Magas zsírtartalmú étrend - Road Back Foundation

A franciák világszerte a legalacsonyabb elhízási arányokkal is büszkélkedhetnek.

A magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet sok évvel ezelőtt Dr. Bernstein dolgozta ki először a cukorbetegek vércukorszintjének biztonságos étrendszabályozására. A Dr. Bernstein Diabetikus Fórum jelenleg karbantartás alatt áll, de hamarosan újra fel fog állni. Többet tartalmaz, mint amit valaha is tudnod kellene a magas zsírtartalmú étrend értékéről, különös tekintettel a cukorbetegségre.

Dr. Bernstein chicagói orvos, gyermekkora óta cukorbeteg. Kidolgozta ezt a diétát, és sok könyvet jelentetett meg róla. Az alábbiakban egy link található egyikükről. Nagyon sok írását ingyen olvashatja el a fórumon - nem kell megvásárolni a könyveket. A fórum több száz ingyenes receptet is tartalmaz, amelyeket követői évek során fejlesztettek ki. Szóval nem kell receptkönyvet sem vásárolni!

A Bernstein diéta teljes zsírtartalmú tejterméket tartalmaz, így nem felel meg a tejallergiában szenvedőknek. A tejtermékek szeretnek, én pedig a tejtermékekért, így a diéta (étkezési mód) jól áll nekem. Nagyon kielégítő, soha nem éhezik vele, és nagyszerű a fogyáshoz.

11 évvel ezelőtt találtam meg a Bernstein fórumot, amikor először diagnosztizáltak nálam cukorbetegséget. A Bernstein diéta képletének elég szoros követésével azóta biztonságos keretek között kezelem a vércukorszintet anélkül, hogy diabéteszes gyógyszereket kellene szednem. Valójában, bár továbbra is cukorbeteg maradok, ez számomra nem kérdés, még a fórum „aláírásába” sem teszem bele.

A magas zsírtartalmú/alacsony szénhidráttartalmú étkezési mód mögött széles körű tudomány áll, amelynek nagy részét a Bernstein fórumon teszik közzé azok számára, akik szeretnének többet megtudni.

Dr. Bernstein cukorbetegségi megoldása alacsony
http://www.diabetes-book.com/Cached
A cukorbetegek normális vércukorszintjének elérése alacsony szénhidráttartalmú étrend és testmozgás segítségével a Dr. Bernstein Diabetes Solution középpontjában áll.

"A tekintély tiszteletben nem tartása az igazság legnagyobb ellensége."
- Albert Einstein

A magas zsírtartalmú/alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás egészségi értéke valójában évek óta ismert és publikált. Ugyanezt az információt legalább 10 évvel ezelőtt a Bernstein fórumon (és másokon) tették közzé, amikor először találkoztam velük. Körülbelül ugyanebben az időben jelentek meg az első cikkek a koleszterin „mítoszáról”.

Az orvosi szakma nagy részének elutasítása a kényszerítő zsír/szénhidrát-kutatás elismeréséről egyenértékű a reumatológusok rezisztenciájával, ha az autoimmun betegségeink sikeres antibiotikum-kezelésének bizonyítékaival mutatják be. Csak nem hajlandók beismerni, hogy tévedtek, vagy hogy nem tartottak lépést a kutatással. Szerencsénkre nem minden orvos engedi az egóinak, hogy legyőzze tudományos kíváncsiságát és őszinteségét.

Véleményem szerint aki magas zsírtartalmú étrendet folytat, az öngyilkos. A legnagyobb csalás Dr. Atkins volt - kíváncsi vagyok, hány ember ölte meg magát az étrendjét követve - Dr. Atkins 73 éves korában halt meg bukás eredménye - Nem vagyok zsírfanatikus, de megpróbálok józan ésszel enni, és nem teszem meg a lehetőségem a zsírfogyasztásra. Bloomberg polgármester ezt az információt tette közzé, miután az Atkins-szervezet gondos kísérleteket tett az információk elnyomására. A franciák kiváló élettartama néhány tényező miatt - a borivás állítólag előnyös, és nem minőségi szempontból esznek, mint az Egyesült Államokban - ez a fő ok -, még mindig azt gondolom, hogy a zsírokat minimálisra kell csökkenteni. Véletlenül elegünk lesz !
richie

Körülbelül 30 évvel ezelőtt tudtam meg, hogy a telített zsír nem rossz, amint azt általában állítják, körülbelül 30 évvel ezelőtt, amikor elolvastam Dr. Richard Passwater Supernutrition című könyvét. Ez a könyv 1975-ben jelent meg.

