Melegítő és hűsítő ételek - Sarvaa Superfood

Derek Van Atta, Joshua Hoffman, 2019. november 19-én

"Legyen az étel a gyógyszered, és a gyógyszer legyen az ételed"

Látványos vagy. Egyedülálló vagy. És a "bio-egyéniséged" miatt a tested a maga különleges módján folyamatosan alkalmazkodik a körülötted lévő külvilághoz. Az egész életed során megtanulod a tanulságokat és a nyelvet arról, hogy mitől egészséges vagy. Amit eszel, hogyan eszel és mikor eszel, az az önfelfedezés rejtett útja.

A testével való kapcsolatának fejlesztésével elősegíti az egészségével folytatott beszélgetést. Minden elfogyasztott harapás perceken belül elmozdítja mikrobiomját, hormonjait, és kölcsönhatásba lép minden sejtjével! Tehát természetesen óriási hatással van az egészségére és a közérzetére.

Ne becsülje alá, hogy az étel milyen erősen befolyásolja a testét. Az étrend az egészségének egyik legbefolyásosabb tényezője, mivel gyakran fogyaszt el ételt az életében. Az alvás mennyisége és minősége, valamint a stresszhez való viszonya együtt jár az étrenddel, mint az egészséged egyik alapvető pillérével. Azáltal, hogy megtanulja felfedezni ezeket az oszlopokat, felszabadítja önmagának finom megértését, és tanúja lehet annak, hogyan jelenik meg az életében.

A kínai orvoslás az ételeket yin (hűtés) és yang (melegítés). Az ájurvéda hasonlóan írja le az ételek fűtési és hűtési jellemzőit. Mindkét tudomány egyetért abban, hogy a kiegyensúlyozott egészség megőrzéséhez elengedhetetlen a melegítő és hűtő ételek megfelelő kombinációja és időzítése. És ez az állandóan kibontakozó utazás az egészségen keresztül megtanuljuk, mit jelent élénknek lenni és valóban boldogulni!

Melegítő és hűsítő ételek: A bio-egyéniség

Először is fontos megérteni, hogy minden embernek egyedi reakciói vannak és viszonya van az összes ételhez.

Ami kissé felmelegíti az egyik embert, az túlmelegedhet a másik számára. Az ételek hatásai egyedileg egyediek, ezek a hatások útitervként szolgálhatnak a test természetének, hajlamának és természetesen egészségének mélyebb megértéséhez.

Egy adott étel által érzett hatások változhatnak a stressz szintjétől, az alvás minőségétől, a lakott éghajlattól és attól, hogy reggel, dél vagy este van-e. A friss gyümölcs meleg és párás éghajlaton lehűtheti és felpezsdítheti Önt, de hűvösebb, szárazabb éghajlaton túl stimuláló és irritáló.

A lényeg itt az, hogy fejlessze saját testének megértését, és megtanulja hallani, mi egyedi igényei alapulnak egyedi körülményein.

Tehát, ezt mondta, vegye könnyedén ezeket az általánosságokat:

A melegítő ételek felmelegítik a testet, az elmét és/vagy az érzelmeket. Segíthetnek az energia aktiválásában a testben és az elmében, de túlstimulálhatják a már felmelegedett állapotot is. Az emésztő tüzet táplálja, egy esetben ezek segítenek kitisztítani az elme ködét és energiát adnak a megrekedt érzelmeknek, míg egy másik esetben ugyanaz az étel stimulálhatja a testet, elhomályosíthatja elméjét, és túlmelegedett érzelmeket hozhat létre.

Az ősi gyógyító rendszerek az összes húst és minden gabonát tartják a legmelegebb ételnek. Különösen akkor, amikor a tűzhely mellett is forróak! De még a hideg húsok és szemek is felmelegedhetnek a rendszerben az elkövetkező 1-3 órán belül. A fűszerek, mint a gyömbér és a fahéj, általában a legmelegítőbb fűszerek, míg a só és a kardamon enyhén melegítenek.

A dióféléket, a magokat és a hüvelyeseket általában enyhén melengetőnek tekintik. Míg a legtöbb zöldséget semlegesnek tartják, sem melegedés, sem hűtés. A keményítőtartalmú zöldségek, mint például a dzsem, több szénhidrátot tartalmaznak, ezért "kissé melegítőnek" tekinthetők. Míg a vörös leveles saláta szinte nem tartalmaz keményítőt, és "kissé hűvösnek" számít.

A hűsítő ételek elősegíthetik a test és az elme hőségének felélesztését és egyensúlyát, és teret teremthetnek az érzelmekben, ahol súlyos vagy elakadt érzelem lakozik. Egyesek kevesebb dühöt tapasztaltak, miután több zöldet alkalmaztak étrendjükben, mivel a gyulladás elhagyja a testet, elhagyja az elmét és az érzelmeket is. A hűsítő ételek megnyugtathatják az emésztőrendszeri tüzet, megalapozhatják elméjüket és lerakhatják a vad érzelmeket.

