Meddig tartanak a tojások, mielőtt elromlanak? Itt van, mit kell tudni

Olyan fontos a doboz tojás megfelelő tárolása.

tojások

Az olcsó, sokoldalú, 6 gramm fehérjét és 13 nélkülözhetetlen vitamint tartalmazó tojás az egyik legjobb módja a nap megkezdésének (és nem is rossz vége ennek!). Olyan sokféle módon lehet főzni a tojást, és a rugalmas szakemberek számára egy tojás hozzáadása az ételhez nagyszerű módja annak, hogy megszerezzék a testének szükséges fehérjét.

De meddig tartanak a tojások? Ha egyedül vagy kisebb háztartásban él, előfordulhat, hogy egy doboz tojás egy ideig a hűtőszekrényben ülhet. Sajnos a friss ételek, mint a tojás, nem tartanak ki addig, amíg más csomagolt ételek. A szakemberek a következőképpen mondják el, hogy a tojások mennyi ideig maradnak frissek, és hogyan tárolják őket megfelelően.

Meddig tartanak a tojások?

Ha a petéit az ajánlott 40 ° F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tárolja, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) javasolja a tojás felhasználását a vásárlástól számított három héten belül. A Tojásbiztonsági Központ azt állítja, hogy négy-öt héttel még mindig lehet tojást enni, de az ételmérgezést okozó baktériumok, például a Salmonella és az E-Coli, idővel felhalmozódhatnak - így valószínűleg a legjobb, ha eldobják az idősebb tojásokat.

A fagyasztott tojás akár egy évig is eltarthat - de fontos, hogy ne fagyassza le a tojást a héjában. Ha a tojások fagyasztását tervezi, először verje össze a sárgáját és a fehérjét. Csak a tojásfehérjét is lefagyaszthatja.

Ha spórol egy tojással készült étel maradványait, az FDA azt javasolja, hogy hűtőszekrényben tartsák őket, és 3 vagy 4 napon belül fogyasszák el. A keményre főtt tojások akár egy hétig is a hűtőben maradhatnak.

Hogyan lehet megmondani, hogy a tojás még mindig jó-e?

Bízzon ebben a belében - ha valami rosszul néz ki vagy illatozik a tojásokban, akkor valószínűleg a legjobb feldobni. Íme néhány részlet, amelyekre figyelni kell:

  • Szippantani - ha a tojás avas szaga van a héjában, vagy miután egy tálban eltört, ne egyen.
  • Vizsgálja meg kicsit közelebb a tojását. A héja nyálkás vagy repedt? Ez baktériumokra utalhat. A héj porszerű megjelenésű? Ez penészt jelenthet. Amikor feltöri a tojást, ellenőrizze, hogy nincs-e rózsaszín, kék, zöld vagy fekete elszíneződés, ami a baktériumok szaporodásának újabb jele.
  • A szalmonellával szennyezett tojások normálisnak tűnhetnek és illatozhatnak, ezért mindenképpen ellenőrizze a tojáskarikatúráján szereplő "eladási idő" dátumot vagy a lejárati dátumot, hogy megtudja, hány éves.

Mi a legjobb módja a tojásaim tárolásának?

Tojásait tartsa a középső polcon a hűtőszekrény hátsó része felé, az ajtó helyett. Az ajtón tartott termékeket gyakran változó hőmérsékletnek teszik ki, és a hűtő közepén tartott tárgyak általában hűvösebbek maradnak. Ügyeljen arra is, hogy a repedt tojásokat még ideiglenesen se tegye vissza a tartályba - ez baktériumokhoz vezethet, ezért azonnal dobja ki a tojáshéjat.