Tökéletes liszt nélküli csokoládétorta recept

Alacsony zsírtartalmú recept - alacsony kalóriatartalmú recept - gluténmentes

Ez az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú liszt nélküli csokoládé torta kielégíti a csokoládéfaragást diéta közben. Most már fogyaszthatja a süteményét és megeheti azt - akár diéta mellett is! Azért hoztam létre ezt a receptet, mert alacsony szénhidráttartalmú csokoládé desszertet szeretnék magamnak. Csak figyelje az adag méretét.

További nagyszerű alacsony zsírtartalmú receptek, alacsony kalóriatartalmú receptek, alacsony szénhidráttartalmú receptek és cukorbetegséggel foglalkozó receptekért nézze meg a diétás receptek indexemet. Nézze meg a táplálkozási táblázatot, amely tartalmazza az összes kedvenc étel zsír-, rost-, szénhidrát- és kalóriatartalmát.

7 1/4 uncia étcsokoládét (65-70% kakaó), szobahőmérsékleten, darabokra aprítva
1/2 csésze vaj, darabokra vágva
6 nagy tojás, szobahőmérsékleten és elválasztva
1/3 csésze kristálycukor
1/3 csésze Splenda
1 teáskanál tiszta vanília kivonat *
1 teáskanál porcukor (cukrász cukor), díszítéshez

Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.

Egy nagy fémtálban, amely egy serpenyőben forró, nem forró vízzel van ellátva (a tál alja ne érjen hozzá a vízhez), keverje össze a csokoládét és a vajat, és hagyja állni, időnként megkeverve, amíg sima és megolvad. Tanuljon meg különböző technikákat a csokoládé olvasztásához.

Egy közepes méretű tálban keverje össze a 6 tojássárgáját, a cukrot és a Splenda-t. Adja hozzá az olvasztott csokoládé/vaj keveréket és a vanília kivonatot, majd keverje össze. Ügyeljen arra, hogy a felvert tojásokat a csokoládékeverékhez adja, a csokoládét ne a tojásokhoz. Ez biztosítja a nedves, szellős textúrát.

Egy nagy tálban habosra verjük a 6 tojásfehérjét. Adja hozzá a fehérek 1/3-át a csokoládé-keverékhez, és keverje meg a tésztának a könnyebbé tételéhez. Óvatosan hajtsa be a maradék tojásfehérjét, amíg csak össze nem keveredik, és nem maradnak csíkok. Végezzen egy gumilapátot annak biztosítására, hogy az alul lévő nehezebb keverék beépüljön.

Kaparja el a tésztát egy tapadásmentes 10 rugós formájú serpenyőbe, és simítsa meg a tetejét a spatulával.

Körülbelül 20 percig sütjük, vagy amíg csak össze nem áll (ne főzzük túl). Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. A torta lehűlés közben összeesik.

Kidobni: Vezessen egy vékony fém spatulát a torta oldalán, és engedje el a rugós forma serpenyőjét. A csokoládétorta legfeljebb 2 hétig tárolható hűtőszekrényben. Ne fagyjon le, mert megváltoztatja az állagát.

Amikor készen áll a tálalásra, állítsa szobahőmérsékletre. Vékony, éles késsel, amelyet forró vízbe mártott, keskeny ékekre vágja. Tálalás előtt porozzuk át átszitált porcukorral.

12-16 adagot készít.

* Néha egy kávélikőrrel helyettesítem a vanília kivonatot. Légy kreatív!