Healthbeat: A legjobb diéták 2013 rangsor megjelent

Az U.S. News and World Report nemrégiben 29 étrend áttekintését és rangsorolását jelentette be, amelyet jelenleg az amerikaiak követnek. A rangsorolást a táplálkozás és a súlykezelés területén 20 szakértőből álló testület végezte. Magába foglalta a nemzet legfelsőbb főiskoláinak, egyetemeinek, orvosi iskoláinak, a Johns Hopkins Súlykezelő Központ, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia képviselőit.

healthbeat

Az U.S. News and World Report nemrégiben 29 étrend áttekintését és rangsorolását jelentette be, amelyet jelenleg az amerikaiak követnek. A rangsorolást a táplálkozás és a súlykezelés területén 20 szakértőből álló testület végezte. Magába foglalta a nemzet felsőbb főiskoláinak, egyetemeinek, orvosi iskoláinak, a Johns Hopkins Súlykezelő Központ, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia képviselőit.

Számos tényezőt vettek figyelembe a 2013. évi legjobb étrend meghatározása során. A figyelembe vett kategóriák a következők voltak: az étrendnek való megfelelés egyszerűsége, a szív egészsége, a táplálkozás teljessége, a biztonság és az, hogy hasznosak-e az egyéneknek a fogyás és a cukorbetegség céljainak elérésében/fenntartásában. A növényi eredetű étrend egészségre irányuló jelenlegi tendenciája és a betegség kockázatának csökkentésében való részvétel miatt ezek közül 11 étrendet is értékeltek. A kereskedelmi étrendek értékelése is szerepelt.

Összesen nyolc kategóriába sorolták a rangsorokat: az összesített legjobb, a legjobb növényi alapú, a legjobb a fogyásért, a legjobb a szív egészségéért, a legjobb a cukorbetegségért, a legjobb kereskedelmi étrend-tervek, a legjobb az egészséges életmódért és a legkönnyebben követhető.

A 2013-as év legjobb általános étrendjének a DASH-étrendet (étrendi megközelítés a magas vérnyomás leállítására) nevezték. Eredetileg a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet által kidolgozott kutatási étrend volt. Röviddel ezen az első helyen állt a TLC Diet (terápiás életmódbeli változások), amelyet az Országos Egészségügyi Intézet fejlesztett ki nemzeti koleszterinoktatási programjához. A harmadik helyért háromirányú döntetlen született - a mediterrán étrend, a Mayo Clinic diéta és a súlyfigyelők.

A legjobb növényi étrend rangsorában a mediterrán étrend, a Flexitárius étrend és Dean Ornish étrendje szerepelt. A mediterrán étrend a sok gyümölcs és zöldség mellett a növényi alapú szívegészséges olajokat, a tenger gyümölcseinek heti többszöri bevitelét és egy kevés vörösbort ösztönöz. A Flexitarian Diet alapvetően rugalmas étrend, amely a növényi eredetű ételekre helyezi a hangsúlyt, de tartalmazhat néhány sovány állati fehérjét.

Fogyáshoz a Súlyfigyelők érkeztek az első helyre. A második helyre Jenny Craig, a legnagyobb vesztes étrend és a nyers étel diéta került. Egészséges fogyás lehetséges a többi felülvizsgált étrenden is, különösen azokon, amelyek a listán magasabbak. Ne feledje, hogy a lista alsó részén szereplők egy része nem biztos, hogy kiegyensúlyozott, vagy biztonsági problémáik lehetnek.

A szív egészsége érdekében a Dean Ornish Diet tartotta az első helyet. Két közegészségügyi terv követte - a TLC diéta a második, a DASH diéta a harmadik. A Dean Ornish diéta elsősorban nagyon alacsony zsírtartalmú vegán étrend (lény

Tizenkét kereskedelmi étrendet vizsgáltak meg. Ezek előnyösek lehetnek azok számára, akik nagyobb struktúrát és társadalmi támogatást keresnek. A fogyás rangsorához hasonlóan az első helyen a Súlyfigyelők voltak, a második helyen Jenny Craig végzett, a harmadik helyen a Legnagyobb vesztes étrend végzett.

Azok számára, akik étkezési szokásokat keresnek az általános egészséges életmód érdekében, a DASH étrendet az első helyre sorolták, a TLC étrendet a második, a mediterrán étrendet a harmadik helyen értékelték.

Mivel a sok népszerű étrend összetettsége széles skálán mozog, a testület ezeket a könnyű követés érdekében értékelte is. A bonyolultabb étrend-rendszerek nagyobb kihívást jelenthetnek az egyén számára a hosszú távú folytatásban. Ebben a könnyebb étrend-csoportban a Súlyfigyelők kerültek az élre, Jenny Craig a második, őt a mediterrán és a Flexitárius étrend követte a harmadik helyen.

Mivel a DASH diéta első helyen végzett a legjobb összességében, vessünk egy pillantást azokra az okokra, amelyek miatt figyelembe kell venni ezt a diétát a fogyás kísérlete során. Ez a diéta eredetileg egy klinikai vizsgálat része volt, amelyet azért hoztak létre, hogy csökkentse a magas vérnyomást szenvedő emberek vérnyomását. Ez magában foglalja az összes egészséges élelmiszer-csoportot, így táplálkozásilag megfelelő.

A DASH diéta nem ösztönzi egyetlen élelmiszercsoport bevételét sem szélsőségesen, de nagy hangsúlyt fektet a magas rosttartalmú növényi eredetű élelmiszerekre, valamint a sovány fehérjeforrások és a megfelelő kalcium mérsékelt bevitelére. Megjegyzi ezeknek az egészséges ételeknek a bájitalméretét és az ajánlott bevitelét is, ami elősegítheti a fogyást azoknál az egyéneknél, akik többet fogyasztottak a kelleténél.

Ezt a tervet az Amerikai Szívszövetség és az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet is jóváhagyja, így az étrend irányelvei megfelelőek lennének a cukorbetegek és a szív egészségével foglalkozók számára. Emellett elősegíti az alapvető, egészséges tápanyagokban gazdag ételek fogyasztását, nem pedig a feldolgozott vagy a kereskedelemben készített ételeket. Az étrend inkább az ételcsoportokra összpontosít, mint a kalóriákra. Erről a diétáról könnyen elérhető információk. Az étrend a rendszeres fizikai aktivitást is ösztönzi, különösen akkor, ha fogyásra van szükség, vagy az egyén cukorbeteg.

A különféle étrendek mérlegelésekor érdemes megválaszolni néhány kérdést - kiküszöbölik az egészséges ételek fő kategóriáit, vagy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottak-e; tudományos alapúak-e, anélkül, hogy az információt kiemelnék a kontextusból könnyen követhetők-e; lehetővé teszik-e, hogy az élelmiszerek elég sokfélesége kellemes legyen, valamint hogy tápanyagok széles skáláját kínálják-e az egészség érdekében; biztosítanak-e megfelelő üzemanyagot és jóllakottságot nélkülözés érzése nélkül; megfizethetőek-e; megtanítják-e az embert arra, hogyan lehet fenntartani az egészséges étkezési szokásokat?