Az egészség megőrzése érdekében egyél egy hagymát naponta

A híres séf, Julia Child egyszer megjegyezte: „Nem tudok elképzelni egy világot hagyma nélkül”. A hagymák élelmiszer-felhasználása legalább 3500 évre nyúlik vissza, és a zöldség a termesztett növények közül az egyik legrégebbi.

De a hagyma több, mint egy konyhai alapanyag. Ez egy világszínvonalú szuperélelmiszer, amely nagyon kevés fanfárt kapott, valószínűleg a főzésben elfoglalt közös álláspontja miatt. És mégis, összehasonlítva az olyan nagy horderejű ételekkel, mint a gránátalma, a vörösbor és a zöld tea, a hagyma kiváló előnyöket nyújt számos gyakori betegség megelőzésében és kezelésében, beleértve a különféle rákokat, a szívkoszorúér betegségeket, a 2-es típusú cukorbetegségeket, a szürkehályogot és több. Ezenkívül a hagyma erőteljes antibiotikumként működhet, és segít csökkenteni a mikrobiális szennyeződés okozta, élelmiszer által terjesztett betegségeket.

A hagyma rendkívül erős vegyületeket tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Ezekről a természetben előforduló vegyületekről publikált tudományos tanulmányok százai azt mutatják, hogy fokozottan védik az idegeket és a szív- és érrendszert, valamint fokozzák az immunrendszer működését, küzdenek a sokféle daganat növekedésével, elősegítik az egészséges hormon működését és még sokan mások.

A vörösbor lehet a szívvédelem kiemelkedően szupersztárja, de a hagyma értékelése azt sugallja, hogy nagyvonalúan meghaladja a vörösbor szívvédő tulajdonságait. Lehet, hogy a hagyma valóban az igazi válasz a francia paradoxonra - arra a tényre, hogy a telített zsírokban gazdag étrend ellenére viszonylag kevés francia ember szenved koszorúér-betegségben? Van értelme. Végül is szinte egyetlen francia recept sem hagyja magában a hagymát. A hagyma csökkenti a koleszterinszintet, gátolja az artériák megkeményedését, fokozza az erek rugalmasságát és segít fenntartani az egészséges vérnyomást. Könnyen állíthatod, hogy a hagyma az ének nélküli szív- és érrendszert javító hős, aki mindvégig az orrunk alatt állt. Megszagoljuk, de nem adunk neki megfelelő tiszteletet.

Ugyanolyan lenyűgöző a tudományos idézetek százai, amelyek a hagyma rákellenes tulajdonságaira vonatkoznak. Bár senki nem állítja, hogy a hagyma rákgyógyszer önmagában, ez bizony értékes kiegészítő terápia, és szinte páratlan rákkockázat-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Meglepő módon a hagyma jelentős vércukorszint-módosító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek valódi segítséget jelentenek mind a 2-es típusú cukorbetegség, mind az elhízás elleni küzdelemben. Nem, a hagyma önmagában nem fogja megőrizni a formáját, de segít. A zsírok és cukrok bevitelének korlátozásán túl a hagymák fogyasztása jó nyomon követheti a vércukorszintet és a testsúlyt.

Tehát itt van egy egyszerű, erőteljes egészségjavító ajánlás: Egyél egy hagymát minden nap. Egy közepes méretű hagyma egyenlő körülbelül egy csésze hagymával aprítva. És bár a nyers hagyma óriási mennyiségű védőanyagot tartalmaz, még a főtt hagyma is súlyosan megterheli a védőoldalt.

Apróra vágja a hagymát salátákba, főzze meg őket zöldségekkel, halakkal és húsokkal, és keressen minél többféle módszert az elfogyasztására.

Bármi is hagyta a hagymát a függöny mögött, míg a kevésbé gyümölcsöt és zöldséget dicsérik, meg kell változtatni. Az alázatos hagyma, könnycsökkentő csípősségével, kétségtelenül az egyik legegészségesebb dolog, amelyet a testébe tehet. Egyél hagymát, és élj jobban.