5 hamis név A nagy élelmiszeripari vállalatok elrejtik a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) egy olcsó édesítőszer, amely az 1970-es években került az élelmiszer-ellátásba. Azóta sok ételbe beszivárgott.

tények

Sok kedvenc ételedben lehet HFCS. Sajnos a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup meglehetősen egészségtelen.

A HFCS kukoricaszárból kivont mesterséges cukor, amelyet feldolgozott élelmiszerekben használnak. Használata az elmúlt évtizedekben exponenciálisan nőtt, mert olyan olcsó előállítani.

A kormány mezőgazdasági törvényjavaslata támogatja a kukoricát, ezért a HFCS olcsóbb, mint a nádcukor.

A nádcukor vagy a szacharóz két szorosan kötött cukormolekulából, glükózból és fruktózból azonos mennyiségben készül. A szervezeted enzimjei a szacharózt glükózra és fruktózra bontják, hogy felszívják.

A különbség a szokásos cukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup között… az, hogy a HFCS fruktóz-glükóz aránya 55–45%. A cukormolekulák nem kötődnek szorosan, mint a nádcukor molekulái. Tehát, a testednek nem kell lebontania őket.

Ez azt jelenti, hogy a cukor közvetlenül a véráramba kerül. Ezután a májban tárolódik, ahol mindenféle problémát okozhat.

A HFCS másik kérdése, hogy olyan nehéz abbahagyni az evést! Olyan gyorsan felszívódik a testedbe, hogy az agyad nem kapja meg a jelet, hogy tele vagy.

Íme néhány ételek és italok, amelyek tele vannak magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal:

  • Üdítők és gyümölcslé italok
  • Lekvár és zselé
  • Jégkrém
  • Gabona-, táplálék- és granolarudak
  • Kávé krém
  • Mártások, salátaöntetek és fűszerek
  • Cukorka
  • Édesített joghurt
  • Kenyér
  • Konzerv gyümölcs
  • Fagyasztott és dobozos ételek
  • Feldolgozott ételek, például snackek és bolti pékáruk

Mondtam, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup sok mindenben szívesen eszik!

Úgy tűnik, hogy az összes yummiest étel kifulladt csapdába esett a HFCS-sel. Ismét egészségtelen ételekkel bombázzák, egyszerűen azért, mert olcsóbb elkészíteni.

Sajnos az amerikaiak évente 140 font cukrot és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot fogyasztanak. AZTA! Finom, de nem jó testünknek.

Ha ez nem elég rémisztő az Ön számára, a HFCS-ben is találtak higanyt. Lehetőség szerint kerülje a HFCS-t, több okból is.

Miért káros a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup az egészségére?

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup számos súlyos egészségügyi probléma megnövekedett kockázatához kapcsolódik. Íme néhány egészségügyi probléma, amelyek a túl sok HFCS fogyasztásával társultak:

  • Szívbetegség
  • Elhízottság
  • Rák
  • Elmebaj
  • Májelégtelenség
  • Zsíros májbetegség
  • Fogszuvasodás
  • Gyulladás

A HFCS triglicerid és koleszterin zsírokat termel. A zsírmáj az inzulin (a fő zsírraktározási hormon) termelésének drámai módon növekvő májkárosodására utal.

A betegség hivatalos neve lipogenezis, és 70 millió embert érint. És sajnos a HFCS túlfogyasztása is ehhez az egészségügyi problémához kapcsolódik.

Tehát azt gondolhatja, hogy a kézenfekvő megoldás a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup fogyasztásának elkerülése. Nos, ott lehet trükkös.

Ennek oka, hogy az élelmiszeripari vállalatok nagyon alattomosak lettek abban, hogy miként sorolják fel a HFCS-t az összetevők listájára. Mintha tudnák, hogy keresed ... ezért nehezebben találják meg!

Számos élelmiszeripari vállalat elkezdte a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup álneveinek használatát az összetevők listáján. Ez azt jelenti, hogy a HFCS-t nem mindig jelölik HFCS-ként!

Ha az összetevőkben az alábbi kifejezések bármelyikét látja, ez azt jelenti, hogy a termék magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz:

  • Természetes kukoricaszirup
  • Elszigetelt fruktóz
  • Kukorica (a kukorica amerikai indián neve)
  • Glükóz/fruktóz szirup
  • Tápióka szirup (nem kukoricából, hanem fruktózból is)

Hogyan lehet elkerülni a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és a kapcsolódó egészségügyi problémákat

Még egyszer, ha el akarja kerülni azokat az egészségügyi problémákat, amelyek a túl sok HFCS fogyasztásával járnak ... az egészséges és természetes ételek fogyasztása az egészség megőrzésének módja. Íme néhány egyszerű tipp a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup fogyasztásának csökkentésére:

1) Vásároljon tápláló ételeket szállító üzletekben.

Számos helyen nyíltak olyan üzletek, mint a Whole Foods, a Trader Joe’s, a Wegmans és más egészségorientált üzletek. Ezek az üzletek olyan alternatív csemegéket és rágcsálnivalókat tartalmaznak, amelyek nem tartalmaznak olyan összetevőket, amelyeket valószínűleg elkerülni szeretne ... például cukrot, HFCS-t, tartósítószereket, nátriumot, valamint mesterséges ízeket és színezékeket.

Emellett a nagy áruházláncok válaszolnak vásárlóik tápláló ételek fogyasztásának vágyára ... ezért gyakran kínálnak részeket, amelyek befogadják őket. Nézzen körül a helyi boltban, ahol folyékony folyosón fogyaszthat egészséges ételeket.

2) Töltsön fel egész gyümölcsöket és zöldségeket.

