Kérdezze meg a dietetikus orvost: Mennyi kalciumra van szükségem valójában?

K: Mi az igazi kalcium? Mennyire van szükségem? A szója-, kókusz- vagy mandulatej ugyanolyan jó kalciumforrás, mint a sovány tej?

V: A kalcium fő szerepe a testben az erős csontok felépítésében és fenntartásában van. A kalcium a test számos folyamatában is fontos szerepet játszik, például izomösszehúzódásokban, véralvadásban és idegátvitelben. Néhány évvel ezelőtt nagy volt a kalcium és a fogyás körüli nyüzsgés, de végül a több kalcium fogyasztása nem bizonyult kulcsfontosságú tényezőnek a zsírvesztés felgyorsításában.

Mennyire van szüksége? 1000 mg naponta. Az 50 évnél idősebb nőknek valamivel többre van szükségük (napi 1200 mg).
Amikor az amerikaiak többsége a kalciumra gondol, akkor a tejre és a tejtermékekre gondol. Vagy a laktóz (tejben lévő cukor) intoleranciája, a kazein (tejfehérje) allergia, vagy csak étrendi döntés miatt nem fogyasztanak tejtermékeket, a napi ajánlott kalciumbevitel elérése a tej és tejtermékek révén sok embernek. Vannak más étrendi kalciumforrások, de hogyan halmozódnak fel? Itt van egy táblázat, amely bemutatja:

Étel

Amint láthatja, a szójatej, a mandulatej és a kalciummal dúsított narancslé összehasonlítható mennyiségű kalciumot tartalmaz. A Journal of Nutrition által közzétett kutatások azt mutatják, hogy a szójatejben lévő kalciumot a szervezet ugyanúgy használja, mint a hagyományos tejben található kalciumot. Nagy valószínűséggel ugyanez igaz a kókusz, mandula és kalciummal dúsított narancslére is. Amellett, hogy elegendő kalciumot kap az étrendben, győződjön meg arról, hogy rendszeresen elegendő mennyiségű D-vitamint és erőt edz a csontok egészségének maximalizálása érdekében.

Ismerje meg a diéta orvosát: Mike Roussell, PhD
A szerző, az előadó és a táplálkozási tanácsadó, Mike Roussell, PhD ismert arról, hogy a komplex táplálkozási koncepciókat gyakorlati étkezési szokásokká alakítja, amelyeket ügyfelei használhatnak a tartós fogyás és a tartós egészség biztosítása érdekében. Dr. Roussell biokémiai alapdiplomát szerzett a Hobart Főiskolán, és táplálkozási doktori címet szerzett a Pennsylvania Állami Egyetemen. Mike alapítója a Naked Nutrition, LLC, egy multimédiás táplálkozási vállalatnak, amely egészségügyi, táplálkozási megoldásokat kínál közvetlenül a fogyasztók és az ipar szakemberei számára DVD-k, könyvek, e-könyvek, audio programok, havi hírlevelek, élő események és fehér papírok segítségével. Ha többet szeretne megtudni, nézze meg Dr. Roussell népszerű étrend- és táplálkozási blogját, a MikeRoussell.com-ot.

További egyszerű étrend- és táplálkozási tippeket kaphat, ha követi a @mikeroussell webhelyet a Twitteren, vagy rajongója lesz a Facebook-oldalának.