Marhahús és zöldség keverés

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Szeretne egy teljes ételt az asztalra mindössze 35 perc alatt? Ez a keverés vékony bélszíncsíkokat, rengeteg zöldséget és barna rizst egyesít ízletes szója- és sherry szószban. Ez egy étkezés, amelyet az egész család szeretni fog.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Vágja le a zsírt a húsból. Vékonyan szeletelje a húst a szemen át harapásméretű csíkokra (lásd Tipp). Mártáshoz egy kis tálban keverje össze a hideg vizet és a kukoricakeményítőt; keverjünk hozzá szójaszószt, száraz sherryt és sót. Tegye félre a húst és a mártást.

Kend be egy nagy nonstick serpenyőt főzőspray-vel; melegítsük közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá 2 teáskanál olajat. Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért; főzzük és keverjük 15 másodpercig. Adjon hagymát, sárgarépát, zellert és chileborsot a forró serpenyőbe. Keverés közben 3 percig sütjük, széles fa spatulával folyamatosan kevergetve és megemelve a zöldségeket. Adjon hozzá édes paprikát; 1 percig keverjük. Add hozzá a gombát és a cukkinit; 3-4 percig keverjük, vagy csak addig, amíg a zöldségek ropogósak-puhák lesznek. Távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből.

Adja hozzá a maradék 2 teáskanál olajat forró serpenyőbe. Adjon hozzá húscsíkokat; keverés közben 1-2 percig, vagy amíg meg nem pirul. Keverje össze a mártást; serpenyőben húsba keverjük. Főzzük, és keverjük, amíg besűrűsödik és pezseg. Tegye vissza a főtt zöldségeket serpenyőbe, keverésig bevonva. Főzzük és keverjük még 1 percig. Forró főtt rizzsel tálaljuk. Megszórjuk mogyoróval. Kívánt esetben megszórjuk bazsalikommal.

Tippek: Mivel a chilei paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek megégethetik a bőrt és a szemet, minél inkább kerülje a közvetlen érintkezést velük. Chili paprikával való munkavégzéskor viseljen műanyag vagy gumikesztyűt. Ha puszta keze mégis hozzáér a paprikához, alaposan mossa meg a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Ha szükséges, fagyassza le a húst a könnyebb szeletelés érdekében.

2 sovány fehérje, 1 1/2 zöldség, 1 zsír, 1 keményítő, 1/2 egyéb szénhidrát