Magas fehérjetartalmú, alacsony koleszterin tartalmú ételek MyFoodDiary

alacsony

Az egészségügyi szakemberek javasolják az étrendi koleszterinbevitel korlátozását, de sok magas fehérjetartalmú étel is tartalmaz magas diétás koleszterint. Hogyan juthat hozzá a szükséges fehérjéhez anélkül, hogy túllépné a határértéket? Íme öt alacsony koleszterinszintű étel, amelyek szintén magas fehérjetartalmúak.

Bab

A bab kiváló választás a koleszterinmentes és rostokban gazdag fehérje számára. Ne féljen kipróbálni a különféle babokat, és legyen kreatív azzal, hogyan használja őket a receptekben. Párolt garbanzo bab, pinto bab vagy cannellini bab ideális mellé párolt kelkáposzta és barna rizs. Finom, ha babmártóba keverjük. Keressen szórakoztató, örökös fajtákat, és kísérletezzen a szárított bab főzésével a lassú tűzhelyben. Az áfonyabab és a fekete Calypso bab kétféle fajta lehet szórakozás az étkezésben. (1 csésze főtt fekete bab: 227 kalória, 0 mg koleszterin, 15,2 g fehérje)

Lencse

A babhoz hasonlóan a lencse is fehérjét szolgáltat, miközben alacsony a koleszterinszintje is. Több mint 15 gramm rostot is tartalmaznak egy csészében főzve. Ne ragadjon bele egy lencseútba. Számos típus áll rendelkezésre, amelyek változatosabbá teszik a salátákat, leveseket és pörkölteket. Próbálja ki a francia zöld lencsét, a fekete lencsét vagy a sárga lencsét. (1 csésze főtt lencse: 229 kalória, 0 mg koleszterin, 17,9 g fehérje)

Diófélék és magvak

A héjas diófélék és magvak nem igényelnek előkészítést - nagyszerű fehérjében gazdag snack. Rengeteg szív-egészséges zsírt biztosítanak koleszterin nélkül. Próbálja ki a kesudiót, a pisztáciát vagy a diót. A fehérjében gazdag magok közé tartozik a napraforgómag, a tökmag és a szezámmag. (1 uncia pisztácia dió: 157 kalória, 0 mg koleszterin, 5,8 g fehérje)

Gabonafélék

A ma elfogyasztott egészséges, teljes kiőrlésű gabonák közül sok kulináris szempontból gabonafélének számít, de fehérjében gazdag magvakból származik. Például a quinoát teljes fehérjének tekintik, ami azt jelenti, hogy az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. A fehérjét szolgáltató egyéb szemek közé tartozik az amarant, a köles és a búzabogyó. (1 csésze főtt quinoa: 190 kalória, 0 mg koleszterin, 6 g fehérje)

A minimálisan finomított szójatermékek, például az erjesztett tofu rengeteg fehérjét kínálnak koleszterin nélkül. A tofu tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és magas fehérjetartalmú, alacsony koleszterinszintű helyettesítőként szolgálhat a húsokban. A tofut grillezhetjük, piríthatjuk vagy krumpliban főzhetjük. (3 uncia kemény tofu: 70 kalória, 0 mg koleszterin, 8 g fehérje)