Leptin - A „zsír” hormon?

Ha nem ismeri a leptint, akkor bizonyára ismeri Önt is. A különböző becenevek, például a „jóllakottsági hormon” vagy a „zsírhormon” által ismert leptin vezető szerepet játszik a napi étrendi drámákban. De vajon inkább felelős a túlevésért (hiperfágia) és az elhízásért, mint a puszta akaraterő hiánya?

Mi a leptin?

Egészséges, nem elhízott egyéneknél a hormon a leptin szabályozza az étvágyat. Étkezés után ez az anorexigén (étvágycsökkentő) hormon felszabadul zsírszövet (zsírsejtek) és hat a hipotalamusz az agyban termelni a jóllakottság érzése (teltség), amely elnyomja az étvágyat, és (remélhetőleg) megakadályozza a túlzott evést. Felgyorsítja a nyugalmi anyagcserét, ezáltal növelve az energiafelhasználást. 1

Ez egy nagyon értelmes mechanizmus, egy evolúciós szempontból, mivel ez segít megakadályozni, hogy fajunk tagjai túl kövérek legyenek ahhoz, hogy el tudjanak menekülni a kardfogú tigrisek elől. 2

Másrészt tökéletesen jó okok voltak arra, hogy miért kellett volna minél több zsírt raktároznunk - például éhínség időszakainak átvészelésére. 3 Ezért vannak mechanizmusok, beleértve az orexigén (étvágygerjesztő) hormont ghrelin (a "éhség hormon„) 4, amelyek a leptinnel ellentétes irányban hatnak, aktívan éhségérzetre ösztönöz minket. 5.

Az evolúció azonban nem volt olyan jó a McDonald's Whoppers vagy a Chocolate Hobnobs megjelenésének megjóslásában. És itt kezdődik a probléma a leptinnel. Ha továbbra is a „rossz” ételeket fogyasztjuk, a agy nem veszi észre valójában elegünk volt enni.

Mielőtt egy kicsit részletesebben megvizsgálnánk, miért nem teljesíti megfelelően a leptin a munkáját - ami nyilvánvaló az elhízás széles körű növekedése révén - érdemes megemlíteni, hogy egy másik mechanizmus, amely állítólag segít mérsékelni az élelmiszer-fogyasztást - nevezetesen, stretch receptorok a gyomorban 6. Ha ezeknek a gyomor méretének növekedésével állítólag aktiválódnak, a fenti ábrán látható, hogy a magas kalóriatartalmú/alacsony ömlesztett ételek nem feszítik meg annyira a gyomrot, mint az alacsony kalóriatartalmú/ömlesztett ételek - vagyis növényi magas rosttartalmú ételek.

Ilyen ételek (többnyire magas cukor-, telített zsír- és sószintekkel feldolgozva) általában azok magas kalóriatartalmú de kevés tápanyagot tartalmaz (például rost, vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok). 7. Itt találkozunk a különbségekkel mérgező éhség és az igazi éhség, amint arról egy korábbi blog 8 szólt. „Mérgezőnek” hívják, mert ez krónikus túlevéshez és elhízáshoz vezethet, ami minden olyan csúnya problémát eredményezhet, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség és a különböző rákos megbetegedések.

Leptin - Állatevők vs növényevők

Tehát visszatérve a leptinre, egy nemrégiben készült tanulmány 9 kis számú egészséges nőt vett fel három különböző étrendi csoportból: mindenevők, lakto-ovo-vegetáriánusok, és vegánok hátha vannak ilyenek különbség a leptin szintben közöttük. Amit találtak, összhangban volt a korábbi 10 11 12 tanulmányokkal, nevezetesen: „… olyan emberek, akik örökbe fogadták a vegetáriánus étrendi minta alacsonyabb volt a leptin plazmaszintje a húsfogyasztók.”A plazma átlagos leptinszintje a következő volt:

mindenevők - 7,45 ng/ml
lakto-ovo-vegetáriánuss - 3,87 ng/ml
vegánok - 2,89 ng/ml

Leptin és elhízás

Ez jól bevált húsevők valószínűbbek, mint növényevők válni elhízott 13 14. Tehát ez azt jelenti, hogy a húsevők nem rendelkeznek annyi leptinnel, hogy tájékoztassák az agyukat arról, hogy elegen ettek, és hogy a növényevőknek túl sok a leptin? Furcsa módon pont fordítva.

