Lengyel lusta gombóc (Leniwe Pierogi)

lengyel

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
276 Kalóriák
15g Zsír
14g Szénhidrát
20g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 6
Mennyiség adagonként
Kalóriák 276
% Napi érték*
Teljes zsír 15g 19%
Telített zsír 6g 28%
Koleszterin 319mg 106%
Nátrium 626mg 27%
Összes szénhidrát 14 g 5%
Diétás rost 1g 4%
Fehérje 20g
Kalcium 140mg 11%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A lengyel lusta gombóc, más néven leniwe pierogi, valójában a kartoflane kluskihoz hasonló gombóc, kivéve a száraz túrót, a gazda vagy a ricotta sajtot a tésztába burgonya helyett. A tésztát töltetlenül hagyjuk.

Amikor látja a lengyel leniwe szót, amely szó szerint fordítva "lusta", egy recepttel együtt, ez csak azt jelenti, hogy könnyen elkészíthető.

Ezeknek a pierogusként álcázott csalóknak megvan a maguk érdeme. Fogyasztható köretként vagy hús nélküli főételként. Próbáld ki tejföllel és szalonnával, aranysárgáig sütve, vagy hozzáadva a sült hús, például sertés vagy marhahús csöpögtetéséhez.

Ha nem talál száraz túrót, akkor érdemes a saját földműves sajtját elkészíteni a semmiből. Ez olyan könnyű!

Hozzávalók

  • 1 font száraz túró (vagy termelői sajt vagy ricotta sajt, szobahőmérsékleten
  • 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
  • 1 nagy tojássárgája (szobahőmérsékleten)
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál olvasztott vaj
  • 2 csésze liszt (univerzális)

A készítés lépései

A konyhai robotgép táljában habot keverjünk össze sajttal, tojással, tojássárgájával, sóval és vajjal.

Adjunk hozzá lisztet egyszerre, és dolgozzuk fel. A tészta ragacsos lesz, és soha nem képez gömböt.

Tegyen egy nagy fazék sós vizet forralásra. Távolítsa el a tésztát lisztezett felületre. Formázzon egy 1/2 hüvelyk vastag kötelet. Vágja átlósan 1 vagy 2 hüvelykes darabokra, attól függően, hogy mekkora tetszik nekik.

Cseppentsen gombócokat forrásban lévő vízbe. Miután a gombócok a tetejére emelkedtek, forraljunk további 5 percet, összesen körülbelül 10 percig. Távolítson el egy gombócot egy tányérra, és vágja bele ízlés szerint, hogy megbizonyosodjon róla, hogy ízlés szerint készült-e. Vigyázz, mert nagyon meleg lesz.

Réses kanállal távolítsuk el a gombócokat egy kivajazott tálba. Tálalhatjuk azonnal tejföllel vagy vajban aranysárgára sütve. Próbáld ki őket serpenyőben csepegő sertésből vagy marhahúsból.

Jegyzet: A lusta gombóc jól megfagy, legfeljebb 6 hónapig forralás után. Csomagolás előtt győződjön meg róla, hogy enyhén megkenjük vajjal, hogy ne tapadjanak össze.

További Lusta receptek

Lusta ember cholent receptje: A Cholent egy hagyományos zsidó étel a szombathoz, amelyet egy éjszakai sütőben lassú sütőben főzött. Most lassú tűzhelyeket használnak.

Lusta fazék sült recept: Itt van egy másik lassú tűzhely recept, amely zöldségeket, tejfölt és gombalevest tartalmaz.

Lusta francia pirítós recept: Ezt a reggeli ínyencséget, amelyet ebédre, vacsorára vagy desszertként is felszolgálnak, a kemencében sütnek.

Lusta csirke gomba recept: Ismét egy lassú tűzhely kerül megmentésre ebben a házias ételben, amely csontozatlan csirkemelleket, gombákat és konzervlevest tartalmaz.