Egy hónapig próbáltam úgy étkezni, mint Laird Hamilton, és két napig tartott

A kávé koktél az egyetlen dolog, amit Laird kora délutánig „eszik”. Őrült. Fotó: Laird Superfood

Aggódva ellenőriztem a számítógépem képernyőjének tetején az időt, miközben az éhségérzet folytatódott. 10:25. 10:27. Úgy tűnt, hogy az idő lassan, mintha láncban lenne, és csak enni akartam. Elképzeltem a grillezett csirkemellet és zöldségeket, amelyeket előkészítettem és szépen becsomagoltam az irodai mikrohullámú sütőbe a Tupperware melegítőbe. A számat csak egy kicsit nyálasítottam el, amikor elképzeltem, hogy beleharapok az étkezésbe. Az egyetlen dolog, ami megállított, az a gondolat volt, hogy ha most kicsit korán barlangászok, akkor ugyanolyan éhes lennék, ha nem éhesebb lennék később. A „nassolás tilalma” szabály továbbra is sötét felhőként lógott rajtam. És ez csak az első nap volt a Laird diétán.

Nevezzük bűnös örömnek, de van valami tapasztalati prózám - olyan, ahol az írók lényegében kínozzák magukat azzal, hogy megesznek valamit, amit nem akarnak, vagy olyan veszélyes helyre mennek, ahová nem tartoznak egy történethez. Az elmúlt hetekben azt is tapasztaltam, hogy a Chick-Fil-A-nál gyakrabban fanyalgok, mint szeretném. Tehát azt hiszem, ez egy olyan gondolkodás kombinációja volt, amely vicces olvasmányt eredményezhetett, és valami drasztikus vágy, hogy visszaszorítson az egészséges táplálkozásba, arra kényszerített, hogy a heti szerkesztőségi ülésünkön javasoljam, hajlandó vagyok alávetni magam olyan étkezésnek, mint Laird. Hamilton egy hónapig. Még azt hittem, hogy könnyű lesz. Tévedtem. Átkozott kínzás volt. És csak két napig tartott.

Hamilton talán leginkább arról ismert, hogy nagy hullámú úttörő és fólia/SUPing extraordinaire, de későn ő és felesége, Gaby Reece szakértelme a fitnesz és a táplálkozás terén keltette fel a figyelmet a mainstream üzletekben a GQ-tól a New Yorkerig. Diétáját unortodoxnak és intenzívnek nevezték. Gyakorlati szempontból azonban Laird teste az, ami lehetővé teszi számára az 50-es évek közepén végzett atlétikai teljesítményeket, és jó értelme van annak, hogy a testet a lehető leghatékonyabban futtassa.

Laird Hamilton (@lairdhamiltonsurf) által megosztott bejegyzés 2018. október 31-én, 12:00 pm PDT

Már a kezdetektől fogva sejtettem, hogy a Laird-féle étkezés kihívást jelent, de igazság szerint nem tudtam, hogy ez valós időben milyen következményekkel jár. Tudva, hogy a férfi valószínűleg a termék nagy részét használja a nevével, megkerestem a Laird Superfood embereit, hátha fel tudnak világosítani egy kicsit. Íme, amit visszakaptam:

Reggel/reggeli előtt:
Felkeléskor Laird megiszik egy pohár vizet a Laird Superfood Activate Daily Jumpstart elegyével.
Reggeli:
Laird három lövést eszpresszóról élvezhet bármelyik Laird Superfood krémmel - szereti váltani az ízeket az eredeti és a kurkuma krémek között. Esetenként Laird fél teáskanál kókuszolajat és ghí-t ad hozzá egy gombóc krémmel. Úgy dönt, hogy a Performance Gomba port használja a reggeli kávéjában.
Ebéd (délben vagy 13 órakor kezdődik):
Ez tipikusan Laird első étkezése a napban. Laird kis mennyiségű, kiváló minőségű állati fehérjét eszik zöldségekkel párosítva.

Fehérje váltakozva: csirke, pulyka, vörös hús, bárány, bivaly, tojás.
Zöldségválaszték: Színes lehetőségek, mint a kelkáposzta, saláta, brokkoli, káposzta, tök (kombucha, butternut stb.), Svájci mángold, spenót, kelbimbó, répa, fokhagyma, zeller, hajtások, bok choy, uborka, avokádó, rapini, padlizsán stb.
Általában korlátozza az általa fogyasztott szénhidrátok (például a burgonya) és a szemek számát.
Laird úgy dönt, hogy nem fogyaszt túl sok tejterméket, és ha mégis, akkor nyers és pasztörizálatlan.
Három fő olajat használ: kókuszdiót, olívaolajat és avokádót.

Vacsora:
Este Laird iszik egy-két Kombuchát, különben vizet, kávét vagy Chaga gomba teát iszik shilajit gyantával kombinálva, amely fekete kátrány, 100% -ban növényi eredetű ionos ásványi anyagokból. (Amikor először olvastam, azt hittem, hogy ez nem vacsorát jelent, de az itt elérhető egyéb információk elmagyarázzák, hogy Laird valójában vacsorát eszik. Nem őrült.)

Hetente egyszer vagy kétszer Laird kis böjtöt fog megtenni, talán csak egy ételt eszik naponta vacsoránál.
A hét másik napján előfordulhat, hogy nem eszik állati fehérjét, és csak aznap fogyaszt zöldséget.

Javasolt szokások:

Nincs alkohol.
Nincs desszert.
Semmi nassolás, hacsak nem makadámiadió vagy pili dió.
Igyon sok vizet a nap folyamán.
A hidratálás kulcsfontosságú az optimális teljesítményhez, a gyógyuláshoz és a rugalmassághoz - próbáljon beépíteni a szaunázást az esti rutinba, és a Hydrate Laird Superfood termékeket használja az ásványi anyagok bevitelére.

Bizonyos korlátok miatt kénytelen voltam adaptálni Laird étrendjének néhány paraméterét. Például nincs otthon eszpresszógépem. Szóval, arra gondoltam, hogy ezt alátámasztom egy csésze francia sajtókávéért. A chaga gomba teához vagy a shilajit gyantához sem férek hozzá, ezért ezeket le kellett vágni. Szerencsére a Laird Superfood emberei szívesen küldtek át néhány fent említett terméket kipróbálni (köszönöm, srácok!), Hogy ez kissé megkönnyítse a dolgokat. "Várjuk, hogy megnézhessük cikkét!" azt mondták, hogy most visszatekintve rájövök, hogy valamiféle: "Sok szerencsét, próbabábu, szükséged lesz rá." Vagy talán én vetítek.

Röviden, úgy tűnik, hogy a Laird diéta szelleme ez: magas zsírtartalom, gyakorlatilag nincs cukor, még alkohol vagy gyümölcs sem (a GQ-nak adott interjúban Laird szerint a gyümölcs szezonálisan fogyasztható), nincs tejtermék ( hacsak nem nyers), zöldségfélék, fehérje, alacsony szénhidráttartalom, kenyér és ebédig nincs szilárd étel.