A citrusféléket és a dinnyét általában a leghűvösebb ételként élik meg. Bár más gyümölcsök semleges vagy enyhén hűsítő hatását tapasztalhatja.

Földelés az ételek aktiválásával szemben: Fejlessze intuícióját

Mi az alkotmányod? Személytől függően a kávén vagy a fekete teán kívül szinte minden étel megalapozott lehet a megfelelő körülmények között. Például egy saláta ülése és rágása megalapozóbb lehet, mint vezetés közben egy nehéz hamburgert fogyasztani, míg a szénhidrátos zöldségek fogyasztása aktivizálóbb lehet, mint a leveles zöldség vagy a friss gyümölcs fogyasztása túrázás közben.

Ennek az ellenkezője igaz lehet más alkatú, stresszszintű vagy diétás szokásokkal rendelkező személyekre. Például egy vasárnap, amikor nyugodtnak és földhöz ragadtatod magad, a gyümölcs egy adagja tápláló és kielégítő lehet, míg szerdán a munkahelyi asztalnál, amikor stresszes vagy kimerült, a gyümölcs túlzottan stimuláló és növelje testének és idegrendszerének feszültségét.

Itt nagyon fontos, hogy a testével való kapcsolata "jobban beilleszkedjen". Érzékelni, hogy bizonyos ételek milyen hatással vannak rád, milyen helyzetekben felbecsülhetetlen az önismeret. Az alvás, a stressz és a diéta összekapcsolódásának módjainak felfedezése kiváló mérföldköveket adhat az ütemtervhez, és tovább vezetheti az önmegértés útján.

Például úgy érezheti, hogy reggelente, mielőtt munkába kellene mennie, bizonyos ételeket fogyaszthat, míg más reggeleken, amikor a nap kevésbé érzi magát felelősséggel, más ételekre vágyhat, vagy egyáltalán semmire! Ilyen egyedi helyzetek, amikor megtanulhatjuk felfedezni testünket és idegrendszerünket, és felfedezhetjük, hogy étrendünknek és szokásainknak milyen előnye származik attól, ha megváltozunk vagy változatlanok maradunk.

Az étrenddel való kapcsolat feltárása nagyszerű lehetőséget kínál arra is, hogy felfedezzék, hogy a különböző helyzetek és körülmények hogyan hatnak a testedre. Felfedezve, hogy az életed egy bizonyos mintája az idegrendszered adott módon reagál, megtudhatod, hogy milyen ételek segítenek ezt egyensúlyba hozni, és azt is tudhatod, milyen körülmények között gondolhatod el, hogy eltávolítod magad a jövőben. Az étellel való kapcsolata nagyszerű tanító lehet, ha rávilágít arra, hogy az életében milyen minták vagy gyakorlatok szolgálnak vagy nem szolgálnak.

Az étrenden keresztüli ajtók megnyitása a test és az egészség megértésében más önismereti területek felé nyithat kaput.

Évad és földrajz: Az éghajlat befolyásolja az ételekkel való kapcsolatát

Az a hely, ahol él, sok köze van a testének az ételekhez való viszonyához. Ha valahol él, mint Colorado vagy Maine, teste drámai időjárási változásokat fog tapasztalni télről nyárra. Így a tested is változó állapotokat fog tapasztalni, miközben igyekszik megtartani az egyensúlyt a változó környezetben. Az egyensúly megőrzésének ez a tánca különösen hatással lehet idegrendszerére, ami viszont lényének más részeire is hatással van.

Észre fogja venni, hogy az emberek hajlamosak bizonyos ételekre vágyni bizonyos évszakokban. Van kedvenc téli étkezésed? Hogyan viszonyul kedvenc nyári étkezéséhez? Minden egyedi étrendünket az évszak és az éghajlat is alakítja.

A természet tanít az élelmiszereknek az éghajlattal való kapcsolatáról. Amikor kint hideg van, egy növény energiája elhagyja az ágait és ott hagyja el, ahol hideg befolyásolók veszik körül, és energiáját visszaadja gyökereihez, ahol a környező talaj melegsége szigetelést és védelmet nyújt. A gyökereket általában enyhén melegítő ételeknek tekintik. A tél letelepedésekor sokunk számára jó, ha meleg ételekben fogyasztjuk ezeket a melegedő gyökereket, hogy egyensúlyba kerüljünk a kinti hideg ellen.

Ahogy eljön a nyár, hasznos lehet megváltoztatni az étrendet, és hűsítő ételekkel, például gyümölcsökkel vagy zöld salátákkal segíteni a hő leküzdésében. Rögtön a természet leveles zöldségeket és friss gyümölcsöket biztosít, olyan ételeket hozva létre, amelyek a legtöbb ember testére hűlnek, amikor az éghajlat egyre forróbb.

