Magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú sajttorta

alacsony

Képzelje el, hogy minden nap eszik sajttortát. Vágás közben. Itt van, hogyan.

De először is, a valóság ellenőrzésével: ez a sajttorta az egyik legjobb ízű vágódeszka, amelyet valaha kóstoltam, és valójában sajttorta íze és külleme. Hangsúly az étel vágására. Ha rögtön kipróbálja, miután elfogyasztott egy tényleges sajttortát a fehérje 1/6 részével és kétszer annyi kalóriával, akkor nyilván nem lesz olyan jó íze.

Értékelések

Íz ••••• 5/5
Az előkészítés egyszerűsége •• ••• 2/5
Egészség •••• • 4/5
Költségvetés ••• •• 3/5

Összetevők és makrók

A Natrena Classic folyékony édesítőszer helyett 15 evőkanál (10 a süteményben, 5 az öntetben) porított szukralóz- vagy aszpartámalapú édesítőszert is használhat.

A görög joghurt és a túró helyettesítheti a kvarkot, de kissé kevésbé ízletesek, sűrűbb és szárazabb textúrát adnak, különösen a túró.

Vegye figyelembe, hogy az összetevők ebben a pontos összetételben működnek a legjobban. Hidd el, hogy minden összetevővel kísérleteztünk, és szó szerint több mint száz variációt ettünk ebből a sajttortából.

Opcionális: dobjon be néhány kiegészítő rostot a jóllakottság további növelése és még egészségesebbé tétele érdekében.

Főbb egészségügyi előnyök

  • Rendkívül sovány és magas fehérjetartalmú.
  • Jó ásványi anyag és vitamin profil.
  • Természetes probiotikumokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztés egészségét.

Útmutató a sajttortához

1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (428 ° F).

Tegye egy tálba a krémsajtot, tojást, kvarkot, fehérjeport, 2 evőkanál fahéjat és 3 evőkanál édesítőszert. Keverővel keverje össze az összes hozzávalót.

2. Egy tortalapot vagy sütőtálat kibélelünk sütőpapírral. Öntsük bele a keveréket. Fedjük le a keveréket ónfóliával. Ez megakadályozza, hogy a sajttorta túl barna vagy akár fekete legyen.

3. A sajttortát sütőben sütjük

45 perc. Közben elkészítjük az öntetet.

4. Tegye a forralt serpenyőbe a (fagyasztott) áfonyát, egy kis csésze vizet (200 ml), 2 evőkanál édesítőszert és 1 evőkanál fahéjat. Forraljuk fel, és hagyjuk forralni, amíg az áfonya teljesen meg nem olvad (30-60 másodperc).

5. A ksantángumit egyenletesen szórja meg a serpenyőben áfonyával, egy-egy teáskanálnyit, és közben kevergesse teáskanál között. Addig keverjük a mártást, amíg észrevehetően besűrűsödik (

30 másodperc). Vegye le az edényt a tűzről.

6. Ellenőrizze a sajttortát. A sütési idő sütőnként változhat, ezért tegyen egy nyársat a sajttortába, hogy tesztelje, elkészült-e. Ha a nyárs (majdnem) tiszta lesz, akkor kész.

7. Hagyja kihűlni a sajttortát

15 percig a sütőben.

8. Vegye le az alátétfóliát. Így kell kinéznie. A tetejének még puhának kell lennie. A hűtőben megkeményedik.

9. Ha azt akarja, hogy a sajttorta duzzadjon, akkor a hűtőben hagyni kell, hogy lehűljön

2,5 órával az öntet bekenése vagy ráöntése előtt. Annak érdekében, hogy a textúra elérje ezt a vastag sajttorta struktúrát, a legjobb, ha egy éjszakán át hagyja kihűlni, mielőtt megeszi. Ez azonban sok extra erőfeszítést jelent a kevés eredmény érdekében. A sajttorta már akkor is nagyszerű, ha a feltöltést azonnal ráönti, és megeszi, ha kihűlt, ami a hűtő hőmérsékleti beállításától függően körülbelül 3 órát vesz igénybe a hűtőszekrényben.

  • 1,7 ezer részvény
  • Ossza meg
  • WhatsApp
  • Csipog
  • Hírnök
  • Egyéb
  • Pin
  • Email
  • Gmail
  • Zseb
  • Reddit
  • Blogger
  • LinkedIn
  • Flipboard

Ezután szerezzen be ingyenes mini-tanfolyamot az izomépítésről, a zsírvesztésről és az erőről.

Az Ön adatainak kitöltésével beleegyezik az adatvédelmi irányelveinkbe és a személyes adatok kezelésének módjába.

A szerzőről

Menno Henselmans

Korábban üzleti tanácsadóként kereskedtem a céges autómmal, hogy kövessem szenvedélyemet az erőnléti edzés során. Most online fizikum edző, tudós és nemzetközi nyilvános előadó vagyok, azzal a feladattal, hogy segítsem a komoly gyakornokokat testalkatuk elsajátításában.