Lépésenkénti útmutató a gyors, egészséges ételek elkészítéséhez a család számára

gyors

ByВ Leigh Ann Dutton, Közreműködő író

Öt óra van. Mi van vacsorára?

Sok éven át, ha nem volt menütervem a kinyomtatott receptekkel, amikor öt óra körül gurult, kimentünk enni vagy megfogni. Gyorshívással megvolt a kézbesítő pizza srác, és tudtuk, melyik éjszakákon volt boldog óra olcsó előételekért. Nem tudtam, hogyan lehet egészséges ételeket készíteni a családom számára anélkül, hogy egy részletes recept pontosan megmondaná, mit kell tennem.

Gyors előrelépés néhány évvel a természetes életutunk során, és ritkán csinálom ugyanazt az ételt kétszer. Ételeink nagy részét a semmiből főzöm, és nem nagyon támaszkodom a receptekre, hogy vacsorát teremthessek a családom számára.

Szeretem a recepteket? Természetesen! Szeretek új dolgokat kipróbálni, és egy írott recept könnyebben követhető. Kevesebb agyi erő kell ahhoz, hogy valaki más kemény munkáját csak megvalósítsa.

De mi van azokkal az éjszakákkal, amelyeknek nincs terve? Mi a helyzet az életszakaszokkal, amikor csak valami egészségeset kell letenni az asztalra, de nem volt ideje friss ötletek után kutatni a receptkönyvekben vagy az interneten? Mi van, ha éppen egy egyszerű, gyors ételre van szüksége?

Készítsen saját gyors, egészséges ételt abból, ami kéznél van!

[Tweet „Készítsen saját gyors, egészséges ételt abból, amivel csak rendelkezik!”]

Hadd tanítsam meg, hogyan! Ne feledje, hogy évekig nagyon támaszkodtam a receptekre, hogy át tudjak menni a vacsora óráján. Ha ezt meg tudom csinálni, akkor tudom, hogy megteheti.

Elkezdeni

1. Készítsen listát családja kedvenc ételeiről.

Az induláshoz szánjon néhány percet arra, hogy leírja családja kedvenc ételeit. Célozz legalább tíz receptet.

Ha gyermekei idősebbek és a férje hajlandó, vonja be őket ebbe a folyamatba. Imádni fogják, ha tudják véleményüket, és nem kell minden munkát elvégezned!

2. Tanulmányozza családja kedvenc ételeinek listáját.

Ennek a listának az a célja, hogy képet adjon arról, mit élvez a családja. Pontosabban ez a lista képet ad arról, hogy mit összetevők a családod élvezi.

Milyen összetevők jelennek meg sokat? Csirke? Csilipor? Kókusztej ? Citromlé? Van-e minta?

3. Brainstorm variációk családja kedvenc ételeiről

Most, hogy tudja, mit élvez családja, ötleteljen ezen étkezések variációit. A családod kedvenc grillezett csirkéjének fűszerezései sertéshúsra is alkalmasak lennének? Milyen étkezéseket lehet húsmentes étellé változtatni, hogy pénzt takarítson meg?

A családom felfedezte, hogy imádtuk, amikor házi csirke fazékot készítettem, de nem mindig volt kéznél aprított csirke. Egy nap megpróbáltam kicserélni a csirkét babra, és ugyanolyan nagyon szerettük a házi babot és a zöldséges fazék tortát.

10 gyors és egyszerű étkezési ötlet

Ha nehezen áll össze a családi kedvencek listájával, akkor az alábbiakban felsoroltam tíz gyors és egyszerű étkezési ötletet, amelyeket inspirációként felhasználhat.

2. Gyógynövényes csirke sütemény @ A dübörgött otthonteremtő

3. Egyszerű spagetti @ szándékos Grace

4. Végső Nachos @ otthonőrző

8. Sertés Diane @ szándékosan Grace

10. Könnyű sült csirke @ táplált konyha

Hogyan készítsünk gyors, egészséges ételeket recept nélkül

Most, hogy egy kis időt töltött azzal, hogy tanulmányozza, mit élvez a családja, és azon gondolkodik, hogyan változtathatja meg az étkezéseket, itt az ideje, hogy ezeket az ismereteket a gyakorlatban is átültesse.

Öt óra van. Mi van vacsorára? Nincs receptje. Most mi?

1. Határozza meg, mi van kéznél.

Irány a hűtőszekrény, a kamra és/vagy a fagyasztó. Mi rejtőzik odabent? Mit raktározott fel ezen a héten? Milyen összetevők állnak rendelkezésére az esti főzéshez?

