Magas fehérjetartalmú étrend

magas

A magas fehérjetartalmú étrend legújabb divatja szerint sokan eltávolították a szénhidrátot az étrendjükből. A fehérjetartalmú étrend jó ötlet?

A szénhidráttartalmú ételeket vagy egész ételcsoportokat teljesen kiküszöbölő „diéták” hosszú távú fogyás vagy egészség szempontjából nem ajánlottak.

A fogyáshoz energiahiányt kell kialakítania a szervezetben, ha kevesebb kilodzsultot vesz be, mint amennyire a testének szüksége van a testsúly fenntartására.

A táplálkozási igények kielégítéséhez minden nap különféle ételeket kell fogyasztanunk az egyes élelmiszercsoportokból: kenyeret és gabonaféléket; tej és tejtermékek; zöldségek és gyümölcsök; fehérjetartalmú ételek.

A nagyon magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend azon a feltételezésen alapul, hogy mivel nincsenek szénhidrátok a glükóz bevitelére a vérbe, kevesebb az inzulin hormon használata, amely kezeli a vércukorszintet (és kiváltja a zsírraktározást is).

Bár ennek látszólag van értelme, valójában:

  • Tanulmányok kimutatták, hogy a nagyon magas fehérjetartalmú és a magas szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrend hosszú távú fogyása hasonló, és a sikeres fogyás tartós energiahiánytól függ, nem pedig bizonyos makrotápanyagok nagyobb vagy alacsonyabb bevitelétől.
  • A nagyon magas fehérjetartalmú étrendet hosszú távon nehéz fenntartani a korlátozott ételválaszték miatt; Az extrém étrendek lemorzsolódási aránya nagyon magas.
  • A nagyon magas fehérjetartalmú étrendben sok telített zsír is lehet, ha rosszul döntenek.
  • Az állati fehérje ételek nem tartalmaznak rostokat, amelyek elengedhetetlenek a bél egészségéhez.
  • Ha több fehérjét eszel, mint amennyire a testnek szüksége van, egyszerűen zsírként tárolódik.

A mérsékelt fehérjetartalmú étrend, amely nem annyira korlátozza a szénhidrátfogyasztást, azon tudományosan megalapozottabb elven alapszik, hogy a fehérjék jóllaknak (töltsön fel hosszabb ideig, hogy ne legyen éhes olyan gyakran), ami alacsonyabb összességet eredményezhet táplálékbevitel.

A Sydney-i Egyetem új kutatása négy étrendet hasonlított össze. Két diéta magas fehérjetartalmú étrend volt, amelyek közül az egyik magas GI, a másik alacsony GI szénhidrátot használt.

A másik két diéta magas szénhidráttartalmú étrend volt, amelyek közül az egyik magas GI, a másik alacsony GI szénhidrátot használt.

Valamennyi étrend jelentős fogyást mutatott, mivel mind alacsony energiatartalmú étrend volt, de a legkevésbé hatékony diéta a magas GI, magas szénhidráttartalmú étrend volt.

A magas fehérjetartalmú étrend hatékony volt a fogyás szempontjából, de az alacsony GI-tartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendnek további előnye volt, hogy csökkentette a koleszterinszintet, és így csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért a koleszterinszintjük miatt aggódók számára a magas fehérjetartalmú étrend nem biztos, hogy a legjobb választás.

Tehát a nagyon magas fehérjetartalmú étrendek utolsó szava a következő: a sikeres fogyás nem olyan egyszerű, mint felvállalni a legújabb őrületet, amely „valóban működik” néhány hollywoodi sztár esetében. Ez a hosszú távú életmódváltás egyensúlya: egészséges étkezési szokások, amelyekhez ragaszkodhat; rendszeres testmozgás, amit élvez; valamint stratégiák alkalmazása az érzelmi és pszichológiai tényezők kezelésére, amelyek alááshatják jó szándékát.