Mascarpone - szénhidrátok, glikémiás index, zsírok, ásványi anyagok, vitaminok és még sok más

mascarpone

A mascarpone 40% zsírból, 5% fehérjéből, 3% szénhidrátból, 0% rostból és 51% vízből áll. 100 g-os 387 kalóriával 246% -kal magasabb, mint a krémsajtban és a kvarkban található egyéb ételeké. A Mascarpone-ban lévő kalóriák 93,02% -a zsírból, 5,17% fehérjéből és 3,1% szénhidrátból származik.

Ehetsz Mascarponét alacsony szénhidráttartalmú étrendhez?

1,5 g szénhidráttal és 0,5 glikémiás terheléssel 50 g-os adagban a Mascarpone ketogén vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendhez fogyasztható. Nem tartalmaz fruktózt, gluténmentes és mérsékelt mennyiségű laktózt tartalmaz.

Táplálkozási tények

Az összes kalória százalékos (%) bontása

Átlagos adagméret (50g) Mascarpone tartalmaz

  • 193,5 kalória
  • 20g zsír
  • 2,5 g fehérje
  • és 1,5 g szénhidrát
  • 20 mg nátrium - a nátrium RDA 1,33% -a.
  • 5 mg magnézium, amely a javasolt magnézium napi adag (RDA) 1,56% -át fedezi.
  • 0,05 mg cink - a cink RDA-jának 0,5% -a.
  • 0,05 mg vas - a vas RDA-jának 0,42% -a.
  • 62,5 mg kálium - a kálium RDA 1,56% -a.
  • Nincs C-vitamin
  • 0,15 mg B12-vitamin - a B12-vitamin RDA-jának 5% -a.

Minden gramm szénhidrátért a Mascarpone-ban

  • 1,67 gramm fehérje összehasonlítva az összes élelmiszer szénhidrát/gramm 0,46 g átlagával. A krémsajtban és a kvarkban található egyéb élelmiszerek átlagosan 3,47 g fehérjét tartalmaznak 1 gramm szénhidrátra.
  • 13,33 gramm zsír (összes átlag átlag 0,66 g, egyéb ételek krémsajtban és kvarkban 3,8 g)
  • 0 gramm szálak (összes átlag átlag 0,13 g, egyéb ételek krémsajtban és kvarkban 0,03 g)

Tápanyag-eloszlás grammonként

Milyen vitaminok vannak a Mascarpone-ban?

Vitaminokban gazdag?

Az alábbi ábra az egyes adagok vitamin-mennyiségét (50 g) tartalmazza a Mascarpone esetében, az egyes vitaminokhoz ajánlott napi adag (RDA [1]) százalékában.

Ásványi anyagok Mascarpone-ban

Magas ásványi anyag tartalom?

Ismét minden Mascarpone-ban található ásványi anyag esetében megnéztük az adag méretét (50 g), és az ajánlott napi adagra (RDA [1]) alkalmaztuk. Az adatokat az RDA százalékában, az adag nagyságában mutatjuk be.

Szénhidrátok

A Mascarpone 3% -a szénhidrát, adagonként (50g), ami 1,5g szénhidrát.

Monoszacharidok és poliszacharidok

Milyen magas a Mascarpone glikémiás indexe és glikémiás terhelése?

A Mascarpone glikémiás indexe az 35, amit alacsonynak tartanának. A glikémiás terhelés normál adagban: 0.5 és alacsonynak tekinthető .

Allergének a Mascarpone-ban

  • gluténmentes
  • mérsékelt mennyiségű laktózt tartalmaz
  • nincs fruktóz

Zsírsavak és koleszterin

A 100 g/40 g összes zsírból 27 g telített zsírsav (SFA), 1,1 g egyszeresen telítetlen zsírsav (MUFA) és 9,3 g többszörösen telítetlen zsírsav (PUFA). A koleszterin mennyisége 120mg.