Mennyire tett az intuitív étkezés boldogabb emberré

Helen és fia, Cillian. Fotó, Helen Racanelli jóvoltából.

Egész felnőtt életemben arra kényszerítettem a testemet, hogy pontosan ugyanolyan méretű maradjon. Az én elképzelésem 120 font volt, és ragaszkodtam ehhez a mágikus számhoz, mintha a tengerbe sodortam volna, és ez lenne az életem megőrzője.

Mióta 18 éves koromban leadtam kb. 15 font „kölyökkutya” zsírot (most 42 éves vagyok), és leszálltam erre az önkényes számra, a hamburgerek és a krumpli zabálás időszakai között elhagyással ingadoztam, majd erősen korlátoztam, amit ettem. Adieu-t ajánlanék kenyérre, tésztára és rizsre - minden olyan ételre, amely szédületes mosolyt csal az arcomra -, és salátákat és húscentrikus, Atkins-féle ételeket rágcsálnék. Gyakran fájdalmasan éhes voltam (és ropogós, túlzottan megszállottja volt a következő étkezésemnek), de ez az éhség karcolás volt a belső részemen, azt hittem , megéri. Néhány hét ezen önbüntetés után újra elértem a célsúlyomat, és rögtön visszapattantam a krumplihoz és a penne-hez. Mossa, öblítse le, ismételje meg.

Csak a közelmúltban jöttem rá, hogy az ismételt, ismételt szénhidrát-korlátozásom a férjem és a fiam alkusának lerakása volt. Jeges és szürke reggelen az élelmiszerboltokból hazafelé hajtva férjem, Niall mondott nekem valamit, ami örökre megváltoztatta étkezési szokásaimat. Olyan unalmas módon vergődtem, amikor felfedeztem, hogy a finom tésztát valami hülyeségre cserélik, mint a cukkini. (A szokásos diétás rutinom már nem működött, és hét font ragadt rám, és kétségbeesetten kezdtem, hogy valami működjön.) „Tudod, ha meghalnál - mondta -, biztosan emlékszem, mennyire megfogott a súlyodban voltak és étellel együtt.

Hirdetés

Fogyókúra miatt egy gagyi ételmániás unalom lett belőlem, aki nem evett pizzaszeletet szombati korcsolyázása után a családjával. Ez volt az örökség, amelyet el akarok hagyni a világon? Vagy a visszaemlékezés, amelyet a 11 éves fiam, Cillian kapna rólam? - Remek anya. Kár, hogy soha nem evett egyik süteményt sem, amit sütött ”- nem így akarom, hogy emlékezzenek rám. Még rosszabb, hogy az étellel való rendezetlen kapcsolatomat átadtam a fiamnak? Arra figyeltem, hogy soha ne beszéljek nyíltan a fogyásról vagy az étel korlátozásáról - de mégis. Egyik sem tűnt okos életstratégiának.

Fokoztam háborúmat e hét font ellen (ami nem túl sok, de a lencsémet nagyon eltorzította a súlygyarapodás elkerülése egy életen át) azzal, hogy kipróbáltam a ketogén étrendet, más néven több zsírt, több húst és még kevesebb szénhidrátot fogyasztva. Ha nem szórakoztam Atkins-nél, akkor tisztességes azt mondani, hogy egyenesen felállított szörnyhöz álltam fel a keto. Mindig ingerlékeny voltam, és a szokásosnál kisebb szabálytalanságok miatt Cillianra telepítettem a zselés hangomat. Niall-nel együtt belerángattam a megszállottságomba, részletesen leírva mindazt, amit a nap folyamán ettem. Éppen ezért olyan volt a kocsija, mint Thanos Snap in Avengers: Infinity War című filmje. Azonban ahelyett, hogy eltűntem, felébresztettem az f-ck-t.

Másnap elkezdtem az „intuitív étkezést”.

Helen fiával és férjével a Dairy Freeze-nél. Fotó, Helen Racanelli jóvoltából.

A legcsupaszítottabb szinten az intuitív étkezés azt jelenti, hogy elutasítasz minden diétát, eszel, ha éhes vagy, és azt eszel, amit csak akarsz, hagyva, hogy az éhség és a teltség jelzései irányítsák. Ez nem új ötlet, könyv formájában 1995 óta létezik, ez az első év, amikor az Intuitív étkezést kiadták Evelyn Tribole és Elyse Resch. Az alapelvek azonban annyira praktikusak és annyira étrendellenesek (és a tanácsadáson kívül nehéz pénzt keresni az intuitív étkezésből), hogy még mindig meg kell ragadniuk Atkins és a paleo diéták hevességét.

