyedén megtalálhatja az egész lenmagot, fontonként 2–3 dollárért (a szerves lenmagért ömlesztve csak 1,73 dollárt fizetek fontonként), és ezért a receptért csak egy font töredékét használjuk ennek a receptnek az elkészítése kevesebb, mint 1 dollár adagonként. Inkább ömlesztve vásárolok egész aranymagot, tárolom őket a fagyasztóban, majd használat előtt közvetlenül ebben a darálóban őrölöm meg. Előőrölve lenmagként is megvásárolhatja őket. Az őrölt lenlisztet hűtőszekrényben vagy fagyasztóban ajánlott tárolni, hogy meg ne avuljon. Ez a recept teljesen működni fog az őrölt sötétbarna lenlisztnél is, véletlenül inkább az arany len kinézetét preferálom, és az íze lágyabbnak tűnik. A recept másik fő összetevője a tojás, amelyet tojásonként körülbelül 0,35 dollárért használok, és jól érzem magam, ha legeltetett csirketojást vásárolok szomszédunk gazdaságából.

És hogy pénzt spóroljak meg a citromlével, megvásárolom ezeket a tiszta citrom- és lime-üvegeket a Whole Foods-nál kb. Arra is lehetősége van, hogy kihagyja a citromlevet, vagy inkább használjon inkább egy kis almaecetet, hogy megspóroljon magának még néhány fillért.

Ez gyorsan az egyik legkedveltebb reggeli receptem közé válik, és remélem, hogy Ön is élvezi őket! Adagonként csak 1 nettó szénhidrátjuk van, és a szálak meg vannak töltve! Tehát nem csak ízlik és feltöltenek, hanem segítenek emésztőrendszerének mozgásában is. Szeretem ezeket a lenmagokat bogyókkal vagy kedvenc, cukor nélküli bogyós lekvárokkal feltölteni, mint ez a szederlekvár vagy ez a Crofters. A Whole Foods új, édesített gyümölcssorral rendelkezik, finomított cukorral nem kiegészített bogyós lekvárral, mindössze 2,99 dollárért egy korsóért, csak adagonként 0,25 dollárért. Természetesen a tiszta juharszirup is nagyon ízletes!

Milyen trükköket talált, hogy pénzt takarítson meg a gabona nélküli étrenden?

Ez a válaszom a MIM - “Bögre muffinba” receptekre, amelyek mikrohullámmal gyorsan elkészülnek. Nem rajongok a mikrohullámokért, és szeretem ezt a receptet, mivel a népszerű MIM receptekhez képest valóban csak néhány percet vesz igénybe! Emlékeztetnek a hajdina palacsintákra, amelyeket korábban szerettem, mielőtt keményítőt mentem volna!

Próbálja ki az új fahéjas diós len muffin receptemet!

Frissítés: Nemrégiben megosztottam egy mesés új fahéjas diós len MUFFIN receptet, amelyet ebből a receptből adaptáltam. Javasoljuk, hogy nézze meg az új receptet, ha kedveli az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és muffinokat!