Mennyi a túl sok paradicsompüré a napi étrendben

A paradicsom gyümölcs, nem zöldség, ezt már tudjuk. A paradicsompürét ételeinkben fűszerként és jó tápanyag-kiegészítőként használjuk. A paradicsom étrendünkben rejlő előnyeiről sokat írtak, hogy ez már elég divat. A kérdés a következő: Mi van a paradicsomban, ami egészséges ételt jelent? És hogyan válhat egészségkárosító egészségkárosítóvá?

paradicsompüré

A paradicsom mint egészséges élelmiszer

Akár élelmiszer, akár gyümölcs, a paradicsomról ismert, hogy olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek orvosilag bizonyítottan csökkentik a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák bizonyos típusainak kockázatát. A paradicsom jó C-vitamin és antioxidáns forrás, amely leküzdi a rákot okozó szabad gyököket. Van karotinoid nevű fitonutriense, amely a legtöbb vörös színű gyümölcsben és zöldségben megtalálható.

A paradicsomban található likopin a karotinoidok csoportjába tartozik, és hatékonysága fokozódik hőkezeléssel vagy főzéssel. Képzelje el a likopintartalmat paradicsom-ketchupban, paradicsompürében és paradicsommártásban!

A paradicsomfogyasztással megelőzhető egyéb betegségek

Colorectalis rák- a paradicsomban található karotinoidról ismert, hogy a gyomor, a vastagbél és a végbél egészséges sejtjeit károsítja az erősen feltöltött szabad gyökök ellen.

Magas vérnyomás-A likopinről kiderül, hogy csökkenti a szisztolés vérnyomást, és növeli a magas vérnyomás elleni gyógyszerek hatékonyságát.

Székrekedés- a paradicsom magas rost- és víztartalmú. Tömegesen hozzáadja a székletet és segít szabályozni a bélmozgást.

Bőrproblémák- A paradicsomban található C-vitamin segít a bőrben lévő kollagénnek a nap, a légszennyezés és a testméregek által károsított sejtek fiatalításában.

Prenatális problémák- Az anya rendszeres paradicsom-étrendje biztosítja az esszenciális folsavat, hogy megvédje a fejlődő babát a születési rendellenességektől.

Depressziós rendellenesség- a paradicsomban lévő folsav megakadályozza a homocisztein nevű aminosav túlzott termelését. Ez az aminosav megzavarja a vér és a tápanyagok normális áramlását az agyba. Meggátolja a szerotonin és dopamin nevű „jól érzi magát” hormonok termelését, ami depressziós mentális állapothoz vezet.

A túlzott paradicsomfogyasztás hátrányai

Mielőtt elkezdené a paradicsomevést, ismerje meg káros hatásait az egészségére. A paradicsom magas savtartalommal rendelkezik, ami súlyosbíthatja a fennálló gyomor-nyelőcső reflux betegségét (GERD). Ha ez a probléma merül fel, fogyasszon mérsékelten paradicsomot.

Vannak, akik nem tolerálják a paradicsomot, ugyanúgy nem tolerálják a tejben lévő laktózt. Az ételintolerancia és az allergia személyenként változó, és gyakrabban enzimhiány okozza. A paradicsom intolerancia gyomorgörcsöt, hányingert, hányást és hasmenést okozhat. Ha paradicsom vagy bármilyen paradicsomalapú étel elfogyasztása után tapasztalja ezeket az ellenjavallatokat, tartózkodjon az evéstől vagy csökkentse a fogyasztást.

A Delta Food Industries FZC a kiváló minőségű Delta Royale paradicsompüré és Delta Royale paradicsom-ketchup gyártója. További információkért ide küldheti el e-mailjeit.