Maggie padlizsánja…

Ez egy praktikus padlizsán receptjavaslat Maggie-től, egyik olvasónktól.

Saját szavai szerint: „Ma ebédre ettem néhány padlizsánt, amelyek finomak, elkészítve és ezzel a recepttel főzve [kattintson a linkre a recept részleteinek megtekintéséhez]. És eszembe jutott még fényképezni is. Kicsit furcsa a felkészülés, de megéri. Próbáltam kihagyni a sütési szakaszt, és közvetlenül a sütőbe tettem, de nem voltak olyan jók, mint amikor először megsütötték. "

Óvatosnak tartom MINDEN hozzáadott étolaj vagy hozzáadott só felhasználását, amelyeket a fenti recept, vagy ami azt illeti, MINDEN receptben felsorolunk. A jövőbeni blogokban elegendő publikált kutatási adatot fogok nyújtani Önöknek, hogy megalapozzák aggályaimat azzal kapcsolatban, hogy ez a két összetevő a WFPB étrend része. Ebben az esetben egyszerűen megsütöm a padlizsánokat olaj nélkül, ahogy azt hiszem, Maggie javasolja. Alternatív megoldásként egy serpenyőben „megsüthetik”, miközben biztosítják, hogy ne tapadjanak - esetleg úgy, hogy melegítés közben kis mennyiségű vizet csepegtetnek a serpenyőbe.

Talán próbálja ki. Lehet, hogy működni fog. Lehet, hogy katasztrófa. De, kísérletezzünk! Jöjjön el néhány javaslat a recept adaptálásához, és tudassa velünk, hogyan járt el (kérjük, fényképekkel vagy videókkal).

Ha olyan receptet/főzőkönyvet szeretne használni, amely csak tartalmaz zöld fény ételek, ne keresse tovább Dr. Michael Greger „How Not To Die Cookbook” című könyvét, amely itt érhető el, és innen a Kindle.

Végül véletlenül vettem egy teherautónyi gyümölcsöt és zöldséget (beleértve a padlizsánnal teli talicskát is - a fenti receptben padlizsánnak nevezzük), éppen akkor, amikor a Cómpeta szabadtéri piac ma bezárult.

És amint valószínűleg a mennyiségből is kitalálhatja (és ez csak a fele annak, amit vásároltunk), árukat diszkont áron adták el ...