Mediterrán étrend bevásárló lista

A mediterrán étrend egy szív-egészséges étkezési módszer, amely halakat, teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket és gyümölcsöket, dióféléket és magokat, valamint egészséges zsírokat tartalmaz. A kutatások szerint a mediterrán étrendre való áttérés csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Ez a mediterrán étrend bevásárló lista segít az egészségesebb életmód kialakításában.

Teljes kiőrlésű gabonák

A mediterrán étrend részeként fogyasztott szemeknek minimálisan feldolgozott teljes kiőrlésű gabonáknak kell lenniük. Kiváló rostforrás, B-komplex vitaminok és ásványi anyagok, például vas és magnézium. A teljes kiőrlésű gabonák magas oldhatatlan rosttartalma elengedhetetlen az egészséges emésztőrendszer számára, és a teltségérzetet is elősegíti. Mivel a feldolgozás eltávolítja a gabonákban található számos tápanyagot, tanácsos az ilyen teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztani:

A mediterrán étrend szerint a tenger gyümölcseit legalább hetente kétszer kell fogyasztani. A lazac és más zsíros halak kiváló esszenciális omega-3 zsírsavak. Az omega-3 fontos a szív és az agy egészsége szempontjából. A halakból származó megfelelő omega-3 zsírsavak fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségek szempontjából. Sütés helyett főzze meg halát grillezéssel vagy sütéssel.

Lazac
Garnélarák
Laposhal
Tonhal
Tilapia
Kagylók (osztriga, kagyló, kagyló)

Egészséges olajok/zsírok

A mediterrán étrend számára engedélyezett olajok és zsírok egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdagok. Az olívaolaj, az étrend fő összetevője, amelyet gyakran használnak a főzés során, gazdag olajsavban. A kutatások azt mutatják, hogy az olajsav csökkentheti az LDL-koleszterinszintet, fellendítheti az immunrendszert és hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához. Ezek az egészséges zsírok, amelyeket hozzá kell adnia az élelmiszerbolt listájához:

Olívaolaj (extra szűz)
Dióolajok (azaz dióolaj, mandulaolaj)
Avokádó

Ha színes zöldségféléket fogyaszt, biztosan sok vitamint, ásványi anyagot és rostot kap. A mediterrán étrend elsősorban növényi eredetű, és ennek nagy részét a zöldségek alkotják. Ha siet, fagyasztott vagy fagyasztva szárított zöldségeket is beépíthet a főzésbe. Ugyanolyan gazdag tápláléktartalmat tartanak fenn, mint friss társaik.

Friss zöldségek (azaz articsóka, brokkoli, sárgarépa, uborka, padlizsán, kelkáposzta, gomba, hagyma, paprika, burgonya, spenót, cukkini stb.)
Fagyasztott zöldségek
Fagyasztva szárított zöldségek

A gyümölcs fogyasztása egészséges módja annak, hogy kielégítsük az étrend édes vágyát. A gyümölcs tele van védő vitaminokkal, rostokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Vásárolhat friss gyümölcsöt, fagyasztott gyümölcsöt, és kereshet szárított gyümölcsöt is hozzáadott cukor nélkül. A szárított gyümölcs nagyszerű snack, mert könnyű és hordozható, így munkába vagy iskolába viheti.

Friss gyümölcs (azaz alma, banán, áfonya, narancs, szőlő, füge, kivi, körte, őszibarack, eper stb.)
Fagyasztott gyümölcs
Szárított gyümölcs (azaz természetes szárított eper, áfonya, cseresznye és más szárított gyümölcs, cukor hozzáadása nélkül)
Fagyasztva szárított gyümölcs

A diófélék és a magok a mediterrán étrend kielégítő és tápláló összetevői. A magas fehérjetartalom, rosttartalom, antioxidánsok, egészséges zsírok és ásványi anyagok tartalma miatt a dió kiváló menet közbeni snack. Be is építheti őket a receptekbe.

A bab kiváló növényi eredetű fehérje- és élelmi rostforrás. Különösen jóllakók, remek kiegészítésként szolgálnak egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. Élvezheti őket köretként, vagy beépítheti őket a főétkezésbe. Íme néhány keresendő fajta:

Bár a mediterrán étrend korlátozza a tejtermékek fogyasztását, akkor is mértékletesen élvezheti a joghurtot, a sajtot és a tojást.

Joghurt
Sajt
Tojás

Gyógynövények és fűszerek

Az íz csábító hozzáadásához a mediterrán stílusú főzés nagyban függ a különféle gyógynövényektől és fűszerektől. Használhat friss fűszernövényeket, és a kamráját is elkészítheti a szárított fajtával. Íme néhány népszerű gyógynövény és fűszer a mediterrán ételekhez:

Bazsalikom
Cilantro
Kömény
Édeskömény
Fokhagyma
Menta
Hagyma
Oregano
Petrezselyem
Rozmaring
Zsálya
Kakukkfű

A mediterrán étrend-bevásárlási listánk ezen elemei közül melyek tartoznak már a konyhájába? A kezdéshez íme egy nagyszerű tabbouleh recept, amelyet szárított paradicsommal készítettek .

Egy válasz a „mediterrán étrend bevásárló listájára”

Helló,
A legjobb bloginformatív információ nagyon hasznos. Köszönöm, hogy megosztotta ezt a blogot

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.