Néhány ötlet arra, amit keres:

  • Fehérjeforrás
  • Egészséges zsírok
  • Szénhidrátok egészséges gabona vagy zöldség formájában (vagy mindkettőben!)
  • Mártások és fűszerek

Tipp: Ha reggel elvégezheti ezt a lépést, öt órakor kezdheti meg az ugrást. A húsomat általában reggel kihúzom a mélyhűtőből, hogy megolvadhasson. Lehet, hogy nem tudom, mit fogok kezdeni az aprított csirkével vagy darált marhahússal ezen a ponton, de legalább megolvasztom a húst. Amikor elfelejtem felolvasztani a húst, mindig bab vagy maradék marad.

2. Válassza ki a módszerét.

Hogyan fogod főzni az étkezésedet? Crock-Pot? Tűzhely? Sütő? Egyedényes étkezés lesz-e, vagy különféle összetevők lesznek, például grillezett hús és párolt zöldségek?

Nyilvánvaló, hogy ha ez a Crock-Pot, akkor a nap elején szeretne lépéseket tenni ezzel a lépéssel, de a koncepciók és az utasítások ugyanazok maradnak.

3. Készítsen tervet.

Mielőtt belevetné magát a főzésbe, meg kell terveznie, akár fejben, akár papíron.

Személy szerint szeretem kiírni a kezemben lévő összetevőket, majd levakarni az általam követni kívánt általános módszert. Alapvetően a saját receptemet írom, mielőtt belekezdenék.

Három okból teszem ezt:

  • Szeretem látni, hogy az ötletem valóban működni fog. Számomra könnyebb a hibaelhárítás, mint a pillanatban.
  • Ha el kell mennem a vacsora előkészítőjétől, a férjem ott folytathatja, ahol abbahagytam. Két kisgyerekünk van, és mindketten otthon dolgozunk, az egész napunk egy nagy tag csapat. Ennek megtervezése segít nekünk.
  • Ha végül szeretni fogjuk a receptet, akkor későbbre íratom. Valójában így íródott az egész e-könyvem, a 20 perces étkezések: a fáradt szakácsok kegyelme a családok egészségének megőrzése mellett. Legközelebb több időt töltök egy rövidebb címkesor létrehozásával. * ahem * Mindazonáltal alkalmanként valamelyik véletlenszerű étkezésünk a legjobb étkezéseket sorolja fel. Tehát a recept felvázolása elkészíti későbbi felhasználásra.

Előfordul, hogy a kezdés előtt nem írom ki a receptet, de időbe telik, hogy átgondoljam a főzés általános módját. Nem szabad kihagynia ezt a lépést csak azért, mert nem írja le.

Megjegyzés: A recept megírása a kezdés előtt nagyon segített abban, hogy recept nélkül elkészíthessem az ételeket. Ez lehet valami, amit akkor teszel, amikor még csak nekilátsz, majd végül kihagyod a recept megírását.

4. Tedd össze az egészet.

Most rakja össze az egészet, és kezdje el főzni!

Most recept nélkül főzted az étkezésedet! Milyen szórakoztató ez?

Tudom, hogy amikor recept nélkül kezdtem el elkészíteni saját ételeimet, olyan jó érzés volt. Megszabadult a tudat, hogy nem kell folyamodnunk a végrehajtáshoz, amikor még nem volt étkezési tervem.

Ez segített a valódi ételek megkönnyítésében is. Rájöttem, hogy nem kell bonyolult ételeket főznöm ahhoz, hogy a családom egészséges, igazi ételeket fogyasszon. Csak kéznél kellett tartanom azokat az alapanyagokat, amelyeket gyors, egészséges étkezéssé lehet összeállítani.

Mi van veled? Recept nélkül főzöl? Milyen tippeket adna ehhez a módszerhez? Mi a kedvenc könnyű étkezésed? Szeretném hallani rólad a megjegyzéseket. Mindig új ötleteket és inspirációt keresek!

Közzététel: Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Amikor linkjeinken keresztül vásárol, egy kis jutalékot kapunk, amely segít fenntartani ezt az oldalt, hogy továbbra is ingyenes és hasznos tartalmat tudjunk kínálni, ezért köszönjük!

Ezt a bejegyzést a Plan To Eat szponzorálja. Ha tudja, hogy lépéseket kell tennie a rendszeres étkezéstervezés felé, és olyan eszközt keres, amely megkönnyíti, nagyon ajánlom, hogy nézze meg a Plan To Eat virtuális túráját. Iratkozzon fel egy 30 napos ingyenes próbaidőszakra, hogy lássa, hogyan működik! A Plan To Eat abból a vágyból született, hogy valódi ételt - nagyszerű ételt - fogyasszon otthon, együtt, családként. A Plan to Eat egy online menütervező, amely felhasználja receptjeit, a kívánt napokra ütemezve, automatikusan létrehozva az élelmiszerbolt-listáját, a vásárláshoz rendezett módon. Jól enni. Együtt enni.