Mayo Klinika, Clevelandi Klinika: Éjjel-nappal másként étrend: Miben hinni?

A Mayo Klinika egykor a legmegbízhatóbb név volt az amerikai orvoslásban. Ma, ha bízol bennük az étrendben, évtizedekkel lerövidítheted az életed. Állami alapú riasztások!

klinika

Először vegye figyelembe a Mayo Clinicét az élelmiszer-piramis változata. A zsírok a piramis teteje közelében vannak, közvetlenül az édességek alatt. Ez alacsony, sőt zsírellenes étrend.

Ezután vegye figyelembe a Mayo Klinika a legutóbbi étrendek áttekintése. Például, amikor értékelik a ketogén étrendet - magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet - azzal érvelnek, hogy az étrend csak azoknak bizonyult előnyösnek, akik nem kontrollált epilepsziában szenvednek, és hogy a magas zsírtartalom, "különösen az egészségtelen telített zsírok magas szintje" a szemek korlátozásával együtt az étrend „a hosszú távú egészség gondja”. Nos, igen, a nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéta nagyon hatékony a rohamok esetén, de a közepesen alacsony szénhidráttartalmú étrend mindenkinek jó.

Ez a Mayo Klinika rossz tanácsa visszhangozza a kormány véleményét 2015-2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára, amely hasonlóan azt javasolta, hogy az amerikaiak kerüljék a zsírt, és különösen kevesebb telített zsírt fogyasszanak. Az irányelvek nem javasolták a szénhidrátbevitel csökkentését, csak a hozzáadott cukrokat; azt javasolják, hogy a szénhidrátok fele teljes kiőrlésű legyen.

Most állítsa szembe mindezt a most ugyanolyan híres Cleveland Clinic Funkcionális Orvostudományi osztály tanácsaival, amelynek vezetője Dr. Mark Hyman. Dr. Hyman rámutat hogy a magas cukros, keményítőtartalmú szénhidráttartalmú étrend emeli az inzulint, emeli a glükózt, átalakítja a felesleges szénhidrátot zsírgá, és elhízáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez és sok más krónikus egészségi állapothoz vezet. Abban az időben, amikor az amerikaiak 70% -a túlsúlyos, fele prediabetikus vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, egyértelműen probléma van. Mi változott? Dr. Hyman szerint nemcsak a cukor és a kukoricaszirup, hanem a keményítőtartalmú és különösen finomított szénhidrátok étrendünkben is az elhízás és a cukorbetegség járványát okozzák - nem azok az egészséges zsírok, amelyeket a kormány és a szakmai szervezetek, például a Mayo A klinika azt mondja nekünk, hogy kerüljük el. Még a teljes kiőrlésű kenyér is, a Mayo Klinika ösztönzésével, jobban emelheti a vércukorszintet, mint az asztali cukor! Az elkészítéséhez használt liszt is avas lehet. Ennyit arról az egészséges ételről.

A legfrissebb szakértők egyetértenek abban, hogy a legjobb az alacsony szénhidráttartalmú étrend. De milyen alacsony szénhidráttartalmú étrend? A Clevelandi Klinika rámutat hogy a magas fehérjetartalmú étrend szénhidrát-korlátozással kombinálva problémákhoz vezethet, beleértve veseelégtelenséget, magas koleszterinszintet, rákot és csontritkulást. Tehát ne csak a szénhidrátokat cserélje ki fehérjére.

Ügyeljen arra is, hogy kerülje a rossz zsírokat, például a transz-zsírokat és a magas omega-6 növényi olajokat. Ez utóbbi gyulladáscsökkentő lehet, és gyulladáscsökkentő omega 3 zsírokkal, például halolajjal kell egyensúlyban lennie.

A legújabb tudomány egyértelművé teszi, hogy a zsír nem az ellenség. Testünket úgy terveztük, hogy rajta fusson, kivéve vészhelyzetekben, amikor a szénhidrátok extra energiát adnak nekünk. Dr. Hyman megbeszéli egy európai tanulmány, amely összehasonlította az alacsony zsírtartalmú étrendet az egészséges zsírokban - olívaolaj diófélékben stb. - gazdag étrenddel, a tanulmány megállapította, hogy a magas zsírtartalmú étrend kevesebb szívrohammal, kevesebb cukorbetegséggel és kevesebb elhízással jár. Arról is beszámol, hogy 17 metaanalízis nem talált kapcsolatot a szívbetegség, a telített zsír vagy az összes zsír között. Ez csak egy kis része az összes felhalmozódó bizonyítéknak az alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas egészséges zsírtartalmú étrend mellett. A Mayo Klinika táplálékpiramisa, amelynek teteje közelében zsír van, ahonnan kevesebb kalóriát kell származnia, teljesen visszafelé mutat.

Ironikus módon van még egy Mayo Clinic tanulmány is, amely alátámasztja tanácsuk ellentétét. Tanulmányuk megállapította, hogy a magas telített zsírtartalmú és kevés keményítőt tartalmazó étrendnek nem volt nemkívánatos hatása a koleszterinszintre.

Dr. Hyman más vezető integratív orvosokkal és ANH tudományos igazgatónkkal, Robert Verkerk PhD-vel hangsúlyozza, hogy az étel a végső gyógyszer, de a legtöbb hagyományos orvos ezt még nem érti. A megfelelő étel, elegendő tiszta víz, testmozgás és alvás együttesen jelentősen meghosszabbítja az életedet és az egészségedet.

Az egyik oka annak, hogy az egykor büszke Mayo Klinika ilyen gyengén teljesít itt, hogy látszólag átadták diétával kapcsolatos tanácsaikat a regisztrált dietetikusoknak. Egyes RD-k őszinték és hozzáértők. De az RD nemzeti szervezete, az AND, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, finanszírozásának jelentős részét az ócska élelmiszeripari vállalatok kapják. Az ÉS-k a vállalati szponzorok listája olyan óriásokat sorol fel, mint a Coca-Cola, a PepsiCo, az Unilever, a ConAgra, a Kellogg és a Campbell Soup. Az és hírhedten partnerül a Kraft Foods-szal, az egyszeletes „sajttermékek” készítőjével a „Gyerekek jól étkeznek” kampánya érdekében. Tényleg elvárhatjuk, hogy az RD-k tudományos alapú tanácsokat adjanak, amikor ócska élelmiszer-ipari vállalatoktól vesznek részt? Mikor fog a Mayo Klinika végre rájönni, hogy az étel gyógyszer, és hogy nem ruházható át RD-kre?

Az RD - k alternatívája az olyan táplálkozási szakértők, mint a Táplálkozási Szakemberek Tanúsító Testülete (BCNS). Míg a legtöbb RD-től nincs semmilyen felsőfokú iskolai képzés, a BCNS mester fokozatot igényel, és sok táplálkozási tanácsadója doktori fokozattal rendelkezik. A BCNS szintén nem vesz fel pénzt az ócska élelmiszeripartól.

Sajnálatos, hogy a szilárd bizonyítékok ellenére a Mayo Klinika és mások továbbra is összezavarják az embereket a táplálkozással kapcsolatban. Még nagyobb gonoszság az a tény, hogy az ÉS megpróbálja megakadályozni más, gyakran képzettebb szakemberek táplálkozási tanácsadását, mint korábban írtunk.

Action Alert! New York-i és New Jersey-i lakosok, ellenezzenek egy törvényjavaslatot, amely kizárná a képzett táplálkozási szakembereket az Ön államának gyakorlásától. Kérjük, azonnal küldje el üzenetét.