Leptin-érzékenység/rezisztencia

Valójában az történik, hogy a duzzadt zsírsejtek rengeteg annyi leptint termelnek, hogy a hipotalamusz kezd válni érzéketlen és végül ellenálló a leptin működéséhez. Így az agy folyamatosan azt mondja az elhízott egyénnek: „Még mindig éhes vagy!”. Növényi étrend fogyasztása - ideális esetben a WFPB-étrend, mivel a vegán étrend továbbra is elhízáshoz vezethet, ha rengeteg ócska ételt tartalmaznak 15 - nem eredményez ilyen zsírraktározást a szervezetben, és ezért a leptin a test nélkül folytatja munkáját „elegem van” ...

Valószínűleg már felhívtál párhuzamot itt leptin rezisztencia/érzéketlenség - mégpedig a 2-es típusú diabétesz. Definíció szerint a T2D egy olyan állapot, amely átmegy egy olyan szakaszon, ahol a hasnyálmirigy még mindig rengeteg szivattyút kínál inzulin a véráramba, de a sejtek válnak ellenálló/érzéketlen hozzá 16 .

Hasonló ahhoz, hogy az ízlelőbimbók érzéketlenné válnak a só és a cukor iránt, hogyan lehet toleranciát kialakítani a cigaretta vagy az alkohol iránt, annak ellenére, hogy a test némán sikoltozik.

Növelnem kell a leptin szintet?

Talán a megfelelőbb kérdésnek kellene lennie: "Hogyan tehetem testemet érzékenyebbé az amúgy is magas leptinszintre a testemben?"

A legegyszerűbb és legegészségesebb módszer valószínűleg a növényi étrendre való áttérés. Ez nem csak a leptinrezisztenciával kapcsolatos esetleges problémákat oldja meg, hanem segít visszafordítani a a betegségek hatalmas skálája - beleértve az elhízást 17, a 2-es típusú cukorbetegséget 18, a szív- és érrendszeri betegségeket 19 és még sok rákot is 20 .

Végső gondolatok

A fenti rövid elemzés azt sugallta, hogy az A. leptin a nem elhízott testekben működik a legjobban, és B. hogy a nem elhízott testekben nagyobb valószínűséggel növényevők, mint húsevők élnek.

Azt is tudjuk, hogy a növényevők kevésbé szenvednek, mint a mindenevők metabolikus szindróma - olyan állapotok komplexe, amelyben a trigliceridek, az összes koleszterin, az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), a vércukorszint, a vérnyomás, a derék kerülete és a testtömeg-index (BMI) mind súlyosan egészségtelen szintre emelkednek 21 .

Ez a Kövér!

És a probléma nagy része egyszerűen a zsírmennyiség a testen belül - nem mintha több zsírsejtet növesztenénk, mivel a zsírsejtek száma valójában állandó marad a felnőtt élet során 22, a nálunk lévő zsírsejtek inkább növekedhetnek és növekedhetnek, amíg annyira meg nem tömődnek, hogy visszahígítják a zsírt a véráramba, anélkül, hogy bármilyen étkezési zsírt kellene fogyasztanunk - ez a folyamatreintoxikáció”23 Yuk!

Tehát mi lesz az akaraterővel?

Olyan könnyű azt gondolni, hogy a túlsúlyos/elhízott egyének nincs elegendő akaraterő. Valószínűbb azonban, hogy egyszerűen annak megfelelően cselekszenek, amit az agyuk mond nekik, vagy inkább annak, amit mondanak az agy nem mondja meg nekik.

Honnan tudom, hogy leptinálló vagyok-e?

Lehet, hogy túl egyszerűen hangzik, de - csak nézz a tükörbe vagy hátha megfoghat egy marék zsírt a test közepén. Alapvetően nagyon nagy az esély arra, hogy a leptin ne végezze a dolgát benned, ha túlsúlyos vagy.

Hogyan lehet visszafordítani a leptin rezisztenciát?

Folyamatosan elzárkózom ettől ... de minden bizonyíték erősen arra utal, hogy a legegészségesebb, legtermészetesebb és fenntartható étrend a fogyáshoz az általános betegség-rezisztencia és az egészséges élettartam a teljes táplálékú növényi étrend. 24 25. Valószínűleg ez a legegészségesebb a Föld többi életében is 26 .

Mi lenne, ha elindulna az alábbi rövid vetélkedőn?