Megtörni a böjtöt

Ha a böjt sokféle változatának egyikébe kezdett - ahol kevés ideig vagy egyáltalán nem fogyaszt ételt - egy bizonyos ponton végül meg kell szakítania a böjtöt, és újra el kell kezdenie az étkezést. Szakértők szerint nem szabad hagyni, hogy az éhség vagy a sóvárgás vezéreljen, hanem inkább lassan és megfontoltan menjen bele abba, amit először eszik.

Mikor kell megtörni a böjtöt?

Az, hogy mikor kezdesz újra étkezni, attól függ, hogy milyen böjtöt vettél be. Ha időben korlátozott táplálást végez, sokan úgy döntenek, hogy este 7 vagy 20 óra körül abbahagyják az étkezést, egy éjszakán át böjtölnek, kihagyják a reggelit, és első étkezésük 11 vagy 12 óra körül, lényegében ebédidőben. Általában nem akar böjtöt törni éjszaka, mivel kevesebb kalóriát használ fel, amikor lefekszik.

Függetlenül attól, hogy milyen gyorsan végzett, legyen az korlátozott időtartamú etetés néhány órára, vagy vízböjt egy vagy több napra, a legfontosabb, hogy könnyebben térjen vissza az étkezéshez, hogy ne borítsa el az emésztését, és ne vonjon vissza néhányat az éhgyomorra elért jó hatásokat. A megtöltött sajtburger fantasztikusan hangozhat, de valószínűleg nem lesz olyan jó érzés lefelé.

Az egyik szakértő azt javasolja, hogy a felére csökkentse az éhgyomri és az élelmiszerek újbóli bevezetéséhez útmutatóként használt napok számát. Tehát, ha négy napig böjtölt, vegyen igénybe két napot, hogy megkönnyítse az étkezéshez vezető utat.

Fontolja meg, hogy húslevesekkel és folyadékokkal kezdje az első étkezést, és esetleg az első napot, ha hosszabb böjtöt élt. Minél kevesebb cukor van ezekben a folyadékokban, annál jobb, mivel ezek puffadást és emésztőrendszeri irritációt okozhatnak. Miután bevezette az ételt, számíthat arra, hogy visszahíz egy bizonyos mennyiségű vízmennyiséget, mivel néhány szénhidrátot ad hozzá és feltölti a glikogénkészleteit. Ügyeljen arra, hogy továbbra is igyon sok vizet. Lehet, hogy dehidratálódott koplalás közben, ami gyakori, ha nem marad a folyadékbevitel tetején.

A böjt után sem jó alkalom olyan új ételekkel vagy receptekkel kísérletezni, amelyeket még nem próbált ki. Lehet, hogy a tested nincs felkészülve arra, hogy ezeket az új ételeket megfelelően megemésztse, ezért az átmenet megkönnyítése érdekében a legjobb, ha először újból bevezet egy számodra ismerős dolgot. Várjon, amíg visszatér a normális étkezési rutinba, hogy elkezdjen kísérletezni új ételekkel.

Fokozatosan vezesse be az ételeket

Amikor újra elkezd enni, válasszon olyan ételeket, amelyek alacsony a glikémiás indexen, mert túl sok szénhidrát, különösen a könnyen emészthető és gyorsan felszívódó szénhidrátok képesek megemelni az inzulinszintet. Az egyik böjt szakértő a tojást, az avokádót, a diót és a spenótot javasolja első példaként bevezetésre.

Egy másik táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy lágy főtt ételekkel kezdje, például zöldségekkel, mivel ezeket könnyebben emésztheti. Lassan haladjon a teljes kiőrlésű gabonák és a magas rosttartalmú ételek felé, mert ezek túl sok elfogyasztása étkezés után székrekedéshez vezethet. Utoljára adja hozzá a nyers ételeket, mivel ezek irritálhatják az emésztőrendszert.

Ha hosszabb ideig tartó böjtöt választ le, jobb lehet kis adagokkal kezdeni, és étkezésenként legfeljebb 500 kalóriát kell fogyasztania. Ez a lassú átmenet segít a testnek alkalmazkodni a nagyobb tápanyagmennyiséghez. Ritka esetekben azoknál az embereknél, akik hosszú ideig étkezés nélkül mentek - általában több mint 10 napig -, vagy akik a böjt megkezdése előtt alultápláltak, nagyobb a kockázata a „táplálkozási szindrómának” nevezett veszélyes állapotnak. Ez egy potenciálisan halálos kimenetelű szindróma, amely a folyadékok és az elektrolitok elmozdulása miatt következhet be, miután a makrotápanyagok túl gyorsan kerülnek vissza a szervezetbe. Amíg jó egészségi állapotban van a böjtje, lassan térjen vissza a szokásos étrendre, és böjt előtt, alatt és után egészségügyi szakember gondozása alatt áll, ez nem valószínű.

Ha egy böjt után újra vágyakozik a cukor után, és úgy gondolja, hogy elfojtja az édesszájú gyümölcsöt, akkor járjon körültekintően, különösen akkor, ha fogyásért vagy a vércukorszint egyensúlyának érdekében éhezik. Még a túl sok természetes fruktóz is negatívan befolyásolhatja az inzulinérzékenységet. Ha gyümölcsöt kell enned, válassz olyan gyümölcsöket, amelyek alacsonyabbak a glikémiás indexen és magasabb rosttartalommal, például bogyókat, almát vagy körtét.

A túlevés elősegítése érdekében készítsen tervet a böjt megtörésére. Hosszan tartó böjt esetén feltérképezze ételeit a böjtöt követő hétre. Annak ismerete, hogy mit és mennyit fog enni a böjtöt követő napokon, segít csökkenteni a mértéktelen fogyasztás kockázatát és a rossz minőségű ételek választását. Az étkezéstervező alkalmazások vagy az étkezés előkészítő készletei nagyszerű segítséget nyújtanak ebben.

Az első étkezés során kis mennyiségű fehérje, például tojás vagy csirke jó lehetőség lehet, mivel esszenciális aminosavakat biztosítanak a test újjáépítésében és helyreállításában. Gyorsan a növekedési utak, mint például az IGF-1 és az mTOR, elnyomódnak. Az aminosavak stimulálják mindkettőt, így amint gyorsan visszaállítja az aminosavakat a fehérjeforrásokból, aktiválja ezt az előnyös növekedési időszakot.

A böjt után nem csak az számít, amit eszel; egy másik szakértő azt javasolja, hogy nagyon alaposan rágja meg az ételt, harapásonként akár 30-szor is, hogy az étele könnyen emészthető legyen.

Ha aggódik az emésztés miatt, fontolja meg a probiotikum hozzáadását, akár kiegészítés formájában, akár olyan ételeket fogyasztva, amelyekben természetesen előforduló probiotikumok vannak, például savanyú káposzta, miso, és amikor készen áll a tejtermékre, joghurt.

A böjt törésén túl vegye figyelembe az általános étkezési szokásait is. Ha a böjt az egyetlen válasz az egészségesebbé válásra, de a hátralévő időben nem eszel jól, akkor a böjt nem valószínű, hogy meghozza a kívánt eredményt.