Párolt hal, mediterrán stílusban

Átlagos tagértékelés

10 ember értékelte ezt a receptet

Adagok: 6.
Előkészítés ideje: 5m
Főzési idő: 30m
Kész: 35m

Táplálkozási információk

Ezek az adatok adagonként vannak feltüntetve.

Zsírból származó kalória

Ezt a párolt hal receptet mediterrán stílusnak hívják, mert a halakat a világ adott régiójának országaiból származó receptek ízével párolja.

Hagymával, gombával, paradicsommal, csak egy kis fokhagymával és néhány fűszerezéssel ez a halrecept nemcsak egyszerű és finom, de neked is jó.

Az egészséges receptek, amelyek olyan jó ízűek, mint ez, sokkal könnyebbé teszik az egészséges táplálkozást.

Mediterrán stílusú párolt hal

Hozzávalók

2 gerezd fokhagyma, hasítva
2 evőkanál olaj
1 hagyma apróra vágva
1/2 font gomba, szeletelve
4 evőkanál darált petrezselyem
3 paradicsom, meghámozva és apróra vágva
1/2 csésze víz, halalap vagy száraz fehérbor
1/2 teáskanál oregánó
1/2 teáskanál só
2 font halfilé (sziklahal, tőkehal, foltos tőkehal vagy vastagabb, szilárd hal)

Módszer

1. lépés

Főzzük a fokhagymát olajban egy nagy serpenyőben aranyszínűvé. Dobja el a fokhagymát. Hozzáadjuk a hagymát és a gombát, és főzzük puhára, de meg nem pirulunk. Hozzáadjuk a petrezselymet, a paradicsomot, a vizet, az oregánót és a sót. Pároljuk fedetlenül, amíg a folyadék egy része elpárolog, körülbelül 10 percig, alkalmanként megkeverve.

2. lépés

Vágja a halat adagokra és rendezze át a zöldségeket. Fedjük le és pároljuk 15 percig, vagy amíg a hal villával könnyen meg nem pépesedik.

A recept szerint víz, halállomány vagy fehérbor szükséges a hal párolásához. A víz minden bizonnyal működik, de a másik két lehetőség bármelyike fantasztikus ízt ad.

Bár ennél az ételnél a vastagabb, szilárdabb halak, például a sziklahal, a tőkehal és a foltos tőkehal működnek, használhat vékonyabb halakat is.

A vékony halfiléket, akár a nyelvhalat is, fel lehet tekerni, és a zöldségek fölé állítani. Ellenőrizze a főzési időt, mivel a vékony filé sokkal gyorsabban főzhet, mint egy vastagabb darab hal.

A mediterrán receptek gyakran párosítják a halat a paradicsommal. Ízletes és egészséges kombináció.

Ez egy olyan egészséges hal recept. A hal párolása ahelyett, hogy megsütné, tökéletes. És a hozzáadott zöldségek mind csodálatosan egészségesek számunkra. Ez a recept tökéletesen működne alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén, az egészséges mediterrán étrend, a cukorbetegek étrendjének, a gluténmentes étrend részeként, vagy olyanoknak, akik csak egészségesen akarnak étkezni.

Azt hiszem, igazán élvezni fogja ezt a fantasztikus egészséges receptet.

Ha tetszik ez a recept, szeretném, ha rögzítené a Pinteresten, tweetelne róla, kedvelné a Facebookon, és hagyna megjegyzést és a kedvenc receptjeit alább.