Mennyit fogyhat el?

Minél gyorsabban fogysz, annál kevesebb zsír fogy

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

A minap táplálkozási címsorokat böngésztem, amikor egy új, a testmozgással és a zsírvesztéssel kapcsolatos kutatás összefoglalójára bukkantam, amely arra a következtetésre jutott, hogy „havonta 1 kilogrammnál több zsír leadása nem lehetséges”. (Egy kilogramm alig haladja meg a 2 fontot).

Nem lehet több, mint 2 font zsír havonta leadni? A legtöbb diéta azt ígéri, hogy minden héten ennyit fog veszíteni!

Érdeklődve elővettem a tényleges tanulmányt, amelyet a múlt hónapban tettek közzé a British Journal of Clinical Pharmacology, és elolvastam az egészet. Furcsa módon azonban a tanulmány egyáltalán nem mondott semmit a havonta elveszíthető zsírmennyiségről. A kutatók azt vizsgálták, hogy mennyi zsír oxidálható egyetlen edzés közben.

Tehát felkutattam Dr. Juan del Coso Garrigós kutatót, aki a spanyolországi Madridban él és dolgozik. Kifejtette, hogy annak a megjegyzésnek, hogy lehetetlen havi 1 kg-nál többet fogyni, valójában semmi köze nemrégiben készült tanulmányához. Nyilvánvalóan az interjú egy másik részéből vették ki a szövegkörnyezetből, amelyet spanyolból is lefordítottak. Ez csak azt mutatja meg, hogy a rossz információk mennyire könnyen kerülnek széles körű forgalomba.

Amíg azonban megvolt nálam, megragadtam az alkalmat, hogy többet kérdezzek a kutatásáról. Dr. del Coso Garrigós elmagyarázta, hogy ha a körülmények megfelelőek, a jól képzett sportolók mérsékelt intenzitású edzés közben percenként körülbelül háromnegyed gramm zsírt éghetnek el. Úgy tűnik, hogy a többiek kb. Fél gramm zsír/perc vagy 30 g zsír óránként elérik a maximumot.

A SZERZŐRŐL

Táplálkozás Diva Monica Reinagel

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS, igazgatósági tanúsítvánnyal, engedéllyel rendelkező táplálkozási szakember és szakmailag képzett szakács, a Nutrition Diva titkai az egészséges táplálkozásért és a Nutrition Diva podcast gyors és piszkos tippek szerzője.