A hasad megtöltése gyümölcsökkel és zöldségekkel mindig nagyszerű terv. Ez igaz, függetlenül attól, hogy fogyni akar-e, megfelel-e táplálkozási igényeinek, vagy optimálisan táplálja-e testét.

Továbbá, ha el akarja kerülni a GMO-kat és a peszticideket, vásárolhat biotermékeket.

3) Kerülje a feldolgozott ételek fogyasztását.

Bármi, ami dobozba kerül vagy csomagolásba van csomagolva, nagyobb valószínűséggel kerül feldolgozásra. És a feldolgozott élelmiszerek nagyobb valószínűséggel tartalmaznak magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és egyéb összetevőket, amelyeket valószínűleg el akar kerülni.

Ellenőrizze a fagyasztott készételek címkéit is. Ezek közül soknak van HFCS-je is.

4) Gondold át a reggelidet.

Muffin, bagel, gofri, palacsinta és más reggeli kedvencek telíthetők magas fruktóz tartalmú kukoricasziruppal. Ehelyett keressen egy teljes kiőrlésű gabonapelyhet, amely nincs terhelve HFCS-sel.

5) Hagyja ki a szódát és a gyümölcsleveket.

Elég jól ismert, hogy a szóda TELJES hozzáadott cukrokkal. A márkától függően néhány szódavállalat édesítőszerként a HFCS-t használja.

És a gyümölcslevek nem mindig egészségesebbek ... még akkor sem, ha jobb választásnak tűnik! Hacsak a címkén nem szerepel a „100% valódi gyümölcslé” felirat, valószínűleg van benne olyan hozzáadott összetevő, amelyet nem szeretne.

Az egészségesebb ital kiválasztásakor a víz mindig nagyszerű választás. A tea szuper egészséges is lehet.

6) Válasszon feldolgozatlan falatokat.

Mint fent említettem, sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz HFCS-t ... valamint egyéb adalékanyagokat, vegyszereket, tartósítószereket és egyéb anyagokat, amelyeket általában el akar kerülni.

Feldolgozott snackek fogyasztása helyett válasszon néhány egészséges, minimálisan feldolgozott snacket. Ezek lehetnek diófélék, szárított gyümölcsök és szeletelt zöldségek. Az egészséges mártások, mint a természetes mogyoróvaj, a hummus és mások, segítenek a zöldségek extra finomá tételében.

7) Készítse el ételeit maga.

Az egyszerű igazság az, hogy amikor saját ételt készít, akkor ellenőrizheti, hogy mi kerül bele. Ez azt jelenti, hogy könnyen elkerülheti a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, ha nem adja hozzá saját receptjeihez!

A házi sütiket, muffinokat, süteményeket és fánkokat a HFCS egészségesebb alternatíváival édesíthetik ... például mézzel, természetes juharsziruppal, almaszósz vagy banán.

8) Kerülje a gyorsételeket.

A gyorsétterem gyakran függőséget okozó összetevőket tartalmaz, beleértve a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot. Az ötlet az, hogy ha elkezd vágyni az ízekre, amelyet ezek az összetevők biztosítanak, akkor továbbra is visszatér!

Ezért a gyorséttermekben magas a HFCS, a zsírok és a cukrok mennyisége. A legjobb egészségügyi választás az, ha egyszerűen megpróbál távol tartani magát a gyorséttermektől.

9) Ha édes csemegét szeretne, válassza az étcsokoládét.

Ha olyan vagy, mint én, akkor mindenképpen van édesszájú. Szóval nagyon szomorú megállapítani, hogy sok kedvenc édes csemegém tele van HFCS-sel, hozzáadott cukrokkal és egyéb olyan összetevőkkel, amelyek nem tesznek jót az egészségemnek VAGY a derékvonalamnak.

Ezért őszintén az étcsokoládé volt a megmentő kegyelem. Sok étcsokoládé-tábla feldolgozatlan, és csak néhány összetevőt tartalmaz. Ráadásul az étcsokoládé antioxidánsokat tartalmaz!

Ha még nem próbáltad ki az étcsokoládét, mert azt várod, hogy keserű lesz, kezdd 60% -os kakaóval. Ideális esetben 70% (vagy annál magasabb) legyen a cél.

Elégítse csokoládé és édesség utáni vágyát ... anélkül, hogy feldolgozott és mesterséges összetevőket juttatna a testébe!

A világ magas fruktóztartalmú kukoricaszirup aknamezője! De ha ellenőrzi a címkéket és ismeri az álneveit, akkor minimalizálhatja a fogyasztást.

A teljes, természetes ételek a legjobb választás. Néhány stratégiai étkezési szokás megváltoztatása elősegíti az egészségét ... és akár súlyát is csökkentheti!

A legjobb édesítőszerek a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup helyett

Tehát, ha kerüli a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot ... annak minden álneve, például a „természetes édesítőszer” vagy az „izolált fruktóz” mellett, de mégis valami édesre vágyik ... mit használjon és mire kell figyelnie az élelmiszer-címkéken?

Végül is a tanulmányok utáni tanulmány kimutatta, hogy az egyenesen megfosztott étrend ne dolgozz hosszú távon… [1]

Tehát ahelyett, hogy teljesen lemondana kedvenc édességéről ... nagyon ajánlom ez a 3 „jó neked” cukorhelyettesítő .

Mindegyiket egy jól ismert orvos (Dr. Steven Masley) a cukornál sokkal egészségesebb alternatívaként ajánlotta édességének kielégítésére.

Tehát nemcsak a gazdag desszertjei és a vajas pékáruk remek íze lesz ... teljesen bűntudatmentesek is ... és még SOKKAL élvezhetitek őket!