Csak néhány dologra emlékszem abból a könyvből, mindegyik a zsírról szól. Ebből a könyvből tudtam meg, hogy a kókuszolaj egészséges zsír. Sertésekről írt tanulmányról is írt. Különböző táplálékkal etették a sertéscsoportokat, majd később megnézték artériáikat. Vajokkal, tojással, margarinnal és cukorral etették a disznókat. Amikor levágták a sertéseket és megnézték artériáikat, a legrosszabbul néző artériák azok a sertések voltak, akiket margarinnal és cukorral etettek.

Dr. Passwater azt is írta, hogy a többszörösen telítetlen zsír nem az a „jó zsír”, aminek gyártották. A probléma az, hogy a többszörösen telítetlen zsírok instabilak és könnyen megtámadhatók oxigénnel (avasokká válnak). E könyv szerint a többszörösen telítetlen zsírtartalmú étrend a bőr idő előtti öregedésével jár.

"A tekintély tiszteletben nem tartása az igazság legnagyobb ellensége."
- Albert Einstein

A Dr. Bernstein étkezési módja (ez nem „diéta”) nem hasonlít az Aitkens diétára.

Kifejezetten a cukorbetegség vércukorszint-szabályozására (nem súlycsökkenésre) készült, és egészséges zsírokat, köztük avokádót tartalmaz. Számos alacsony szénhidráttartalmú, tápanyagban gazdag ételt tartalmaz, például lenmagot. A kenyér és sütemény sütési összetevői közé tartozik a mandulavirág, a tojás, a kókuszkrém, a kókuszolaj, az olívaolaj és a tejszín, amelyek mind biztonságosak a vércukorszint szabályozásában. Néhány sajtot és húst tartalmaz.

Az alacsony zsírtartalmú ételek kizártak, mert rejtett cukrot tartalmaznak. A legtöbb gabona kizárt, mert túl sok szénhidrátot tartalmaz a sikeres vércukorszint-ellenőrzéshez. Néhány burgonya beletartozik, ha kicsi és „új”, azaz alacsony GI-vel rendelkezik.

Az alacsony földrajzi jelzésű zöldségek és gyümölcsök, de a magas földrajzi jelzésű zöldségek és gyümölcsök nem tartoznak ide. Például a narancs túl sok cukrot nyer a cukorbetegek számára.

Vörösbor - érdekes kísérlet néhány évvel ezelőtt a cukorbeteg fórum tagjai között azt mutatta, hogy egy pohár vörösbor étkezés után csökkentette a vércukorszintet, míg három pohár vörösbor növelte a vércukorszintet. A fórum tagjai receptekkel is kísérleteztek, hogy érdekes ételeket hozzanak létre a kiegyensúlyozott tartományban a vércukorszint fenntartása érdekében. A bizonyítás a tesztelésben volt.

Sok cukorbeteg alacsony, míg mások túlsúlyosak. Érdekes, hogy a Bernstein étkezési módja sok alsósúlyhoz segített, míg a túlsúlyosok gyakran lefogytak, így inkább a test anyagcseréjének „normalizálásáról” szólt a jobb vércukorszint-ellenőrzés révén.

Lenyűgözve tapasztaltam, hogy a tejszín nem szénhidráttartalmú, míg a tej tej rendkívül magas szénhidráttartalmú - tehát a tej kizárt, de a tejszín is.

Azokban az években, amikor aktív voltam a Bernstein fórumon, sok tagunk nemcsak megfordította a cukorbetegség negatív egészségügyi hatásait, hanem számos súlyos szövődményt is megakadályozott.

A fórum olykor verbális támadási e-maileket kapott más diabéteszes fórumokon élő emberektől, akik úgy tűnt, hogy egymással versenyeznek a legsúlyosabb cukorbetegségért, a legcsúnyább szövődményekért - nagyon is az áldozat szerepének betöltésében. Ették az előírt cukorbeteg étrendet, ahogy a dietetikusok szorgalmazták, és fokozatosan rosszabbodtak, de úgy tűnt, hogy nem tudnak kapcsolatot teremteni. Emlékeztet arra az ellenségeskedésre, amelyet itt néhányan a reumatológusoktól kaptunk, amikor felfedezték, hogy az AP-t választottuk előnyben részesített kezelésnek az általuk kínáltakkal szemben. Fenyegetett reakció.

