Makhanas a fogyáshoz: Itt van, hogyan kell enni rókamagot a fogyáshoz

A makhanák vagy a rókamogyorók újra divatba jönnek! A makhanák használatával fokozhatja a fogyást.

NDTV Étel | Frissítve: 2018. április 25, 16:53 IST

makhanas

  • A makhanák alacsony kalóriatartalmúak, sok rostot és jó szénhidrátot tartalmaznak.
  • Egy 50 g-os adag rókamogyoró csak 180 kalóriát tartalmaz.
  • Ha szereti az ízesített makhanát, sütje meg otthon fűszerekkel.

Ha a megfelelő mennyiségben és megfelelő módon fogyasztják, a makhanák valóban segíthetnek a fogyás során. Nyilvánvaló, hogy az otthon sült makhanák fogyasztása egészségesebb megoldás, mint a mesterségesen ízesített vagy csomagolt makhanák fogyasztása, amelyekben magas a só- és transz-zsírtartalom.

Kalóriák Makhanában

A makhanák elég alacsony kalóriatartalmúak, éppen ezért olyan népszerűvé váltak, mint az esti fogyókúrás harapnivalók, melyeket boldogan rágódhat. Egy 50 g-os adag szárazon pörkölt makhana 180 kalóriát tartalmaz, és egyáltalán nincs telített zsír vagy nátrium. A szárazon pörkölt azt jelenti, hogy a makhanák pörköléséhez nem használtak zsírt vagy olajat.

Makhana tápértéke

A makhanák gazdagok szénhidrátokban és fehérjékben. Emellett gluténmentesek és tartalmaznak egy kaempferol nevű flavonoidot, amely gyulladáscsökkentő és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Magas a magnéziumszint is, ami fontos a szív egészsége szempontjából, valamint a vér kalcium-, kálium- és nátriumszintjének szabályozásában. Bár a rókamogyorókban gazdag szénhidrát van, glikémiás indexük lényegesen alacsonyabb, mint az olyan ételek, mint a rizs, a kenyér stb. A makhanák vasban is gazdagok, ami fontos a vér hemoglobinképződéséhez és az oxigén optimális (véren keresztüli) szállításához.

Hogyan fogyasszunk makhanákat fogyásért

Most, hogy megállapítottuk, hogy a makhanák az egyik legegészségesebb nassolási lehetőség, odakint érdemes tudni, hogy mi a legjobb módja a rókadió fogyasztásának. Mivel a makhanákban természetesen alacsony a kalóriatartalom és a nátriumtartalom, a makhana-nassoláshoz szükséges kalóriák számát a főzési módszer határozza meg.

Itt van néhány népszerű módszer a makhana fogyasztására a fogyáshoz:

1. Száraz sült Makhana: Helyezze makhanáit egy tapadásmentes serpenyőre vagy rácsra, és lassú lángon pirítsa meg őket, amíg enyhén barnák nem lesznek. Vigyázzon, hogy mérsékelje a lángot, nehogy megégjen a rókamogyoró. Miután megpirultak, helyezze a rókamogyorókat egy légmentesen záródó edénybe vagy tartályba, és helyezze az edényt száraz helyre.

2. Ghánával/kókuszolajjal sült makhanák: Ha nem idegenkedik egy kis egészséges zsírtól, akkor adhat hozzá egy evőkanál ghí- vagy kókuszolajat a serpenyőjéhez, mielőtt a rókamagokat beletenné. Adhat hozzá egy kis sót vagy chaat masala-t, de kerülje a hozzáadást számos mesterséges vagy sós aromához és ételízesítőhöz.

3. Egészséges ízű Makhana: Ha egyszerűen nem ehet sima makhanát, akkor egészséges módon készíthet ízesített makhanákat otthon. Mindössze annyit kell tennie, hogy megpirítja a rókamogyorót ghíben, és ízesíti azokat természetes fűszerekkel és fűszerekkel, mint a menta levelek, curry levelek, koriander por, fokhagyma por, kurkuma por, zöld chili stb. Hozzáadhat mogyorót, kesudiót és mandulát is a keverékhez, hogy még egy kicsit ropogósabb és táplálóbb legyen a snack.

Ügyeljen arra, hogy fűszereket, például borsot és kurkumát adjon hozzá, amelyek elősegítik a fogyást a sült makhanáihoz. Bár a rókamogyorók elég egészségesek a fogyás szempontjából, érdemes ellenőrizni az egy nap alatt elfogyasztott adagot. Kezelje a makhanákat étkezés közbeni snackként, hogy csak az idő előtti éhségérzetet kezelje, és ne egész étkezésként. Ha egészséges módon szeretne fogyni, ajánlott soha ne hagyja ki étkezését. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz, érdemes lehet, hogy ezeket takarékosan tartsd.