A lenmag legfontosabb előnyei

Ossza meg, hogy később elmentse!

A lenmag, más néven lenmag manapság szinte minden egészséges élelmiszerboltban megtalálható, és sokan esküsznek rá.

Valószínűleg már elgondolkodtál az előnyein, és azon, hogy be kell-e vonni az étrendbe. Ezért szeretnénk megvitatni a lenmag előnyeit ma.

A lenmag növekvő népszerűsége megérdemelt. Ez egy apró mag, amely rengeteg tápanyagot tartalmaz, és sokféle receptben felhasználható.

Mielőtt azonban sietne vásárolni, ne feledje, hogy ahhoz, hogy megfelelően megemészthesse, meg kell kapnia a lenmagot (az egész len nagyon nehezen emészthető az emberi szervezet számára).

Közvetlenül megvásárolhatja őrölve, vagy megdarálhatja maga, például egy kávédarálóban.

Lenmag táplálék

Az alábbiakban bemutatjuk a 100 gramm lenmag adagjának táplálkozási bontását az USDA adatbázisa szerint.

előnyei

  • 534 kalória
  • 42,2 gramm zsír
  • 28,9 gramm szénhidrát (1,6 gramm nettó szénhidrát)
  • 27,3 gramm rost
  • 18,3 gramm fehérje

Mire jó a lenmag?

# 1. Javítja az emésztőrendszer egészségét

A lenmag sok élelmi rostot tartalmaz, ugyanakkor nagyon alacsony a szénhidráttartalma, ami kiváló összetevővé teszi az alacsony szénhidráttartalmú és keto étrendhez, és javítani fogja az általános emésztőrendszeri állapotot.

Egy evőkanál őrölt lenmag (7 g) 37 kalóriát, 0,1 nettó szénhidrátot (2 g összes szénhidrátot és 1,9 g rostot), 3 g zsírt és 1,3 g fehérjét tartalmaz (1).

Próbáljon hozzá egy evőkanál (vagy két) őrölt lenmagot a salátához, turmixhoz vagy egy leveshez. Ez nem befolyásolja túlságosan az ízt, inkább kissé ropogósabbá (salátákban) vagy vastagabbá (folyadékokban) hozza az állagot, miközben segít rendszeresen és kellemetlenség nélkül WC-re járni.

# 2. Védi a szívedet

A lenmag közelmúltbeli népszerűségének egy része magas Omega-3 zsírsavtartalmának köszönhető - egy evőkanál őrölt lenmag körülbelül 1,8 g-ot tartalmaz.

Noha nem tartalmazza a halban és a halolajban található legelőnyösebb omega-3 típusokat, az EPA-t és a DHA-t, ALA-t tartalmaz, amely szintén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (2).

Ezenkívül az emberi test képes átalakítani az ALA-t EPA-vá és DHA -vá (a különböző populációk eltérően értékelik), ami javítja a szív- és érrendszer általános egészségét.

# 3. Csökkenti a magas vérnyomást

A lenmag vérnyomáscsökkentő, azaz segít csökkenteni a magas vérnyomást - kiváló hír mindenkinek, aki az övének csökkentésével küzd (3).

A 6 hónap alatt 30 g őrölt lenmagot elfogyasztó betegeknek sikerült a szisztolés és a diasztolés vérnyomásukat 10 és 7 Hgmm-rel csökkenteni a kontroll csoporthoz képest (4).

Ez valójában nagy ügy, és egy ilyen nagy csökkenés jelentősen csökkenti a stroke és a szívbetegségek kockázatát.

A magas vérnyomás, még akkor is, ha tünetek és kellemetlenségek nélkül jelentkezik, a szív- és érrendszer egészségének egyik fő kockázati tényezője, ezért ha szenved tőle, annál jobb (5).

# 4. Csökkentheti a rák egyes típusainak kockázatát

Magas lignántartalma (75-800-szor magasabb, mint más növények), amelyek antioxidáns tulajdonságú növényi vegyületek, a lenmag csökkentheti a rák, különösen az emlőrák és a prosztatarák kockázatát (6, 7).

Ezenkívül néhány ígéretes laboratóriumi és állatkísérleti eredmény potenciális előnyöket mutatott a bőr- és vastagbélrák kockázatának csökkentésében.

# 5. Javítja a koleszterin profilját

A lenmagban lévő lignánok magas rosttartalmával együtt segítenek csökkenteni az összkoleszterinszintet és az LDL (a „rossz”) koleszterinszintet, amint azt számos tanulmány kimutatta (8, 9).