Véleményem szerint a legjobb egészben, természetes ételeket fogyasztani, mértékkel.

Tehát jobb enni vajat, mint margerint, jobb, ha tojást fogyasztunk, nem csak tojásfehérjét, jobb, ha valódi ételt eszünk, mint gyártott élelmiszert.

A magas zsírtartalom nem tűnik nagyszerűnek, bár az avokádó, a mandula, az olívaolaj mind jó.

Mindez mértékkel, semmi sem felesleges. Ez a mottóm. Mindez nem beszél a sajátos feltételeinkről. Csak a való élet.

Véleményem szerint a legjobb egészben, természetes ételeket fogyasztani, mértékkel.

Tehát jobb enni vajat, mint margerint, jobb, ha tojást fogyasztunk, nem csak tojásfehérjét, jobb, ha valódi ételt eszünk, mint gyártott élelmiszert.

A magas zsírtartalom nem tűnik nagyszerűnek, bár az avokádó, a mandula, az olívaolaj mind jó.

Mindez mértékkel, semmi sem felesleges. Ez a mottóm. Mindez nem beszél a sajátos feltételeinkről. Csak a való élet.

A lazac és más halak jó zsírtartalmúak, csökkenthetik a gyulladást, és „egészséges szívnek” számítanak. A diabéteszes kontroll értékes részét képezik. Vannak, akik omega 3-kiegészítőket szednek - én halat eszem, beleértve a lazacot és a szardínia-t is, ahelyett, hogy kiegészítenék. Hínárt is fogyasztok, amely szintén állítólag csökkenti a gyulladást. Mivel cukorbeteg, akinek szintén van szkleroderma étele, valóban beszél az állapotomról. A szalonnát és a tojást egészséges cukorbeteg reggelinek is tekintik a Bernstein-formulát követő emberek számára - a sertészsír tartalmaz tápanyagokat, de a magas zsírtartalmú leírás sokféle ételre vonatkozik.

Íme néhány link a zsíros halakra vonatkozó információkról.

Zsíros hal és koleszterin - WebMD
http://www.webmd.com/cholesterol-management/features/low-cholesterol-diet-fatty-fishCached
A „zsíros hal” kifejezés vonzónak tűnhet, de valójában ezek a tenger legfinomabb és legegészségesebb ételei. Olajos halak, például lazac, tonhal, szardínia,…
Lazac - A tenger gyümölcseivel kapcsolatos egészségügyi tények: okossá tétele…
http://seafoodhealthfacts.org/seafood_choices/salmon.phpCached
A kifejezés

Íme az idén februári cikk a ScienceDaily-ben az étrendi zsírokkal kapcsolatos ajánlásokról

"Érthetetlennek tűnik, hogy az étrendi tanácsokat 220 millió amerikainak és 56 millió brit állampolgárnak vezették be, tekintettel az egészségtelen férfiak kis számának ellenkező eredményére" - írják a kutatók. "A jelenlegi metaanalízis eredményei alátámasztják azt a hipotézist, miszerint a rendelkezésre álló [randomizált, kontrollált vizsgálatok] nem támogatták az étrendi zsír ajánlások bevezetését a [koszorúér-betegség] kockázatának vagy a kapcsolódó halálozás csökkentése érdekében." És arra a következtetésre jutottak: „Az étrendi tanácsok nem csupán felülvizsgálatra szorulnak; nem kellett volna bevezetni. ”

Ám egy linkelt szerkesztőségben Rahul Bahl, a Royal Berkshire NHS Foundation Trust ügyvédje óvatosságra int.

A bizonyítékok legfrissebb áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a jelenlegi étrendi útmutatáson alapuló bizonyítékok „nagyon korlátozottak” voltak, de ez nem azt jelenti, hogy a megállapított kockázati tényező nem valódi kockázati tényező, mondja. ” minden bizonnyal erős érv, hogy a közegészségügyben a telített zsírra, mint a szív- és érrendszeri betegségek fő táplálkozási gonoszára való túlzott támaszkodás elvonta a figyelmet más tápanyagok, például szénhidrátok által jelentett kockázatokról. "Az egyik karikatúra lecserélése a másikra nem tűnik megoldásnak" - ragaszkodik hozzá.