A Thanos Car Snap ébredésem utáni napokban fúga állapotba kerültem az étkezési extázisban. Nem tudom, hogyan kell leírni, azon az érzésen kívül, amelyet a mérgező munkából való kilépés vagy a rossz kapcsolat megszüntetése után kap. Például, ha meg tudtam volna csinálni néhány szekeret úgy, hogy nem térdeltem le, akkor megtenném. Fagylaltot és csokoládét kaptam fel, mintha ez lenne a munkám. Négyféle kenyeret hoztam haza.

Hirdetés

A rendezetlen étkezési és diétakultúrával való szakítás nem ment el küzdelme nélkül - nehéz a 25 éves megszállottságot a pontos súlyom fölé dobni, mintha családunk negyedik tagja lenne -, de meglepően csodálatos. Niall, Cillian és én most először ehetünk ugyanazokat az ételeket - nem néha, de mindig. Ritkán szoktunk pizzát rendelni, mert ezeket a verboten fehér szénhidrátokat nem ennék meg. De azóta felfedeztünk egy csodálatos anya és pop pizzát a közelben. Nincs több zoodle (cukkini tészta) nekem. A tésztavacsora most egyszerű. Egy doboz Barilla tészta mártással! Akárcsak az olaszok ezt akarták. Az élet egyik egyszerű öröme, hogy a fiammal felveszem a házam sarkánál lévő pékségből még mindig meleg baguette-darabokat, és a szánkba töltem őket.

Már nem mérlegelem magam. És lélekben fényesebb vagyok, mint valaha.

Szülőként és házastársként inkább jelen vagyok, mert nem mindig gondolkodom az ételeken, és nem is vagyok mindig éhes. A hangulataim egyenletesebbek. Mielőtt felemelném a hangomat Cilliannél, hogy a konyhán keresztül követi a koszt, szünetet tarthatok és összeszedhetem magam. Ráadásul ő és én felfedeztük, hogy az egyik kedvenc időtöltésünk az, hogy elmegyünk ebédelni. Amikor azt mondja: "Anya, megragadhatunk sült csirkét?" Válaszolni tudok: "Persze!" Ahelyett, amit szoktam mondani, ami azt mondta, hogy „Ööö… rendben, elviszlek”, utána végigpásztázzák az összes menüt, amely elég alacsony szénhidráttartalmú az étrendemhez. Anélkül, hogy az étkezési makrotápanyagok aránya mindig kísértene, szabad vagyok, boldog vagyok és élvezhetem az életet - és olyan mértékben élvezem az ételeket, mint kora tizenéves korom óta nem.

Az intuitív étkezés megtanított arra, hogyan kell tiszteletben tartani az éhség és teltség jelzéseimet, ezért igen, megeszem az összes kenyeret és fehér rizst, amit csak akarok, de most már tudom, mikor kell abbahagynom. Már nem álmodom róluk. Megeszem őket. Akkor boldog vagyok. Soha nem kell falatoznom, és nem ragaszkodom a következő étkezésemhez, mert soha nem hagytam lemerülni a „benzintartályomat”, amiről hírhedten tettem diétás napjaim alatt.

Bárcsak elmondhatnám, hogy ez volt a boldog végem, és az intuitív étkezés örökre megváltoztatta a testem iránti érzésemet. Megváltoztatta azt, amit eszem, de nem váltotta ki a testem önbizalmát. Még mindig küzdök azzal, hogy ugyanolyan méretűek akarok maradni, szemben a vágyammal, és elhatározom, hogy megeszem, amit akarok. Megváltoztattam étkezési szokásaimat, de nem azt, hogy mit érzek a combommal kapcsolatban.

Hirdetés

Nyolc hónappal ebben az időszakban úgy tűnik, hogy nem hízott meg és nem is veszítette le azt a néhány kilót a nevetséges "ideálom" fölött. Lehetséges, hogy nekem soha nem kellett diétáznom, és egyébként is ez a testem természetes mérete. Annyi évnyi éhségérzet cserébe, hogy a testemben nincs érzékelhető különbség, valami közeledő düh tölt el. És mégsem tudom, mit fogok csinálni, ha nagyon hízok.

Biztosan tudom, hogy élvezem az intuitív étkezést. Amikor szénhidrátot eszem a családom mellett, kétségtelenül jobb (és pokolian sokkal boldogabb) anya és házastárs vagyok. Még mindig azon dolgozom, hogy elfogadjam magam, függetlenül attól, hogy milyen súlyú vagyok. Még nem vagyok ott - még közel sem, de ez az új életszemlélet, ez az új étkezési öröm, a lét új könnyedsége mindenképpen a legjobb első lépés.

Helen Racanelli torontói író, szerkesztő és tartalomkészítő. A fogyókúra örök elhagyása óta megszerzett szabadidejével elindította a YouTube-csatornát: Shrimpy McGee.