Lenmag Fórum vita

Az olvasó a következő kérdést teszi fel:

„Hogyan lehet a lenmagot enni a legjobban? Van-e határ, hogy mennyit ehetek?

Kérjük, csatlakozzon ehhez a beszélgetéshez, és tegye meg észrevételeit. Szeretném hallani a gondolatait. Itt a válasz . . .

Lenmag - Az étrend hozzáadásának oka

A lenmag az Omega-3 zsírsav koncentrált növényi forrása. Mint manapság a legtöbb ember tudja, az Omega-3 zsírsavak a szív egészséges tápanyagai, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkeznek. A lenmag fitoösztrogéneket is tartalmaz, amelyek segítenek egyensúlyba hozni a szervezet ösztrogénszintjét. A lenmag a növényi tápanyagok koncentrált forrása is, amelyek hasznos bélflóravá alakulnak át. A lenmag antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, hogy megszabadítsa a testet a szabad gyökök károsodásától. A lenmag kiváló étkezési rostforrás, 2: 1 arányban oldhatatlan és oldható rostot tartalmaz. Ez javíthatja a székrekedést és esetleg csökkentheti a koleszterinszintet.

Lenmag - A legjobb formák

Megtalálható a lenmag egészben, őrölve és olajba préselve. Személy szerint szeretek egész lenmagot vásárolni és együtt dolgozni, mert ez adja a legtöbb irányítást a fogyasztásom felett. Kezdje kis mennyiségű egész lenmag megvásárlásával. Ha ömlesztve vásárol, győződjön meg arról, hogy az üzlet gyors forgalmat bonyolít, megtisztítja az üres edényzeteket, és a tartályok jól záródnak. Ez védi a lenmag frissességét. A teljes lenmag a hűtőszekrényben tart a legtovább. Az egész lenmagot őrölje meg otthon kávédarálóban, mielőtt hozzáadná az ételéhez, hogy a legmagasabb szintű tápanyagot kapja. Az egész lenmagot csoportosítani kell, hogy megtörje a kemény külső héjat, és lehetővé teszi a legjobb emésztést/felszívódást.

Ha lenmagolajat választ, keressen egy hűtött, sötét üvegpalackot. Szervesnek kell lennie, és hidegen sajtoltnak kell lennie. Van még szűrt lenmagolaj is, amelyet leszűrünk a lehetséges szennyeződések további eltávolítására. Vásároljon egyszerre kis üvegeket, és továbbra is tárolja a lenmagolajat a hűtőszekrényben, hogy megvédje az oxidatív avasodástól.

Lenmag - Főzéshez?

A lenmagolaj kényes, ezért nem javaslom a melegítését. De a jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy a lenmagban található Omega-3 olajok és fitotápanyagok meglepően hőstabilak. Az elmélet szerint a növényi lignánok jelenléte ellenállóbbá teszi a lenmagot a melegítéssel szemben. Tehát nyugodtan adjon őrölt lenmagot a pékárukhoz.

Lenmag - hozzáadása étrendjéhez

A lenmagot sokféleképpen adhatja hozzá étrendjéhez. A lenmagot őrölje meg, és keverje össze citromlével, dijoni mustárral, préselt fokhagymával, extra szűz olívaolajjal, tengeri sóval és borssal a gyors öntet érdekében. Szórjon őrölt lenmagot gyümölcsre, főtt zöldségre, dióvajra, tejtermékekre (joghurt vagy túró), adjon hozzá turmixokat, granolát vagy pékárut, és főzzen hozzá salátákat.

Lenmag - Mennyit kell hozzáadni

A lenmag túl gyors hozzáadása enyhe emésztési problémákat okozhat egyes emberek számára. Azt javaslom, hogy naponta egy teáskanálnyival kezdje, és 1-2 Tbs-ig dolgozzon. naponta. Az ételek hozzáadása előtt feltétlenül őrölje le a lenmagot, és jól rágja meg. A kicsi magvak elakadhatnak a bélrendszerben, ha nem rágják meg őket jól. Ne felejtsük el, hogy olyan módon szeretnénk enni, hogy lehetővé tegyük számunkra a folyadékok megrágását és a szilárd anyagok elfogyasztását.