Egészséges gyümölcssaláta recept

A múlt hetet Atlantában töltöttem, hasonló gondolkodású emberekkel beszélgetve a gyermekkori elhízással és a cukorbetegséggel kapcsolatos félelmetes statisztikákról. Az egyik háziállat, amely több olyan szülőtől származik, akik megpróbálják saját gyerekeiket egészséges táplálkozásra késztetni, az a nagyon népszerű gyümölcs koktél.

Tudod, a kis csésze selymesen puha gyümölcskonzerv nappali glo színben és szirupos édességben. Az egész országban népszerű a gyerekek, a szülők, az iskolák és a nappali gondozók körében. Ez is óriási mennyiségben érkezik, hadsereget táplál, olyan méretű konzervekkel, amelyek megkönnyítik a nagy csoportok számára történő etetést gyümölcs tálalásként.

A konzervgyümölcs-koktél problémája, hogy tele van hozzáadott cukorral és valójában nagyon kevés tápanyagot tartalmaz a friss vagy fagyasztott gyümölcshöz képest. Ja, és ez a hozzáadott cukor? Lehet, hogy nem tűnik nagy ügynek egy kis gyümölcscsészében, de ha belegondolunk, hogy az amerikai gyerekek mennyi cukrot esznek a gyors vércukorszint-emelkedést és -csökkenést okozó üres szénhidrátok mellett, valójában nem is olyan meglepő, hogy a gyermekkori cukorbetegség annyira elterjedt.

Nézze meg ezt az őrült infografikát a cukorról, bemutatva néhány félelmetes statisztikát az országunk cukorátlagairól. Például az American Heart Association legfeljebb 9,5 teáskanál cukornapot javasol. Pedig az átlagos gyereknek Amerikában van 32 teáskanál cukor naponta.

Most térjünk el az ijesztő részletekről a megoldásra.

Készítsen saját óriási adag egészséges gyümölcssalátát! Tudom, túl könnyűnek tűnik? Ez azért van, mert valóban ilyen könnyű. Talán kissé el vagyok kényeztetve, mert évek óta tudok erről a kis tippről. Miért kérdezed?

Mert anyám a gyümölcssaláta királynője.

Igaz, akár bulit rendez, apámat az irodai csemegével dolgozni küldi, akár bográcsba jár, vagy éppen vacsorázik a gyerekekkel, ez szinte garancia arra, hogy valamilyen gyümölcssalátát szolgál fel.

Gyerekkorunkban annyi barátja és rokona siránkozott, hogy férjük és gyereke soha nem evett friss gyümölcsöt. - Megveszem a legszebb gyümölcsöt, és egy szép tálba teszem az asztalon, és csak rosszul megy. Senki sem nyúl hozzá! ”

Gyengéden elmondja nekik, hogy bár a gyümölcstálak nagy középpontot alkotnak és a csendélet művészetének témái, nem annyira étvágygerjesztők azok előtt az emberek előtt, akik még nem lelkesek a gyümölcsfogyasztóktól.

Még a cicák sem tudják mit kezdeni egy óriási tál gyümölccsel!

Megy velük és gyerekeikkel egy termésállványra, és azt mondja a gyerekeknek, hogy szedjenek ki bármilyen gyümölcsöt, amit akarnak. Mindannyian átfutottunk háromféle színű szilva és kivi, szőlő és nektarin, alma megragadásán. Amint a kosár tele volt termékekkel, a másik anya megrázta a fejét és sóhajtott minden gyönyörű gyümölcsért, amely biztosan kárba veszett.

Amint visszaértünk a házunkba, anyám apróra vágta az összes gyümölcsöt. Aztán vagy összekeveri ananászlével, hogy salátát készítsen, vagy elrendezi egy óriási tálra, és apró kis díszvillákkal az asztalra teszi.

Akárhogy is, a teljes kosárnyi gyümölcs pár órával a játékidő után eltűnik.

A gyümölcsfajtákat összekeverheti attól függően, hogy mi az évszak. Csak mindenképpen tartsa be ezt az öt egyszerű szabályt.

Használjon legalább három vagy négy különböző textúrájú gyümölcsöt. Ez izgalmassá teszi a salátát minden falattal. Szüksége van ropogós gyümölcsre, mint az alma, egy féllágy gyümölcsre, mint az egész szőlő, és egy puha gyümölcsre, mint az őszibarack. Csak vigyázzon az igazán puha gyümölcsökkel, például a banánnal. Ha banánt szeretne beletenni a gyümölcssalátájába, csak az egyes adagokhoz tegye, ne az egész adagot.
Legalább három különböző színt használjon. Narancssárga, rózsaszínű, lila és fehér színnel jártam. Ez segít abban, hogy a saláta vizuálisan izgalmas legyen, így az emberek meg akarják enni.
Használjon magas C-vitamin-levet a saláta egész héten történő megőrzéséhez. Jobban szeretem az ananászt, mert anyám mindig ezt használja. Ha Hawaiiban nőttél fel, tudod, hogy mindig kéznél van a Dole ananászlé! Kipróbálhatná a narancslevet is, csak 100% -ban tiszta levet használjon.
Tegye a gyümölcsöt valamivel kisebbre, mint a harapás. Az egész eper gyönyörű, de ritkán fér bele egy egész a szájába. Azt szeretné, hogy minden falatnak különféle gyümölcse legyen, ezért próbáljon apróra vagy apróra vágni darabokra.
Hűtőszekrényben tárolandó. Ez segít abban, hogy az egész héten át tartson, hacsak a családja nem eszi meg az egészet egy éjszaka alatt!

Egyébként az alábbi receptben egy csészét adagméretnek nevezek, de ez valójában két adag gyümölcs. Úgy látom, hogy soha nem állhatunk meg csak egy fél pohárnál! Szereti-e családja a gyümölcssalátát?