Mediterrán tojás és paradicsomrúd Pitával (Shakshouka)

2 - Nem tetszett

recept

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A Shakshouka egy észak-afrikai étel, amelyet általában reggelire vagy ebédre fogyasztanak. Paradicsom, hagyma, bors, tojás és fűszerek; ez a recept ízletes és egyszerűen elkészíthető.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

10 hüvelykes serpenyőben közepes hőmérsékleten melegítsen olajat. Adja hozzá a következő öt hozzávalót (törött pirospaprikán keresztül). Főzzön 5-7 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul, időnként megkeverve. Keverje hozzá a paradicsomot, a köményt és a sót. Forraljuk fel; csökkenti a hőt. Pároljuk 10 percig, vagy amíg a paradicsom el nem kezd bomlani.

Készítsen négy mélyedést paradicsom keverékben. Törjön egy tojást pudingpohárba vagy kis tálba, és csúsztassa mélyedésbe. Ismételje meg a maradék három tojással. Pároljuk lefedve 4–6 percig, vagy amíg a fehérek teljesen meg nem kötődnek és a sárgája sűrűsödni kezd, de nem kemény.

Tetejére joghurtot, és megszórjuk petrezselymet. Pita kenyérrel tálaljuk.

2 1/2 zöldség, 2 zsír, 1 sovány fehérje, 1 keményítő