Gyógypedagógiai végzettség

Útmutató a gyógypedagógiai karrierhez

itthon
Karrier
Hogyan válhat
Keressen egy iskolát
GYIK
Fizetés

Ossza meg ezt az infografikát a webhelyén!

Az ételfesték veszélyes hatása

Az amerikaiak most ötször több ételfestéket fogyasztanak, mint 1955-ben.

Sok szülő megfigyelte, hogy gyermeke viselkedése drasztikusan javul, amikor leveszik az ételfestékeket, különösen a Red 40-et. E széles körű anekdotikus bizonyítékok miatt a gyógypedagógiai fokozat szerkesztői úgy döntöttek, hogy vizsgálati jelentést készítenek az étkezési festékek emberre gyakorolt negatív hatásairól.

Az élelmiszer-színezékek rejtett veszélyei:

Kék # 1 Ragyogó Kék

Vese daganatot okozott egerekben
Allergiás reakciót válthat ki a már meglévő asztmában szenvedőknél

Általában megtalálható: pékáruk, italok, cukorkák, gabonafélék

Kék # 2 Indigo Carmine

Jelentős daganatok, különösen agyi glioomák előfordulását okozza hím patkányokban

Általában megtalálható itt: italok, cukorkák, kutyaeledel

2. citrusvörös

Mérgező patkányokra és egerekre szerény szinten
Hólyag és más daganatok, amelyek egerekben találhatók
Az IARC „valószínűleg rákkeltő az emberre”

Általában megtalálható: floridai narancsbőr

Zöld # 3 Gyorszöld

Élelmiszer-festékként tilos az EU-ban és néhány más országban
Jelentős növekedést okozott a hólyagdaganatok hím patkányokban

Általában megtalálható itt: italok, cukorkák, fagylalt, kozmetikumok

Piros # 40 Allura Red

Felgyorsítja az immunrendszeri daganatok megjelenését egerekben
A hiperaktivitás feltételezett kiváltó oka gyermekeknél
Néhány embernél allergiás reakciókat vált ki

Általában megtalálható itt: italok, cukorkák, gabonafélék, kozmetikumok

Piros # 3 eritrozin

A hiperaktivitás feltételezett kiváltó oka gyermekeknél
Pajzsmirigyrák az állatokban
Az FDA 1990-ben részleges tilalmat adott ki

Általában megtalálható: pékáruk, cukorkák, kolbász, maraschino meggy

Sárga # 5 tartrazin

Allergiás reakciókat okozhat
Enyhe vagy súlyos túlérzékenységi reakciókat okozhat

Általában megtalálható: pékáruk, cukorkák, gabonafélék, italok

Sárga # 6 naplementés sárga

Néhány gyermeknél hiperaktivitást okozhat
Mellékvese daganatokat okoz az állatoknál

Általában megtalálható: pékáruk, kolbász, gabonafélék, kozmetikumok

- Emma lányunk egészen más ember, mióta megtisztítottuk étrendjét az ételfestéktől. Nincs többé összeomlás vagy kiabálás. És csak rájöttünk, hogy olvasása, írása és matematikája rendkívül gyorsult ebben a néhány rövid hétben. Véletlen egybeesés?"

A mesterséges színezékek alternatívái a következők:

A természetes színezékeknek nincs olyan tömény színe, mint a mesterséges színezékeknek. Így többet kell használni, ami hatással lehet az ízre. Hőre is érzékenyebbek, ezért a színek változhatnak.

Most az ország élelmiszerének 30–40% -a természetes eredetű élelmiszer-színezékekkel színezett. Az ökológiai élelmiszerekhez nincsenek hozzáadott színezékek vagy tartósítószerek.

Az élelmiszer-címkéken a mesterséges színezékeket gyakran alternatív nevükkel azonosítják.

Élelmiszer-színezékek és gyermekek

2009-ben Nagy-Britannia arra kérte élelmiszeripari cégeit, hogy hagyják abba a mesterséges festékek használatát az élelmiszerekben. Aggódtak a mesterséges színezékek, a hiperaktivitás és a rák közötti kapcsolat miatt.

Ma az olyan vállalatok, mint a Kellogg’s és a Kraft Foods, már nem használnak mesterséges festékeket az Egyesült Királyság termékeiben.

A vörös 40-es és a 5-ös sárga festékek tűz alá kerültek. Az FDA azonban nem talált meggyőző bizonyítékot arra, hogy ezeket a színezékeket összekapcsolnák a gyermekek viselkedésével vagy az ADHD-val.

A Southamptoni Egyetem kutatói megállapították, hogy bizonyos szintetikus színezékek tartósítószer-nátrium-benzoáttal történő fogyasztása növeli a hiperaktivitást 3-9 éves gyermekeknél. A vizsgáltaknál soha nem diagnosztizálták az ADHD-t.

A Science-ben megjelent amerikai tanulmány szerint a gyermekek rosszabb eredményeket értek el az ételfesték-keverék elfogyasztása után mérhető teszteken, mint amikor placebót ittak