A lenmagban oldódó rost megköti mind az étrendi koleszterint, mind az epét (koleszterinből készült), és segíti a szervezetet annak kiválasztásában, ami miatt a szervezet több vér koleszterinszintet használ fel az epe pótlásához. Tiszta!

# 6. Javítja a menopauza tüneteit

A lenmag segíthet a menopauza alatti hormonális egyensúlyhiány tüneteinek enyhítésében, és specifikus tünetek, például hőhullámok esetén.

Ezt napi 2 evőkanál őrölt lenmaggal érték el, a maximális előnyöket a második héten érték el. Az összes hőhullám pontszám átlagosan 57% -kal csökkent.

Van némi vita e (2007-ben megjelent) tanulmány eredményeiről, azonban még mindig érdemes megfontolni, ha jelenleg menopauza miatti hőhullámokkal küzd (10).

Egy másik tanulmány a lenmag menopauza tüneteire gyakorolt ​​hatásairól arra a következtetésre jutott, hogy a 3 hónapig lenmagot fogyasztó 140 menopauzás nő körében nőtt az életminőség és csökkentek a menopauzás tünetek (11).

# 7. Segít a fogyásban

A lenmag rost- és lipidtartalma miatt különösen hasznos lehet a fogyás során, mivel ez segít abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, és távol tartsa az éhségérzetet (12., 13., 14.).

Ezenkívül elősegíti a vércukorszint szabályozását, amely már a keto étrend számos előnyének egyike, és ezért könnyebben kezelhetővé teheti a szénhidrát utáni vágyakat és fáradtságot a keto étrend korai szakaszában.

# 8. Sokoldalú összetevő a főzéshez

Lenmagot rengeteg különféle ételhez - turmixokhoz, joghurtokhoz, pékárukhoz, szószokhoz, salátákhoz, levesekhez - adhat.

Sűrűsíti a legtöbb folyadék textúráját, ami kívánt hatás lehet, azonban észrevétlenül elmúlhat, ha nem tesz bele túl sokat.

Ahogy a neve is sugallja, ez egy mag és nem gabona, ezért kiváló gabonapótló a pékárukhoz. Sőt, gluténmentes, ami kevésbé gyulladásos, mint a búza, és remek hír azok számára, akik érzékenyek a gluténra.

Hogyan kell használni a lenmagot

Adjunk hozzá 1 teáskanál 1 evőkanál őrölt lenmagot vízben vagy turmixban, és igyuk meg.

Ha még nem próbáltad a lenmagot, és nem szoktál rosttartalmú étrendhez, kezdd lassan egy kis adaggal. Ügyeljen arra, hogy igyon sok vizet a dugulás megelőzése érdekében.

A lenmaglisztet sok gluténmentes sütési receptben és alacsony szénhidráttartalmú snackekben használhatja, például:

Hol lehet lenmagot vásárolni

Lenmag vásárlásakor ne felejtse el keresni az őrölt lenmagot (más néven őrölt lenmag vagy lenliszt), mivel az egész len nehezen emészthető.

Ha egész magot vásárol, meg kell őrölnie porrá. Vásároljon őrölt lenmagot kis mennyiségben, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, hogy megakadályozza az avasodást, mivel viszonylag instabil.

Lenmagot vásárolhat az élelmiszerboltban, az egészséges élelmiszerboltban vagy az interneten. Néhány jó márka közül választhat: a Viva Naturals és a Spectrum. Ezek az USDA által tanúsított szerves termékek, nem GMO-k, nem tartalmaznak tartósítószert és nagyszerű ízűek!

[thrive_link color = ’blue’ link = ’https: //amzn.to/2LZ1M1F’ target = ’_ blank’ rel = ”nofollow noopener” size = ’medium’ align = ’aligncenter’] Lásd a részleteket! [/ thrive_link]

[thrive_link color = ’blue’ link = ’https: //amzn.to/2Jr0o9t’ target = ’_ blank’ rel = ”nofollow noopener” size = ’medium’ align = ’aligncenter’] Lásd a részleteket! [/ thrive_link]

A lenmagolajat ugyanezen okból nehéz tárolni - gyorsan avasodik. Ezért javasoljuk az őrölt lenmagot és ragasztást más zsírokhoz, például kókuszdióhoz, avokádóhoz és olívaolajhoz, valamint állati zsírokhoz.

Már lenmagot használ? Mi a kedvenc lenmag receptje? Ne felejtse el megosztani tapasztalatait és tippjeit az alábbi megjegyzésekben!

Élvezze ezt a cikket? Mentse el a Pinterestbe későbbi felhasználás céljából!