Palindromic RA 30 éves (krónikus Lyme?)
Mino 2003-2008 100mg MWF - már nem tolerál semmilyen tetraciklint
az abx protokoll forgatása. 2018. szeptemberétől az MWF - Augmentin Duo 440mg + 150mg Biaxsig (roxitromicin) reggel. délután. Cefaclor (375mg) + Klacid 125mg + LDN 3mg + éves Clindy IV-k
Diéta: nincs glutén, tejtermék, szulfitok, alacsony szalicilátok
Supps: 600mg N-AC BID, 1000mg Vit C, P5P 40mg, cink-pikolinát 60mg, Lítium-orotate 20mg, Magnéziumolaj, Bio-azonos hormonok (DHEA + Prog + Estrog)

A vita felforrósodott

Az itteni üzenetem óta legalább két sárgáját ettem naponta, és néha többet is. Dr. Kwasniewski azt javasolja, hogy legalább 4 sárgáját fogyasszon naponta/8 is rendben van/vajot eszem és tartalék bordákat főzök hetente kétszer. Mondhatom, hogy sokkal több energiám van, és az étkezések között eltűnt a savas reflux. Ellentétesen gondolkodnék. Süteményt sütöttem az ő receptje szerint. Nagyon gazdag tojásban 20 1 kg sajt és 500 g vaj esetében. Felhívjuk figyelmét, hogy csak egy kis darabot eszel, és ez helyettesítheti a reggelit vagy a vacsorát. A szerző azt írta, hogy minden háború visszaveszi a népességet az evolúcióba a rosszabb étrend miatt, és minden főbb betegséget kivált. A második világháború előtt az emberek zsíros ételeket fogyasztottak, tojással tele.
Linda L.

Az RA mindent kipróbált: Methotraxate, Arava, Humira. Tüdőgyulladás háromszor. Anémia. Nagyon alacsony vas-tartalom. Pajzsmirigy alulműködés
AP 2014 áprilisától 2015 augusztusáig. Nincs szerencse.
Jelenlegi gyógyszerek: Természetes pajzsmirigy, Mobic, LDN, kiegészítők beleértve. tej bogáncs, vitaminok és ásványi anyagok.
MTHFR heterozigóta

A cukorbetegek számára szánt Bernstein-étrend szintén nem korlátozza az étkezés során a tojások számát, bár az a tanács, hogy az egész tojást egyék meg, ne csak a sárgáját. A főzéshez vajat vagy olívaolajat használnak, és sok sajtot fogyasztanak. A Bernstein-féle étrendi tanácsok nagyon hasonlítanak Dr. Kwasniewski tanácsaira és ugyanazon okokból.

Csak azért próbálok másokat befolyásolni, hogy magas zsírtartalmú ételeket fogyasszanak. Az emberek nagyon különböznek egymástól, és természetesen sokaknak érzékenységük vagy allergiájuk van a tejtermékekre vagy a tojásra, dióra vagy valami másra. De jó tudni, hogy döntéseink megalapozott információkon alapulnak, amelyek megfelelnek a sajátos egészségügyi igényeinknek.

Mindenféle diétát kipróbáltam, beleértve a magas zsírtartalmú étrendet is.
nekem ez volt az egyik legrosszabb diéta, amit kipróbáltam.
az elején már rosszul éreztem magam, de néhány hónap múlva még rosszabbul éreztem magam, és ez bizonyosan további károkat okozott az ízületeimben.
Csak magamért beszélhetek, de azt gondolom, hogy a legtöbb ember hasonló módon reagálna a magas zsírtartalmú atkins típusú étrendre.
mielőtt bárki kipróbálja a magas zsírtartalmú étrendet, azt javasolnám, hogy először próbáljon ki egy keményítőn, gyümölcsön és zöldségen alapuló mcdougall típusú étrendet.
számomra ez volt az egyetlen étrend, amely érezhetően bevált.
bár ez nem segített a tünetek teljes enyhítésében, a gyulladás és a reggeli merevség csökkentésében segített.
Nekem meglehetősen súlyos ízületi gyulladásom van, ezért sok ember számára az mcdougall típusú étrendre való áttérés még előnyösebb lenne, és egyesek számára akár teljes mértékben enyhítheti is.

ami a cukorbetegséget illeti, Neal Barnard ted beszélgetése