Liszt nélküli csokoládétorta Chilével

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a liszt nélküli csokoládétorta összetett és gazdag, intenzíven csokoládés, mandula, chile és fahéj csábító illatával. Ez egy könnyű előre elkészíthető desszert is.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kend be egy 9 hüvelykes rugós serpenyőt főzőspray-vel. Az alját kibéleljük sütőpapírral, és kenjük be a papírt főző spray-vel.

Olvassa fel a csokoládét és a vajat dupla kazánban alig forró víz felett, simára kevergetve. (A dupla kazán improvizálásához 2 hüvelyk vizet csupaszan pároljon egy nagy serpenyőben; helyezzen egy közepes vagy nagy fém tálat a serpenyőre, és hagyjon legalább egy centit a víz és a tál alja között.) Távolítsa el melegítsük fel és keverjük bele az olajat, a vaníliát, a fahéjat, a mandula kivonatot, a chilei port és a sót.

Verje fel a tojásokat és a cukrot egy nagy edényben elektromos keverővel, közepesen nagy sebességgel, amíg világos színű és bolyhos lesz, 3-4 percig. Hajtsa be a csokoládé keveréket. Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe.

Süssük a tortát, amíg a teteje éppen meg nem áll és repedni kezd, kb. 35 perc alatt. (A közepe még nedves lesz.) Hagyja teljesen lehűlni a rácson, kb. 1 órán át.

Távolítsa el a serpenyő oldalait. Fedjük le a tortát, és tegyük hűtőbe legalább 3 órára vagy legfeljebb 3 napra.

Tálalás előtt hagyja a tortát szobahőmérsékleten állni körülbelül 30 percig. Cukrász cukorral porozzuk meg, és ha szükséges, tejszínhabbal tálaljuk.

Előre: Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.

Felszerelés: 9 hüvelykes rugós serpenyő, pergamenpapír