De mi van, ha olyan helyen élsz, mint Hawaii, ahol az éghajlat évszakonként sokkal következetesebb marad? Megállapíthatja, hogy ez hatással van az étrendjére, mert a teste körüli környezet sokkal következetesebb marad, és ennek eredményeként a testének kevesebb klímaváltozással kell alkalmazkodnia. Így az étrend sokkal következetesebb lehet.

A bio-egyéniséget szem előtt tartva azonban mindig vannak kivételek ezen iránymutatások alól. Például ha valaki olyan légkörben él, mint Hawaii, akkor is jobban érzi magát, ha reggeltől estig nagyon másképp étkezik. Vagy valaki, akinek idegrendszere stresszes, azt tapasztalhatja, hogy még enyhe, nedves környezetben is az enyhén melengető gyökerek azért előnyösek, mert megnyugszanak a rendszerükhöz, és segítenek „lehűlni” elméjükben és érzelmeikben, amikor megalapozzák energiájukat.

Ön egyedülálló. Bio-Egyén.

Ez a blog csak kiindulópont. Használja ezeket az információkat nagyon laza útmutatásként. Ne csináljon erről dogmát vagy abszolútumot!

A jóga tudományában arra emlékeztetünk, hogy teszteljünk minden technikát a saját életünkben. És Buddha valami nagyon fontosat mondott élete legvégén, amikor felkérték, hogy összegezze tanításainak nagy részét. Azt mondta: "Légy világosság önmagadnak". Ez életünk szinte minden aspektusára vonatkozik.

Csak senki sincs olyan, mint te! Különös bánásmódot érdemel. Valójában szüksége van rá! Testtípusod, hajlamod, a körülötted lévő klíma és sok más tényező befolyásolja a rendszer egészét, és segítenek életminőséged megteremtésében. És ez a minőség, akárcsak a nap, folyamatosan változik az égen az egészségünk. A tested belső működése okként és következményként egyaránt hat. A kiegyensúlyozott testi, szellemi és érzelmi állapotok megőrzésének kulcsa annak felfedezése, hogy az ok-okozati kerék melyik étrendben és életmódban kapcsolódik össze.

Szóval, nézze meg hajlamait. Élvezed valamivel jobban a dinnyét, a citrusféléket vagy a gyümölcssalátát nyáron, mint télen? Ha igen, akkor valószínűleg már nagyon intuitív abban, hogy mit akar a tested. Legtöbben leginkább az ízlelőbimbóink "edzették" enni. A teste finom jelzéseinek szoros figyelése azonban javíthatja az egészség és a jólét mindennapi tapasztalatait!

Az élet tele van ritmussal, dagályokkal, pályákkal és a kapcsolatok egyéb példáival. Az étrend óhatatlanul intim példa, vagy fizikai kapcsolatunk a világgal. Így a ritmusok, az árapályok és a pályák szó szerint megjelennek a személyes életünkben. Egyesek számára az ételek ritmusúak, és a nap bizonyos szakaszaiban megalapozhatják vagy aktiválhatják őket. Mások számára bizonyos étrendi szokások hasznosak a menstruáció dagályai idején.

Megtanulva, hogy milyen ételek felelnek meg a bio-egyéniségének, hathatós segítséget nyújt önnek a vitalitás elérésében és megőrzésében. A tested, az elméd és az érzelmek belső légköre, valamint a környező világ külső légköre összefüggésben áll a test egyensúly felé vezető útjával. Ha a diétát használod az önfelfedezés újabb lencséjeként, akkor megszabadulsz a túl általánosított tudományok által előidézett dogmáktól és merev szabálytól.

Engedje meg, hogy étrendje lehetőséget kínáljon arra, hogy mélyen belemerüljön önmagának megismerésébe, használjon egy olyan eszközt, amellyel elvághatja életének ritmusait, amelyek nem szolgálnak téged, hogy szinkronizálhassa magát a körülötted lévő természetes árral és igazodjon a valódi természeted folyója. Ez elsőre kihívásnak tűnhet, de egyszerű technikák - például az ételek melegítő és hűtő hatásainak megfigyelése önmagán - egyszerűsítése egyszerűbbé teheti a folyamatot, és útmutatásokat adhat a figyelem összpontosítására. Amikor figyelmét a testére összpontosítja, akkor tanúja lehet annak, ahogyan az intuíció és az értelem egyesülnek, és mély önismeretre bontakoznak ki. És ebben a mély önismeretben emlékeznek meg testének templomára.

Szóval nyugodtan, és hagyd, hogy könnyen jöjjön. Az öntudat fejlesztése az evolúcióhoz vezető út és a szívéhez vezető út. Ezen az úton haladva egészséghez és vitalitáshoz vezet! Biztosan boldogulhatsz, ha akarsz! És azonnal elkezdheti!