Mayo Clinic Minute: A sütőtök előnyei az étrendben

Míg a sütőtök az őszi kedvencévé válik, oka van annak, hogy a sütőtök étkezésének rendszeres része legyen.

"Legtöbben úgy gondoljuk, hogy a sütőtök a kávé vagy a sütőtök pite ízesítője, ahol a valóságban a tök nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot kínálhat" - mondja Anya Guy, a Mayo Clinic dietetikus.

Újságírók: Az adásminőségű videó (1:00) a letöltések között van a bejegyzés végén. Kérjük, hogy „Courtesy: Mayo Clinic News Network.” Olvassa el a forgatókönyvet.

A köretek előrehaladtával Guys szerint a tök jobb választás lehet, mint az édesburgonya.

"Egy csésze kockára vágott sütőtökből 30 kalória és kevesebb, mint 1 gramm zsír származik; míg ugyanez az édesburgonya háromszoros kalóriamennyiséget kínálna" - magyarázza Guy.

Szerinte a sütőtök remek rost-, vas- és káliumforrás. A receptek sokoldalú, egészséges helyettesítője is.

"Sütési receptekben vaj vagy olaj helyett felhasználható" - teszi hozzá Guy. - Levesbe vagy pörköltbe lehet kockára vágni. Pürésíthetjük palacsintakeverékké is. Személyes kedvencem az lenne, ha reggelire pürésített tököt használnék görög joghurtomban.

A srácok figyelmeztetnek, ha konzervdobozban kapjuk a pürét, győződjünk meg róla, hogy nem más, mint tök.

"Keressen 100% -ban tiszta sütőtökpürét hozzáadott cukor nélkül" - mondja Guy. "Remek."