Mediterrán hal süt

Ez az egyszerű mediterrán hal- és zöldségsütés kiváló választás az egészséges családi vacsora ötletéhez. És nem csak segít elérni a napi ajánlott zöldségfogyasztást, hanem cukorbetegek számára is barátságos. Könnyen!

2017. május 24. 12:00

4. tálalás
15 perc felkészülés
30 perc főzés

összetevők

Mediterrán hal süt

2 cukkini, feldarabolva, darabokban
2 db libanoni padlizsán, darabolva
175 grammos csomag vékony paprika, felezve, magva
1 lilahagyma, vastagon felszeletelve
2 gerezd fokhagyma, szeletelve
finoman reszelt héja és 1 citrom leve
1 evőkanál olívaolaj
400 gramm lehet kockára vágott paradicsom
1/4 csésze kalamata olívabogyó
1/4 csésze petrezselyem levél
1/4 csésze apróra vágott friss kapor
4 x 150g filé kemény fehér halfilé
1 evőkanál fenyőmag, pirított
kuszkusz, citromos ékek tálalásra

módszer

Mediterrán hal süt

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Spray egy nagy tepsi olívaolajjal.

Kombinálja az edénybe a cukkinit, padlizsánt, paprikát, hagymát, fokhagymát és héjat. Évszak. Öntsük össze a fele kombinált citromlével és olívaolajjal.

Süssük 10-15 percig, amíg a zöldségek csak megpuhulnak.

Keverje össze a paradicsomot, az olajbogyót és a fele kombinált gyógynövényeket zöldségekkel. Nestle hal keverékben. Csepegtesse meg a maradék olajkeverékkel.

Nyárson tesztelve további 10-15 percig sütjük, amíg a hal meg nem pehül. A maradék gyógynövény-keverékkel és dióval megszórva tálaljuk a halakat. Kuszkusz és citrom ékek kíséretében.

jegyzetek

Ha előnyös, használjon 500 g garnélát ebben a keverékben. 10 perc múlva ellenőrizze az adományt.